(Het volgende is geen medisch advies, het is alleen voor informatieve doeleinden. Raadpleeg uw arts voordat u aan een afslankprogramma begint.)
Koolsoep is het hele jaar door een van onze favoriete recepten!
Het is levendig, gezond en absoluut heerlijk. Dit eenvoudige koolsoeprecept bevat veel verse groenten en natuurlijk kool, allemaal gestoofd in een heerlijke bouillon!
Easy Prep
Met slechts een paar minuten voorbereiding doet je slowcooker al het werk, waardoor dit de perfecte maaltijd is om de hele week van te genieten!
Kool lijkt gewoon de perfecte aanvulling op soepen van rijk en tomatensoep (zoals koolrolsoeprecept) tot fluweelzachte romige worst & koolsoep.
Ik maak bijna elke week een partij groentesoep voor gewichtsverlies.
Ik geniet ervan als lunch en eet ’s middags soms een kommetje als tussendoortje of voor het avondeten om me te vullen met iets gezonds!
Vol met gezonde groenten
Ik vind dat het eten van een lekkere stevige kom koolsoep voor een maaltijd niet alleen helpt om meer groenten in mijn dieet te krijgen, maar ook om mijn calorieën onder controle te houden voor de rest van de maaltijd.
Kool is een van mijn favoriete groenten aller tijden!
Deze e asy koolsoeprecepten duurt slechts enkele minuten en laat je crock-pot dan al het werk doen!
Hoe maak je koolsoep in een crock-pot?
Zo eenvoudig als mijn originele koolsoeprecept is: er is mij talloze keren gevraagd hoe je koolsoep maakt in de crockpot.
Ik wilde een recept dat niet alleen moeiteloos in mijn slowcooker kon worden gestoofd, maar dat ook smaken hebben die zich goed lenen voor verschillende toevoegingen.
De basissmaak van deze soep is perfect om op zichzelf te eten of om toe te voegen aan je favoriete magere eiwitten (zoals kip) en gezonde koolhydraten (zoals bruine rijst) om nieuwe soepen te maken om de hele week van te genieten.
Het kan gemakkelijk worden aangepast aan je eigen voorkeuren of om de groenten die je bij de hand hebt te gebruiken.
Wat gaat er in koolsoep?
Er zijn veel recepten voor koolsoep en verschillende versies van het koolsoepdieet. Ze bevatten allemaal een combinatie van groenten en soms groentesap of zelfs verpakte uiensoepmix.
Ik geef de voorkeur aan een combinatie van ingrediënten die natriumarm en suikerarm zijn om een gezondere versie te maken, maak het Weight Watchers-vriendelijk (nul punten) en houd de calorieën onder de 50 calorieën per kopje.
Hoewel je je favoriete combinaties kunt gebruiken, zijn er een paar essentiële dingen die je nodig hebt om dit recept voor slowcookersoep te maken; kool, groenten, bouillon en kruiden / specerijen.
Groenten
Natuurlijk heb je om te beginnen verse kool nodig (je kunt hier informatie vinden over het kiezen van de juiste koolsoorten) .
Voor dit recept gebruik ik verse groenten, gewassen, in plakjes gesneden en rechtstreeks aan de slowcooker toegevoegd (voorkoken is niet nodig).
De groenten die aan deze koolsoep zijn toegevoegd, zijn geselecteerd voor het vermogen om tegen de slowcooker te staan zonder papperig te worden en ze worden allemaal goed opgewarmd.
Als je extra (of andere) groenten wilt toevoegen, houd dan de kook- / opwarmtijden binnen denk eraan.
Courgette en broccoli zijn bijvoorbeeld beide vrij snel gaar en moeten in het laatste uur worden toegevoegd, zodat ze niet papperig worden.
Bouillon
Ik geef de voorkeur aan een kippenbouillon (of zelfgemaakte kippenbouillon indien mogelijk), maar als je deze vegetarisch wilt houden, zal een groentebouillon ook werken.
Het gebruik van natriumarme bouillon en natriumarme tomaten in blik zal helpen houd het zoutgehalte onder controle voor dit opnieuw cipe.
Welke specerijen passen goed bij koolsoep?
Deze soep maakt gebruik van aromaten zoals uien en knoflook om de bouillon op smaak te brengen. Een beetje tomatenpuree voegt wat rijkdom toe en tot slot voeg ik Italian Seasoning toe.
Italiaanse kruiden zijn te vinden in het kruidenpad en het is een combinatie van basilicum, oregano, rozemarijn en een paar andere kruiden.
Het is veelzijdig en geeft een geweldige smaak aan deze soep. Voel je vrij om je favorieten toe te voegen, zoals Homemade Taco Seasoning of een paar snufjes hete saus.
Ten slotte voegen we net voor het serveren verse kruiden toe, waaronder peterselie en basilicum. Verse kruiden kunnen het beste aan het einde van het koken worden toegevoegd, omdat dit de smaken vers houdt.
Hoe lang duurt het om te koken Koolsoep?
We koken dit recept in het weekend en eten het de hele week op voor diners en lunches.
Deze makkelijke koolsoep is snel te bereiden en dan doet de slowcooker alles van het werk.
