Denne superenkle oppskriften på bakken svinekjøtt er perfekt for et raskt og enkelt asiatisk inspirert nattmåltid. Full av grønnsaker og billig svinekjøtt dette måltidet tar bare 15 minutter å lage!
Hva skal jeg lage med svinekjøtt? Det er spørsmålet jeg stilte meg selv for ikke så lenge siden da jeg fant meg selv med et pund svinekjøtt som må brukes. Så jeg skjønte hvorfor ikke lage en enkel svinekjøttoppskrift til middag. Jeg bestemte meg for at jeg ønsket å gå med en asiatisk inspirasjon, så jeg baserte denne oppskriften løst etter en av bloggene mine beste middagsoppskrifter, Korean Ground Turkey & Risskåler.
Til denne oppskrift av svinekjøtt fra svinekjøtt bestemte jeg meg for at jeg ville gjøre det til en stekepanne over bare en riskål ved å tilsette litt grønnsaker! Så etter første gang jeg lagde denne stekepannen, visste jeg øyeblikkelig at det måtte komme opp på bloggen.
Klar på 15 minutter, denne retten er super rask, men også billig, sunn og absolutt nydelig!
Ingrediensene
Grisekjøtt. Det billigste av alt kjøttdeig, hos min lokale dagligvarebutikk kan du finne et pund kjøttdeig til nesten halvparten av biff eller kalkun. Så når du har et budsjett, ta tak i det svinekjøttet!
Grønnsakene. Jeg holdt det enkelt med vanlige grønnsaker for å holde det billig og enkelt. Jeg bruker brokkoli, gulrøtter og spinat. Det beste med å bruke disse ingrediensene er at du kan finne dem alle i butikken pre-prepped for deg. Hvis du er veldig kort tid eller bare ser etter letthet, kan du få strimlede gulrøtter, brokkoliblomster og forvasket spinat i nesten alle dagligvarebutikker. Og selv om du ikke får dem pre-prepped, tar det bare en håndfull minutter å strimle en gulrot og hakke brokkoli i buketter!
Smakene. Igjen er navnet på spillet med denne oppskriften enkelhet, så jeg bruker bare en håndfull ingredienser til å smake på retten, men ingrediensene er valgt fordi de alle tilfører massevis av smak. Du vil bruke hakket hvitløk, tilsatt grønnsakene. Og så for å lage en rask stekesaus, soyasaus, malt ingefær og litt honning. Så enkelt ikke sant!
Og for å pynt, gjør enkle sesamfrø og noen hakkede grønne løk trikset vakkert!
Til slutt vil du servere denne stekepannen over ris. Du kan velge hva som passer deg og familien din, jeg elsker klassisk hvit ris, men brun ris ville også fungere. Pokker til og med blomkålris ville sannsynligvis være deilig her!
