Eetetiquette

Maaltijden en typische gerechten

Het typische dieet is een combinatie van lokale, etnische voedingsmiddelen en Aziatische voedingsmiddelen: er is veel beschikbaar in Zuid-Afrika. Alle groepen genieten bijvoorbeeld van barbecues. Lokale gerechten zijn rijk aan rijst, yams en cassave (een knolgewas), plus brood en verse groenten. en fruit. Vlees wordt genoten indien beschikbaar, en vis langs de kust en rivieren. Elke etnische groep heeft zijn eigen specialiteiten en voorkeuren, en onthoud. Moslims zullen geen varkensvlees eten of alcohol drinken (hoewel het beschikbaar is). Een typisch gerecht is maïsmeel (de Zuid-Afrikaanse versie van de alomtegenwoordige Afrikaanse pap), die op een aantal verschillende manieren wordt geserveerd.

Een opmerking over gastheren en dineren met oplettende moslims: als je een maaltijd serveert bij thuis, zorg ervoor dat u geen alcohol of varkensvlees in de gerechten gebruikt, en als u dat wel doet, zal het etiketteren van het gerecht en het apart serveren uw moslimgast nog steeds ongemakkelijk maken: doe het gewoon niet. U, als gast in de meer landelijke regio’s, kan worden beloond met de mogelijkheid om eerst te dineren, of het meer favoriete voedsel aangeboden te krijgen, zoals vlees: houd er rekening mee dat dit kan betekenen dat anderen in de familie Dot dit eten. Ook als u dineren met Indianen of ze ontvangen, is de kans zeer groot dat ze hindoe zijn en daarom hoogstwaarschijnlijk vegetariër zullen zijn. Als u iets wordt aangeboden dat u niet kunt eten of drinken, erken dan de eer en stel voor dat u, hoewel u altijd de eer zult dragen in je hart zul je het op je beurt schenken aan iemand die ook kan apprecia het in zijn of haar buik: geef het geëerde gerecht dan door aan een Zuid-Afrikaanse collega. Je kunt ook bedanken dat je net hebt gegeten of gedronken.

Het ontbijt wordt geserveerd van ongeveer 6 uur tot 9 uur ’s ochtends, de lunch van 12 uur tot 14 uur en het avondeten van 20 uur tot 22 uur. de hoofdmaaltijd van de dag is voor de meeste groepen het avondeten. Stedelijke Zuid-Afrikanen dineren op de westerse manier: Zuid-Afrikanen op het platteland dineren vaak op de meer conservatieve Afrikaanse manier, met een houten lepel. een gemeenschappelijke kom. of geen keukengerei (met de rechterhand). In dergelijke gevallen dineren kinderen, vrouwen en mannen traditioneel apart, en krijgen mannen eerst de beste delen, daarna vrouwen en kinderen als laatste.

Het is erg belangrijk om je schoenen uit te doen voordat je het grootste deel van het zuiden binnengaat Afrikaanse huizen (kijk of er andere sandalen bij de ingang staan als je keu), en zorg er tijdens het zitten altijd voor dat je tenen en voeten niet naar het eten of naar anderen tijdens de maaltijd wijzen. In dergelijke situaties is het gesprek tijdens het eten doorgaans minimaal, en de meeste Zuid-Afrikanen vermijden oogcontact tijdens het eten.

Regionale verschillen

Bedenk dat de islam het gebruik van varkensvlees en de meeste soorten vlees verbiedt van welke aard dan ook voor moslims moet halal worden bereid (vlees geslacht volgens islamitische voorschriften). Eet niet waar je moslimcollega’s bij zijn. of nodig hen uit voor een maaltijd, gedurende de dag tijdens de Ramadan, aangezien moslims doorgaans vasten (en niet drinken en roken) gedurende de dag, en ’s avonds feesten met familie en vrienden. Ramadan duurt een maanmaand: dit is gewoon geen goed moment om zaken te doen of uitgaan in de moslimwereld.

