Rum Runner-cocktails herinneren me aan onze reis naar Key West toen ik jonger was en al het plezier dat we die zomer hadden! Het is ook een makkelijke drank om te maken voor entertainment!
Toen ik op de middelbare school zat, gingen we met onze familie op vakantie naar Key West met onze uitgebreide familie, Stan en Tracy. Mijn vader is opgegroeid met mijn oom Stan. Ze zijn al vrienden sinds ze vijf waren en mijn vader verhuisde van New Jersey naar Florida. We hadden altijd zoveel plezier met hem en zijn vrouw, tante Tracy. Ze was de leuke tante die ons de grappen vertelde die mijn ouders ons niet vertelden, niets dat de grenzen overschreed en niet zo slecht was, maar we voelden ons cool omdat we in haar club waren! Toen ik klein was droeg ze altijd paarse nagellak, ze had een kamer vol eenhoornspullen en ze gaf me mijn eerste slokje van een Rum Runner! Ze was de supercoole tante!
Toen ik 16 was, gingen we een week met hen naar Key West. Key West is echt een leuke plek, maar laten we eerlijk zijn, het is veel leuker als je ouder bent dan 21! We hadden veel te doen en hadden een geweldige tijd, maar het leek alsof elk ander gebouw in Duval Street een bar was. We MOETEN naar Sloppy Joe’s gaan terwijl wij er waren. Het is de bar waar Hemingway altijd rondhing als hij in de stad was. Nu heeft het overdag meer een familiale sfeer en kun je er lekker lunchen. Alle volwassenen in onze groep bestelden Rum Runners om van te nippen terwijl ze door de straat liepen om koel te blijven. Het zag er zo geweldig uit, een rode gemengde drank die zo verfrissend zou zijn geweest in de hitte van de dag toen we door Duval Street liepen. Toen we door de straat liepen, moet mijn tante me naar hun drankjes hebben zien staren, want ze kwam naar de achterkant van de rugzak waar ik was en liet me een slokje van haar nemen! Het was GEWELDIG en het was echt een schot in de roos! Ze gaf me maar die ene slok, maar ik herinner het me de afgelopen 20 jaar.
Rum Runner-cocktails zijn de ultieme zomerdrankje voor mij nu! Ik hou van rum en tequila-cocktails in de zomer! Ze doen me allebei denken aan leuke zomerse uitstapjes aan het water. Een Rum Runner is zo gemakkelijk te maken en het is heel gemakkelijk om een grote batch te maken als je het leuk vindt.
Een Rum Runner is geweldig met ijs of blended, maar ik geef de voorkeur aan blended. Als je dit voor een feest maakt, heb je twee opties. Je kunt het die dag maken en alles mengen, in een glazen pot gieten en het deksel er weer op doen. Zorg ervoor dat je het in de vriezer bewaart en schud het gewoon als je het opdient! De andere optie om te serveren is om de drank te mixen, maar wacht met mengen tot je klaar bent om hem op te dienen! Ik hou van beide opties!
Dit weekend verzin ik een batch en drink ik in de achtertuin met mijn man terwijl ik droom van warme stranden! Maak een batch en laat me weten wat je ervan vindt! Beter nog maak een foto op Instagram met de hashtag #RHFood of snap mijn op Snapchat. Ik ben @realhousemoms!
Rum Runner
Ingrediënten
- Twee kopjes ijs
- 1 oz ananassap
- 1 oz sinaasappelsap
- 1 oz bramenlikeur
- 1 oz bananenlikeur
- 1 oz lichte rum
- 1 oz donkere rum
- Splash grenadine
- Optionele garnering
- sinaasappelschijfjes
- citroen plakjes
- ananas
- marasquinkersen
Instructies
-
plaats alle ingrediënten in een blender en mix tot het ijs glad is
-
giet in glazen pot of glas en serveer *
Opmerkingen
Ik bewaar in de vriezer of op ijs tot ik klaar ben om te serveren. Ik maak deze de dag van niet de dag ervoor
