Har du noen gang hatt privilegiet å møte en Plott Hound? Nei? Vel, du går glipp av fordi de ikke bare er fantastiske hunder, men de er en viktig del av historien til Haywood County. Plotts er kjent for sine ivrige sporingsevner, og har satt sine spor i Southern Appalachians som velprøvde og ekte jakthunder og lojale følgesvenner i over 200 år. Plott Hound’s storviltjaktferdigheter og grusete natur har fått dem kjent som en svært ettertraktet rase. På grunn av sine North Carolina-røtter, spesielt i Haywood County, ble Plott kåret til den offisielle statshunden i North Carolina i 1989.
Så hvordan fant Plott Hound veien til Haywood County? Forresten av Tyskland! På midten av 1700-tallet emigrerte et par unge brødre Tyskland, Johannes George Plott og hans bror, fra Heidelberg, Tyskland til Philadelphia. Brødrene hadde med seg en gruppe Hannoverian hundene. Johannes ‘bror døde under reisen, men Johannes ankom Philadelphia i 1750 med hundene sine. Han fant deretter veien til New Bern, NC og deretter videre til Cabarrus County. Han møtte kona Margaret og de kjøpte en gård sammen. De startet en familie og begynte selvfølgelig å oppdra jakthunder. Det er blitt sagt at han holdt påkjenningen helt ren, uten å krysse. I 1780 ble Plott Hounds overført til sønnen Henry.
Henry bosatte seg sammen med sin kone Lydia langs Pigeon River i Haywood County tidlig på 1800-tallet, nær der byen Canton nå er plassert. Etter å ha tilbrakt litt tid i dette området, flyttet de lenger vest og bosatte seg permanent i en seksjon mellom Richland og Dick’s Creek, som nå kalles Plott Creek-området. Henry og hans pakke med tomter ble ofte kalt inn for å hjelpe naboene med å kvitte seg med gårdene for dyreliv som angrep husdyrene, og på den måten la mer merke til deres ivrige jaktferdigheter. I dag kan plott finnes i mange forskjellige farger. Det er buckskins, svarte, brindles, browns, reds, og en kombinasjon av noen av disse fargene. Tomter er hardføre og har overlegne jaktinstinkter. De er veldig effektive i jakten på coyoter, ulver og villkatter. Rasen ble nøye utviklet for å være sterk, modig og vedvarende. Den ble opprinnelig brukt som villsvinhund, men har også blitt brukt til storviltjakt.
På grunn av familien Plott og deres hunde, kalte US Park Service tre topper i Balsam-fjellkjeden som Plott Balsams og reiste et skilt langs Blue Ridge Parkway, kjent som Plott Balsam Overlook, for å hedre dem. Det lyder «Før du ligger den massive Plott Balsam Range. På en av sine østlige skråninger skapte Henry Plott, en tysk innvandrersønn, sitt hjem på begynnelsen av 1800-tallet. I denne viltfylte grensen var jakthunder en verdsatt eiendom. Her utviklet Henry Plott og hans etterkommere de berømte Plott Bear Hounds som nøye valgte ut hvilke kvaliteter av utholdenhet, mot og våkenhet rasen har i dag. ”
I de neste 200 årene ble hundene avlet av generasjoner av Plott. familiemedlemmer. Hundene jobbet med å jakte på bjørn og vaskebjørn gjennom Appalachians og Great Smoky Mountains. Plott-familien satte sjelden hundene på markedet, så de forble sjeldne utenfor det sørlige USA før nå.