Dit romige, rijke Bananenpuddingrecept is een heerlijk, niet-gebakken dessert! Perfect voor doordeweekse avonden of potlucks, iedereen zal dol zijn op dit klassieke recept! Een heerlijk Paula Deen-recept met bananenpudding en schaakkoekjes!
Waarom dit recept het BESTE is
Mijn familie geniet al jaren van bananenpudding, en ik weet zeker dat velen van jullie dat ook hebben. Ik dacht dat het tijd werd om het recept en de foto’s met jullie allemaal te delen!
Bij het uitproberen van verschillende versies en variaties door de jaren heen, is het recept dat bleef hangen Paula Deen’s Not Yo ’Mama’s Bananenpudding. Ze kent haar bananenpudding zeker.
- No Bake– zet in 4 uur op, stevig genoeg om te snijden en te serveren
- Ziet er prachtig uit in een kleine kom, gelaagd!
- Ik heb het recept veranderd, zodat het EEN KOM is. Makkelijk te maken, gemakkelijk schoon te maken.
Ingrediëntnotities
Bananen.
Begin met verse, gerijpte bananen. Bij voorkeur degenen die nog stevig zijn, want de bananen worden nog zachter als ze in de koelkast liggen.
Koekjes.
Pepperidge Farm Chessmen Cookies zijn heerlijke zandkoekkoekjes en vormen een geweldige laag koekje. Als je ze niet kunt vinden, zullen boterkoekjes of Nilla Wafers ook werken!
De koekjes worden zachter als ze zitten, net als in een Chocolate Eclair Cake of Icebox Cake. Ze worden “cake-achtig” en geweldig.
Pudding.
Ik kies voor instant puddingmix met bananencrème. Ik denk dat het de bananensmaak versterkt tot een heerlijk niveau. Paula Deen gebruikt Franse vanille, en ik denk dat zelfs gewone vanille ook zou werken.
Gebruik instantpudding voor het beste resultaat.
Slagroom versus Cool Whip
Ik heb ervoor gekozen om Cool Whip te gebruiken voor mijn bananenpudding, maar als je zelfgemaakte slagroom wilt gebruiken, zou dat ook werken. Het is misschien niet zo stabiel. Als je het in een klein bakje serveert, ga dan helemaal voor de slagroom!
Stap stapsgewijze instructies
STAP 1. Bekleed de bodem van een ovenschaal van 13 x 9 inch met een enkele laag koekjes (het is oké als ze een beetje overlappen). Gebruik de diepste 13 × 9 die je bezit.
Laag gesneden bananen over de bovenkant. Ik heb 6 middelgrote bananen gebruikt, en ze bedekten de onderkant zodat je geen koekjes kon zien (ongeveer 2 lagen wor van de bananenschijfjes).
STAP 2. Meng roomkaas in een mengkom met gezoete gecondenseerde melk. Klop tot romig, zonder klontjes! Voeg het puddingmengsel en de melk toe en klop opnieuw gedurende enkele minuten, waarbij je de zijkanten van de kom naar behoefte schraapt.
Vouw de koele slagroom of slagroom erdoor.
STAP 3 . Giet het puddingmengsel over de bananen en bedek met een laag koekjes.
Dek af met plasticfolie en zet minstens 4 uur in de koelkast.
STAP 4. Om te serveren, Snijd in plakjes en serveer met een offset spatel. GENIET.
Tips en trucs
- Gebruik een elektrische mixer om gladde puddingresultaten te krijgen. Zorg ervoor dat de roomkaas zacht is tot kamertemperatuur!
- Laat de bananenpudding voor het beste resultaat minstens 4 uur afkoelen, een nacht is het beste!
- Bewaar bananenpudding bedekt met plasticfolie in de koelkast.
FAQ
De bananen in bananenpudding beginnen na twee dagen bruin te worden.
Ik raad af om bananenpudding in te vriezen. De textuur van de koekjes verandert, en de bananen worden erg donker en onsmakelijk.
Ja! Dit kan tot 24 uur van tevoren worden gemaakt, maar voor het beste resultaat moet het binnen twee dagen worden gegeten. Zorg ervoor dat je de bananen volledig bedekt met puddingmengsel zodat ze niet aan lucht worden blootgesteld.
Meer dessertrecepten
- Cheesecake met chocoladekoekjes
- Het BESTE bananenbrood
- Citroenbundtaart
- Rijstkrispie-traktaties
- Pindakaaskoekjes
- Cheesecake-recept
PS. Als je dit recept probeert, laat dan een STAR-waardering achter op de onderstaande receptenkaart. Ik hou van je feedback! Maak contact met mij op sociale media door mij te volgen op Instagram, Facebook of Pinterest.
Dit romige, rijke recept voor bananenpudding is een heerlijk, niet-gebakken dessert! Perfect voor doordeweekse avonden of potlucks, iedereen zal dol zijn op dit klassieke recept!
Ingrediënten
- 2 pkg Pepperidge Farm Chessmen cookies
- 6 middelgrote bananen, in plakjes
- 1 pak (8 oz) roomkaas, verzacht
- 1 blik (14 oz) gezoete gecondenseerde melk
- 1 doos ( 5 oz) Instant bananenroompuddingmix ***
- 2 kopjes melk ***
- 12 oz Cool Whip, ontdooid
Instructies
- Bekleed de bodem van een 13×9 ovenschaal met een pakje schaakstukken. Top met gesneden bananen.
- Klop in een mengkom roomkaas met gezoete gecondenseerde melk tot een gladde massa. Voeg puddingmix en melk toe. Klop enkele minuten, schraap zo nodig langs de zijkanten van de kom.
- Vouw de koele zweep erdoor en verdeel over de bananenlaag.
- Top met het resterende pakket schaakkoekjes. Dek af met plasticfolie en zet 4 uur in de koelkast.
Opmerkingen
- Franse vanille- of vanillepuddingmix kan worden vervangen door de Banana Cream-smaak
- Ik gebruikte 2% melk, maar elke variant zou werken.
- Nilla Wafers en Butter Cookie kunnen worden vervangen door de Chessmen Shortbread Cookies.
- Recept enigszins aangepast van Paula Deen’s Not Yo Mamas Banana Pudding Recept
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma’s verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
-
KitchenAid KSM150PSER Artisan keukenrobot met kantelbare kop en schenkschild, 5-Quart, rijkrood
Voedingswaarde:
Opbrengst:
12
Portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 219 Totaal vet: 11 g Verzadigd vet: 8 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 2 g Cholesterol: 7 mg Natrium: 89 mg Ca Koolhydraten: 29 g Vezel: 2 g Suiker: 19 g Eiwit: 4 g
* Voedingsfeiten zijn een schatting en niet gegarandeerd nauwkeurig. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor speciaal dieetadvies.
Heeft u dit recept gemaakt?
Laat een reageer op de blog of deel een foto op Instagram
Dit romige, rijke Bananenpuddingrecept is een heerlijk, niet- dessert bakken! Perfect voor doordeweekse avonden of potlucks, iedereen zal dol zijn op dit klassieke recept!
