Een lijst met de 27 essentiële kookkruiden die je moet kennen
Piment: Piment is de bruine gedroogde bes van de tropische Pimenta dioica-boom, een kruidnagelverwant die inheems is in West-Indië en Midden-Amerika en die zijn kenmerkende smaak verleent aan Jamaicaanse gemarineerde kruiden en Zweedse gehaktballen. Piment kreeg zijn naam in de zeventiende eeuw, toen Europeanen besloten dat het smaakt naar een combinatie van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, waarmee het zijn primaire aromatische verbinding, eugenol, deelt.
Anijs: Anijszaad is eigenlijk de