Dit zijn de meest verbazingwekkende ‘perfecte’ banaan-chocoladeschilfermuffins ooit !

Je moet ze proberen. U zult niet teleurgesteld zijn.

Het is zo’n eenvoudig recept met alleen de juiste balans tussen banaan en chocolade. We zijn dol op de choco-bananenmuffins als ontbijt en als tussendoortje gedurende de dag. Zo lekker en verrukkelijk!

Je mixt ze gewoon in minder dan 5 minuten en bak ze 20 minuten.

Ze zijn super luchtig, vochtig en Perfect-O!

Ze ruiken zo lekker als ze in de oven bakken en gaan nog beter in je mond! Bananen en chocolade zijn als een perfecte match made in heaven!

Ik heb Ghirardelli chocoladeschilfers gebruikt in deze lekkere choco bananenmuffins omdat ik van Ghirardelli houd!

Absoluut perfect voor tussendoortjes, perfect voor ontbijt, perfect voor elk moment!

Jij Ik wil ze keer op keer maken.

Je familie zal zo gelukkig zijn !! Je kunt ze invriezen, in de koelkast bewaren of op kamertemperatuur eten. Zelfs magnetron gedurende 10 – 15 seconden om die ovengebakken verse smaak te krijgen. YUM!

Zonder enige twijfel de beste dang-muffins die ik ooit ben tegengekomen. Daarom zijn dit mijn ‘go-to’ Banana Chocolate Chip Muffins-recept! Veganistische versie hier.

Ze zullen ook van jou zijn! Voor andere muffinideeën, ga hier.

Ultieme Dark Chocolate Chip Toffee Walnut Cookies

“Phenomenal” Milk Chocolate Chip Peanut Butter Cookies

OMG Chocolate Chip Gooey Bars

Laten we nu een paar van deze lekkere, luchtige & vochtige Perfect Banana Chocolate Chip Muffins maken! 🙂 Kijk voor veganistische versies onze andere familieblog!

Perfecte Banaan Chocolade Chip Muffins! Fluffy & Vochtig!

Kim Lange

Het is zo’n eenvoudig recept met precies de juiste balans van banaan en chocolade. Mix ze en bak ze 20 minuten. Ze zijn super luchtig, vochtig en perfect-O!

4.28 van 1036 stemmen

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 18 minuten

Totale tijd 28 minuten

Gangenontbijt, brunch, snack

Amerikaanse keuken

Porties 12 Porties

Calorieën 273 kcal

Ingrediënten US CustomaryMetric 1x2x3x

• 4 rijpe bananen, medium of 1 & 1/3 kopje gepureerde banaan
• 1/3 kopje gesmolten boter gekoeld
• 2/3 kopsuiker of suiker naar keuze
• 1 ei
• 1 theelepel vanille
• 1 theelepel bakpoeder
• Een snufje zout
• 1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden of Bob’s Red Mill glutenvrij bloem of 1/2 kopje Purely Amazing GF Flour
• 1 kopje Ghirardelli halfzoete chocoladeschilfers

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350.
• Vet je muffin in blikken
• Schil bananen en gooi ze in een grote kom met de gesmolten boter en verpletter alles samen met een vork.
• Blijf mixen tot het mengsel romig en glad is, niet dik.
Voeg suiker, ei en vanille toe en mix tot gecombineerd.
• Roer zout en zuiveringszout erdoor.
• Voeg bloem en chocoladeschilfers toe en mix tot ze net gecombineerd zijn. Niet overmengen!
• Verdeel in muffinvormpjes.
• Bak totdat de caketester of tandenstoker er 18-20 minuten netjes uit trekt

Opmerkingen

Tip: gebruik liever geen voeringen, omdat de muffins zo vochtig zijn dat ze gewoon plakken en rommelig zijn, tenzij je er lichtjes mee besproeit ze vlak voor het bakken met kookspray met antiaanbaklaag.

Om in te vriezen, wikkel het stevig in diepvriesfolie of plaats het in diepvrieszakjes, waarbij u zoveel mogelijk lucht naar buiten laat. Muffins kunnen tot 3 maanden bevroren worden bewaard. Muffins kunnen volledig worden ontdooid op kamertemperatuur, of bevroren muffins verwarmen in de magnetron door onverpakte muffin (s) op een servet, magnetronbestendig keukenpapier of bord te leggen. Magnetron op HOOG ongeveer 20-30 seconden voor elke muffin.

Voeding

Calorieën: 273kcal Koolhydraten: 40 g Eiwit: 3 g Vet: 11 g Verzadigd vet: 7 g Cholesterol: 28 mg Natrium: 144 mg Kalium: 248 mg Vezel: 3 g Suiker: 22 g Vitamine A: 210 IE Vitamine C: 3 mg Calcium: 17 mg IJzer: 2 mg

Trefwoord banaan, ontbijt, brunch, chocoladeschilfermuffins, muffins, snack

Heb je dit recept geprobeerd? Laat ons weten hoe het was!