Deze methode om kip te bereiden is in feite een nachtmerrie voor voedselveiligheid
We zullen het zo zeggen: als je vroeger spoelde, herhaal dit dan niet.
Betty Gold Bijgewerkt op 2 december 2019Veel thuiskoks hebben de gewoonte om te spoelen hun kip voordat ze het koken. De grondgedachte is eigenlijk logisch: rauwe kip is vochtig en druipend als je hem uit de verpakking haalt. Als je het snel een bad geeft onder de kraan, lijkt het alsof het stukjes mogelijk onaangename smurrie en ziektekiemen moet wegspoelen. Zelfs Julia Child stond erom bekend ons gevogelte af te spoelen voor het braden.
Helaas is het wassen