Etiquette voor drankjes en toast

Thee, koffie, bier, water en frisdrank zijn allemaal op de meeste plaatsen verkrijgbaar. Enkele van ’s werelds beste wijnen komen nu uit Zuid-Afrika. Als je naar een Zuid-Afrikaans huis komt, al is het maar voor een kort bezoek, krijg je hoogstwaarschijnlijk thee aangeboden, soms geserveerd in Engelse stijl – met melk en suiker – als je Veel Zuid-Afrikanen nemen echt de tijd om afternoontea te drinken. Accepteer altijd de kop thee en / of koffie, zelfs als je het alleen aan je lippen legt of een paar slokjes neemt. Je kopje zal dat altijd zo zijn. bijgevuld als het minder dan halfvol is. Typisch kunnen ook bier en andere alcoholische dranken worden geserveerd: vruchtensappen en limonades kunnen, samen met thee, bij de maaltijden.

Als u de geëerde gast bent, bent u dat ook er wordt niet van verwacht dat het een verklaring aflegt of toost, maar als je een klein compliment geeft, wordt het gewaardeerd (en vervolgens afgedaan als onnodig): je kunt dit aan het einde van de maaltijd doen, net voordat iedereen vertrekt. Een passende opmerking zou zijn om de gezondheid van de gastheer en alle aanwezigen te wensen: wees altijd nederig.

Drink geen ta p water overal in de regio (dit betekent dat u uw tanden moet poetsen met flessenwater en geen ijs in uw drankjes moet nemen: drink alleen flessenwater, of gezette thee of koffie of frisdrank. en voorkom dat u water uit de ochtenddouche in uw mond krijgt: eet nooit vers fruit of groenten die niet eerst kunnen worden geschild. en bij voorkeur later gekookt voor het eten). Dit is een serieuze zaak: er zijn enkele zeer vervelende en soms dodelijke bugs in ontwikkelingslanden. Vermijd bovendien alle zuivelproducten, behalve in de beste hotels. aangezien de vereiste koeling twijfelachtig kan zijn.Zwem niet in zoetwatermeren. vijvers of rivieren vanwege de mogelijkheid van een ernstige parasitaire infectie.

Tafelmanieren

Het moderne stedelijke Zuid-Afrika is aanzienlijk verwesterd, aangezien veel van de westerse eetwijzen worden begrepen en geaccepteerd (veel Zuid-Afrikanen eten bijvoorbeeld met lepel en mes, zoals ze in Europa zijn, in beide handen en in dezelfde handen tijdens de maaltijd). Het zal echter heel nuttig zijn om de traditionele Zuid-Afrikaanse eetwijzen te begrijpen, aangezien ze op de meeste plaatsen duidelijk en gerespecteerd worden. Ze variëren van groep tot groep, maar de volgende basissuggesties moeten in overweging worden genomen: Voor de maaltijd moet u uw handen wassen en ze opnieuw wassen als de maaltijd voorbij is. Traditioneel eet men met de rechterhand van het bord. Gebruik nooit uw linkerhand tenzij u duidelijk iets eet waarvoor twee handen nodig zijn; af en toe krijgt u misschien een lepel of vork aangeboden, die u ook in de rechterhand moet houden, tenzij je ook een mes hebt, in dat geval wordt het mes rechts vastgehouden en de lepel of vork links. Houd je linkerhand van alle kommen of serviesgoed af. Als er één gemeenschappelijke kom wordt aangeboden, eet dan alleen van dat deel van de gemeenschappelijke borden of kommen die recht voor u staan. U kunt aan een tafel, op de grond of op lage krukken zitten. Rook niet in dezelfde ruimte waar het eten wordt geserveerd en wacht met roken tot na de maaltijd is op (vrouwen roken meestal niet). Meestal blijven mensen een tijdje na de maaltijd voor een gesprek.

