Stekte fingerlingpoteter kastet med olivenolje, hvitløk og rosmarin er sprø på utsiden og myk på innsiden. Disse ovnsstekte potetene som er enkle å lage er det perfekte tilbehør til nesten ethvert måltid!
Disse stekte fingerlingpoteter er fylt med smak. Denne enkle sideskålen er laget i en arkpanne på omtrent 30 minutter. Det beste er at du ikke engang trenger å skrelle potetene.
Jeg elsker å servere disse velsmakende ovnsstekte potetene med bakte kyllingboller og bakt laks.
Ristede Fingerlingpoteter Ingredienser
- Fingerlingpoteter – Uskalet og kuttet i to på langs.
- Olivenolje – Jeg bruker ekstra jomfruoliven fordi jeg elsker smaken. Avokadoolje eller rapsolje kan brukes.
- Hvitløk – Frisk og hakket. Selv om fersk er best, kan du bruke hvitløkspulver.
- Fersk rosmarin – finhakket.
- Fersk persille – hakket.
- Salt og pepper – Etter smak. Jeg elsker å bruke havsalt.
Slik lager du ristede fingerfiskpoteter
Bare noen få enkle trinn og en arkpanne gjør denne sprø poteten til en god matrett på travle hverdager eller i løpet av ferien.
- Forvarm først ovnen og legg et rimmet bakeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie for enkel opprydding.
- Fordel potetene i et enkelt lag på bakeplaten. .
- Tilsett hvitløk og rosmarin, drypp med olivenolje og smak til med salt og sort pepper.
- Kast godt til potetene er godt belagt.
- Stek potetene i omtrent 20 til 25 minutter, rør en gang under kokeprosessen. Potetene skal være møre og gyldenbrune.
- Fjern dem fra ovnen og pynt med persille.
Skal du skrelle fingrepoteter?
Fingerlingpoteter har en veldig tynn skinn og trenger ikke skrelles .
Hva slags poteter er fingerling?
Fingerlingpoteter er små, langstrakte knoller med en ujevn overflate og veldig tynn hud. Disse små potetene har et kremaktig kjøtt og mild, smøraktig, nesten søt smak. De kommer i en rekke farger, inkludert lilla og hvite. Akkurat som røde poteter, gule poteter og Yukon-gull, blir fingerlinger ansett som voksagtige poteter på grunn av det lave stivelsesinnholdet.
Smaker Fingerling Potatoes Different?
Nei. Fingerlingpoteter smaker veldig likt nypoteter eller røde poteter. Huden deres er veldig tynn, så det er ikke nødvendig å skrelle dem. De har en fast tekstur som holder veldig bra når de blir kokt.
Er fingerlingpoteter bra for deg?
Fingerlinger er en god kilde til vitamin B6, som hjelper til med produksjonen av rødt blod celler, avgiftning av leveren og vedlikehold av hjernen og nervesystemet. De er også rike på vitamin C.
Hva kan jeg erstatte fingerfingerpoteter?
Du kan bruke hvilken som helst voksaktig type potet i stedet for fingerlinger. Røde poteter eller Yukon-gull er et flott alternativ. Enhver type babypoteter fungerer også bra.
Stekte fingerlingpoteter Oppbevaring, frysing og oppvarming
- Du kan oppbevare stekte poteter i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager.
- Poteter fryser godt. Oppbevar dem i en lukkbar plastpose og frys dem i opptil 2 måneder.
- Oppvarm potetene som er dekket, i en 375 graders ovn i omtrent 8-10 minutter, avdekk og stek i ca. 5 minutter. Du kan også varme dem opp i en stekepanne eller stekepanne på komfyrtoppen.
fingerling Potatoes Oppskriftstips
- Skjær potetene i to på langs. Ikke bare koker de raskere, men ved å ha et langt overflateareal hjelper det med å få en sprøere potet.
- Skyll potetene og tørk dem godt. Tørre poteter blir sprøere når de stekes.
- Bruk rikelig med olje og beleg potetene godt.
- Legg potetene i et enkelt lag på bakeplaten og ikke overfylt pannen.
- Du kan lage denne oppskriften til din egen ved å bruke forskjellige krydder. Paprika, fersk timian, hvitløkspulver, tørket basilikum, krydret salt, parmesanost er alle gode ingredienser å bruke når du steker poteter.
- Hvis du liker poteter like mye som meg, ta en titt på de sprøe mine Stekte greske poteter med Kalamata-oliven og fetaost.
Ta en titt på disse enkle oppskriftene:
- Greske kjøttkaker
- Kylling shawarma oppskrift
- Baba Ganoush
- Ovnstekt kyllinglår
- Gresk Tzatziki-saus
Følg meg på sosialt media for flere ideer til oppskrifter & inspirasjon! Pinterest Facebook Instagram Mitt nyhetsbrev
Stekte fingerlingpoteter med hvitløk og urt
Ingredienser
- ▢ 2 pund fingerling poteter, skåret i to på langs
- ▢ 3 ss olivenolje
- ▢ 1 ss hvitløk, hakket
- ▢ 1 ss fersk rosmarin, finhakket
- ▢ 1 ts havsalt (eller etter smak)
- ▢ 1/4 ts malt svart pepper (eller etter smak)
- ▢ 1 ss fersk persille, finhakket
Instruksjoner
-
Forvarm th ovn til 400 grader Fahrenheit.
-
Linj et rimmet bakeplate med folie.
-
Spred potetene i et enkelt lag på det tilberedte bakeplaten. Du kan også gjøre dette trinnet i en mikseskål. Til potetene, tilsett hvitløk og rosmarin, drypp med olivenolje og smak til med salt og pepper. Kast godt til potetene er godt belagt.
-
Stek potetene i 15 minutter. Fjern fra ovnen og rør. Sett potetene tilbake i ovnen og stek i 5 til 10 minutter til, eller til potetene er møre og gyldenbrune.
-
Fjern fra ovnen og kast med hakket persille. Server.
Kokkens tips
- Ernæringsfakta er et estimat og vil varierer avhengig av hvilken ingrediens du bruker.
Ernæring
* Vær oppmerksom på at all ernæringsinformasjon bare er estimater. Verdiene vil variere fra merke til merkevare, så vi oppfordrer deg til å beregne disse på egenhånd for å få de mest nøyaktige resultatene.