In de Crock Pot duurt deze koolsoep ongeveer 8 uur op laag of 4-5 uur op hoog.
Als je dit een beetje wilt maken iets sneller kun je het ongeveer 25 minuten op het fornuis koken of tot alle groenten gaar zijn.
Om het in te vriezen, deel ik het in porties in diepvrieszakjes.
Om te ontdooien plaats ik de avond ervoor een zak in de koelkast en de volgende dag voor de lunch is hij klaar om op te warmen in slechts een paar minuten.
Het beste hieraan soep is dat het heerlijk is als basis om de hele week door maaltijden te maken.
Terwijl we ervan genieten als een perfecte groentesoep, maar we voegen ook onze favorieten toe om nieuwe soepen te creëren voor maaltijden gedurende de week.
AANVULLINGEN AAN KOOLSOEP
Het toevoegen van magere eiwitten en enkele gezonde koolhydraten kan dit recept transformeren in heerlijke nieuwe smaakcombinaties om de hele week van te genieten!
De groenten en kruiden in deze soep zijn veelzijdig en passen goed bij veel toevoegingen.
- Kalkoennoedelsoep: voeg gekookte volkoren noedels toe met geraspte kalkoenfilet of kipfilet
- Kip-rijstsoep: Gekookte gemalen kip (of kipfilet) en bruine of wilde rijst.
- Quinoa groentesoep: gekookte quinoa met een snufje parmezaanse kaas.
- Italiaanse bonensoep: gespoeld c anned cannellinibonen (witte bruine bonen), verse basilicum en een scheutje parmezaanse kaas.
- Mager rundvlees groentesoep: gekookt extra mager rundergehakt en in blokjes gesneden zoete aardappel.
- Zeevruchtensoep: Zalm, garnalen & peterselie. (Doe rauw in de soep en kook 7-10 minuten).
- Plantaardige minestrone: bruine bonen, volkoren macaroni noedels, verse basilicum.
De mogelijkheden om te maken nieuwe smaken met dit recept zijn eindeloos! Laat ons weten wat UW FAVORIETE toevoegingen zijn!
Recensie recept
Slowcooker koolsoep
Voorbereidingstijd 15 minuten Porties 14 kopjes Auteur Holly Nilsson Gangssoep Amerikaanse keuken Ingrediënten
- ▢ 1 kleine ui in blokjes gesneden
- ▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
- ▢ 1 kopje wortelen in blokjes gesneden
- ▢ 4 kopjes gesneden kool (ongeveer ¼ kop kool)
- ▢ 2 stengels bleekselderij gehakt
- ▢ 1 kopje sperziebonen, in stukjes van 2,5 cm gehakt
- ▢ 2 hele paprika’s gehakt
- ▢ 28 gram natriumarme tomatenblokjes
- ▢ 6 kopjes natriumarme groentebouillon of kippenbouillon
- ▢ 2 eetlepels tomatenpuree
- ▢ 2 laurierblaadjes
- ▢ 1 ½ theelepel Italiaanse kruiden
- ▢ peper naar smaak
- ▢ 1 eetlepel peterselie
▢ 1 eetlepel basilicum
Instructies
-
Combineer alle groenten in een grote crockpot.
-
Voeg tomaten uit blik, bouillon, tomatenpuree, laurierblaadjes, italiaans kruiden, peper en roer om te combineren.
-
Dek af en kook 5 uur op hoog of 8 uur op laag.
-
Voeg na het koken peterselie, basilicum en spinazie toe en kook nog 5 minuten.
Voedingsinformatie
(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
Kool en gewichtsverlies
(Het volgende is geen medisch advies, het is alleen voor informatieve doeleinden.Raadpleeg uw arts voordat u aan een afslankprogramma begint.)
Is koolsoep goed voor het verbranden van vet?
Deze soep is perfect op zichzelf als groentesoep. Het bevat van nature weinig calorieën en vet en veel vezels.
Hoewel mensen vaak aan kool denken als een vetverbrandend voedsel, kan geen enkel voedsel echt vet verbranden.
Wij ‘ we hebben allemaal gehoord van het koolsoepdieet dat, volgens WebMD, een kortetermijnmethode voor gewichtsverlies is waarmee u in 7 dagen tot 10 pond kunt afvallen.
Wat kunt u eten op de koolsoep Dieet?
In principe eet je 7 dagen lang een versie van, je raadt het al, koolsoep. Naast soep omvat het dieetmenu voor koolsoep ook kleine porties fruit en voedzame groenten, rijst, vlees (kip, vis of rundvlees), aardappelen, vruchtensap en melk.
MAAR…
Zoals de meesten van ons weten, omvat een gezond dieet volgens ChooseMyPlate.gov een verscheidenheid aan fruit, groenten, eiwitten, zuivelproducten en gezonde granen!
Kool is een groente en het is goed voor je, boordevol vitamines, caloriearm (en heerlijk).
We voegen kool toe aan soepen, koolsalades en ovenschotels. Het kan worden opgenomen in de meeste programma’s voor gewichtsverlies of in een gewoon gezond dieet!