Zitetiquette

De meest geëerde positie is naast De gastheer Het meeste sociale entertainment wordt bij mensen thuis gedaan (hoewel er in de steden zakelijk dineren is g in restaurants). Het huis, de markt of een plaatselijk café is waar lokale mensen elkaar ontmoeten, een praatje maken en dingen voor elkaar krijgen, inclusief zaken (hoewel zaken niet gemakkelijk op de markt worden gedaan), buiten de grote stedelijke centra. Uw echtgenoot kan bij u worden uitgenodigd voor een maaltijd thuis, vooral als de echtgenoot van de gastheer aanwezig zal zijn, wat waarschijnlijk het geval zal zijn. De uitnodiging zal dan meestal luiden: “Mijn echtgenoot nodigt uw echtgenoot uit.” en vrouwen en mannen mogen (vooral in moslimgebieden) apart eten. Trouwens, uitnodigingen, zakelijk of sociaal, zullen meestal mondeling zijn, niet geschreven.

Home / Restaurant / Werketiquette

De geëerde gast wordt eerst bediend, dan de oudste man , dan de rest van de mannen, dan kinderen en tenslotte vrouwen. Begin pas met eten of drinken als de oudste man aan tafel is bediend en is begonnen. Aan het einde van de maaltijd is het gepast om de gastheer of gastvrouw te bedanken voor een heerlijke maaltijd.

In informele restaurants kan het zijn dat u een tafel moet delen. Forceer dan het gesprek niet: doe alsof u aan een privétafel zit. Vrouwen moeten er rekening mee houden dat ze alleen samen met andere vrouwen mogen zitten. Het bedienend personeel kan worden opgeroepen door uw hand op te steken of door oogcontact te maken; zwaaien of roepen is erg onbeleefd. Omdat zaken en gezelligheid in dit deel van de wereld meestal een en hetzelfde zijn, wordt zaken vaak tijdens de maaltijden besproken, zodra individuen elkaar goed genoeg kennen om termen te spreken. Neem het voorbeeld van uw Zuid-Afrikaanse medewerkers: als ze beginnen met zaken, dan is het oké om erover te praten, maar wacht tot u de leiding neemt uit hun gesprek.

Als u eenmaal in huis bent, dwaal dan niet rond. Als je van het ene gebied naar het andere in een Zuid-Afrikaans huis of restaurant verhuist, zorg er dan voor dat er altijd meer senior leden van je gezelschap de kamer voor je betreden.

Etiquette gastheer / gast

De rekening betalen

Gewoonlijk betaalt degene die de uitnodiging doet de rekening. Als u wordt uitgenodigd voor een huis of als u op een of andere manier wordt gehost, kunnen dank en complimenten worden geweigerd. Desalniettemin is het belangrijk om nederig te bedanken en dankbaar te bedanken.

Etiquette voor fooien

Fooi-praktijken zijn vergelijkbaar met die in het Westen, hoewel er in de bush en op het platteland gunsten worden verwacht van individuen tot individuen die een dienst of gunst verlenen. Meestal is het een manier om voor mensen te zorgen; bij misbruik is het een vorm van transplantatie die in sommige landen in de regio, inclusief Zuid-Afrika, kan een ongebreidelde vorm van corruptie zijn. Het is traditioneel om altijd iets te geven aan iemand die je heeft geholpen. Het aanbod kan in sommige gevallen in eerste instantie worden geweigerd, maar als u erop aandringt, wordt het genadig geaccepteerd en gewaardeerd. Fooien in restaurants bedragen ongeveer 10 procent en zijn meestal niet bij de rekening inbegrepen (maar controleer dit dubbel voor de zekerheid): een fooi is niet nodig als u van tevoren over het tarief voor de taxi heeft onderhandeld en al in de fooi hebt bedacht. Voor al het andere zijn slechts een paar munten nodig, maar u moet altijd veel wisselgeld bij de hand hebben om de dag door te komen. De Zuid-Afrikaanse munteenheid is de rand.

Etiquette aankomen / helpen

Als u wordt uitgenodigd voor een diner bij een privéwoning, bied dan aan om te helpen met de klusjes en om te helpen op welke manier dan ook. Verlaat de eetruimte niet tenzij u daartoe wordt uitgenodigd. Pas op dat u thuis niet iets te uitbundig bewondert: Zuid-Afrikanen voelen zich misschien verplicht om het aan u te geven en dat zou een groot offer kunnen zijn. Uw complimenten zullen waarschijnlijk worden afgewezen, hoewel ze op prijs worden gesteld.