Wat is de beste zalmkruiden? Zalm is een heerlijk ingrediënt boordevol hart-gezonde omega 3-vetten. Een geweldige zalmkruiden voegt een verbazingwekkende smaakdiepte toe aan uw gerechten. Als zalm een ingrediënt is dat niet echt jouw favoriet is, zijn we hier om deze culinaire angst te overwinnen met deze gemakkelijke, perfecte ideeën voor het kruiden van zalm.
Waarom zelf zalmkruiden maken?
Veel kant-en-klare zalmkruiden bevatten behoorlijk veel zout, dus het leuke aan het maken van je eigen smaakmakers is dat je precies weet hoeveel zout je gebruikt. Als u uw zoutinname in de gaten wilt houden of wilt verminderen, verwijdert u het zout volledig; uw kruidenbereiding zal perfect voor u zijn. Bovendien duurt het maar een paar seconden om te combineren, en het is natuurlijk ook glutenvrij!
Onze 5 beste ideeën voor zalmkruiden
We denken dat zalm heel goed past bij bijna elke kruidenmix voor vis vind je in de winkels, maar deze zalmkruiden zijn gegarandeerd 5 sterren.
Knoflookboter zalmkruiden
- Gehakte verse knoflook
- Gesmolten boter
- Kosjer zout
- Zwarte peper
Wees genereus met zout en peper! Hoe meer vis je hebt, hoe meer je nodig hebt. Je hebt twee eetlepels van deze smaakmaker nodig voor een volle 1 ½ pond zalm.
Kruiden en citruszalmkruiden
- Dille,
- Peterselie
- Sap van citroen, limoen of sinaasappel. Of probeer ze alle drie samen! Van deze is limoen de sterkste.
Je kunt elke mix van verse kruiden en citrus gebruiken die je lekker vindt. Gebruik voor de beste smaken vers gesneden kruiden en citrus. Als je een sterker kruid zoals rozemarijn of dille gebruikt, wees dan lichter met de kruiden.
Zoete en hartige zalmkruiden
- Bruine suiker
- Citroenschil
- Peterselieblaadjes, gehakt
- Tijmblaadjes, gehakt
- Knoflookgehakt
- Zout
- Vers gebarsten peper
- Rode pepervlokken
Deze zoete en hartige zalmkruiden kunnen tot 2-3 dagen voordat je hem gaat gebruiken worden gemaakt. Bewaar de kruiden gewoon in een luchtdichte verpakking in de koelkast totdat je klaar bent om je zalm te kruiden om te koken.
Cajun-zalmkruiden
Cajun-kruiden zijn een mooie aanvulling op je kruidenarsenaal . Meestal gebruikt met garnalen, kreeft of verschillende soorten vlees, kan Cajun-kruiden ook zalm naar een heel nieuw niveau tillen. Cajun-kruiden bestaan voornamelijk uit de volgende ingrediënten, met een paar varianten:
- Paprikapoeder
- Gemalen cayennepeper
- Uienpoeder
- Zout
- Gemalen zwarte peper
- Gedroogde tijm
- Gedroogde oregano
- Gedroogde basilicum
Afhankelijk van wat voor paprika en cayennepeper je gebruikt, kan de kleur van de smaakmaker variëren van helder oranjerood tot diepbruin.
Italiaanse zalmkruiden
smaken van Italiaanse kruiden doen denken aan de Franse Herbes de Provence, maar zonder toevoeging van lavendel, waardoor het milder is dan zijn Franse neef.
- Gedroogde basilicum
- Gedroogde oregano
- Gedroogde rozemarijn
- Verse peterselie
- Knoflookpoeder
- Verse dille
- Rode chilivlokken
Gemakkelijkere zalmrecepten die je misschien leuk vindt
- Zwartgeblakerde zalm met citroenbotersaus
- Romige Toscaanse knoflookzalm met spinazie en zongedroogde tomaten
- Lemon Garlic Butter Sal mon in folie met ananas
- Zalm en asperge foliepakjes met knoflook citroenbotersaus
- citroen knoflookboter gegrilde zalm
