Het Pinkberry-team van De Universiteit van Boston. Foto via Facebook.

Froyo-winkels zijn overal. Er is zelfs een Pinkberry in Hanover Street. (Hoewel de tijd het zal uitwijzen of het al dan niet echte concurrentie zal opleveren voor de authentieke ijswinkels.) Of het nu een smaakvoorkeur is, of de overtuiging dat het een gezondere keuze is, de populariteit van froyo stijgt nog steeds enorm. Als je gewend bent je kopje (of kom) te vullen met bevroren yoghurt, hopen browniehapjes, koekjesdeeg en zelfs gomachtige wormen, dan stap je waarschijnlijk meer calorieën binnen dan je denkt.

De Basisprincipes: portiegrootte

Zelfbedieningsyoghurtverpakkingen kunnen gewoonlijk tussen de 16 en 24 ons koude traktatie bevatten. Yoghurt heeft gemiddeld ongeveer 100 calorieën per 1/2 kopje. Doe de wiskunde. Vul je kopje tot de rand en misschien eet je per ongeluk meer dan 500 calorieën in yoghurt alleen. Voeg zoete toppings toe, zoals die browniebites en gummy wormen, en je bent goed op weg om je beste bedoelingen te saboteren. Je kopje yoghurt kan meer calorieën bevatten dan een Big Mac.

FroYo vs. Ice Cream

Ons voor ons, bevroren yoghurt bevat minder calorieën en bevat minder verzadigd vet dan gewoon ijs. Maar als u magere ijs kiest, zijn de calorieën en het verzadigde vet ongeveer hetzelfde. Een halve kop Breyer’s “1/2 the Fat” vanille-ijs bevat bijvoorbeeld 100 calorieën en 2 gram verzadigd vet. Dezelfde hoeveelheid bevroren yoghurt, de originele smaak van Pinkberry, bevat 100 calorieën en 0 gram verzadigd vet. . Afhankelijk van de smaak kunnen sommige bevroren yoghurts ook meer toegevoegde suikers bevatten dan ijs. Veel ijs- en yoghurtbedrijven bieden hun voedingswaarde-informatie nu online aan. Dit is een waardevolle bron die ik aanbeveel.

Probiotica in FroYo?

Probiotica zijn vaak een bron van verwarring. De nuttige bacteriën die helpen bij de spijsvertering worden aangetroffen in yoghurt en gefermenteerd voedsel, maar de verwarring draait meestal om de vraag of ze het vriesproces overleven. en Drug Administration heeft geen standaarddefinitie voor bevroren yoghurt, er is geen garantie dat elk merk van bevroren yoghurt probiotica bevat. Een manier om te weten of de yoghurt die je kiest probiotica bevat, is door te zoeken naar de National Yogurt Association Live

Active Cultures-zegel. Zowel Pinkberry als Red Mango dragen het zegel.

Tips voor een gezondere FroYo:

• Vul je kopje niet. Je voelt je misschien gek als je alleen de bodem van de container bedekt met één laag bevroren yoghurt, maar door je portiegrootte op een halve kop te houden, blijf je binnen een gezond caloriebereik. Als ze het voor je serveren, zorg er dan voor dat je de kleinste maat kiest.
• Eet veel fruit. Veel plaatsen met bevroren yoghurt hebben vers fruit om aan je kopje toe te voegen. Dit is een uitstekende manier om wat zoetigheid toe te voegen zonder de extra calorieën.
• Als je een zoete traktatie wilt toevoegen aan je yoghurt, kies er dan een. Ik hou bijvoorbeeld van de combinatie van originele bevroren yoghurt, aardbeien, mango en browniebites. Onthoud dat sommige toppings tot 50 calorieën per portie bevatten, wat snel kan oplopen.