Spørsmålet

Kan jeg fortsette å ta multivitamintilskuddet etter utløpsdatoen? Blir det ineffektivt? Er det usikkert å ta?

Svaret

Det er ikke uvanlig: Den nyinnkjøpte flasken med multivitaminer – kanskje også fiskeolje og probiotika – ble presset til baksiden av medisinskapet ditt. Det var for to år siden.

Å ta en kosttilskudd etter utløpsdatoen vil ikke skade deg. Men de mister sin styrke etter at de utløper, og derfor deres effektivitet. For visse typer kosttilskudd er det best å kaste ut gamle.

I Canada er tilleggsprodusenter pålagt å ta utløpsdatoer på etikettene. Utløpsdatoer angir den siste dagen produsenten kan garantere at et produkt vil være på sitt høyeste potensnivå.

Bedrifter er også lovmessig pålagt å gi stabilitetsdata som støtter påstanden om merking – dvs. at produktet vil ha 100 prosent av de oppførte ingrediensene i løpet av utløpsperioden. For å gjøre dette tester produsenter kosttilskudd på flasker i stabilitetskamre for å bestemme utløpsdatoen.

Ingredienser som vitaminer, omega-3 fettsyrer og urteekstrakter begynner å spaltes i det øyeblikket de produseres og fortsetter å gjøre det gradvis over tid. Eksponering for varme, fuktighet, lys og luft kan føre til at næringsstoffer brytes ned enda raskere. (Mineraler, som kalsium, jern og sink, nedbrytes ikke når de lagres ordentlig.)

Noen næringsstoffer (f.eks. Visse B-vitaminer, inkludert folsyre, vitamin C og D, betakaroten) forverres raskere enn andre . Produsenter kan øke sin styrke ved å tilsette 30 til 40 prosent mer enn det som er angitt på etiketten. Dette gjør at disse næringsstoffene er på 100 prosent styrke på utløpstidspunktet.

Legge til en tørkemiddel, eller tørkemiddel, til flasker med vitamintilskudd – for eksempel kiselgelpakker – reduserer naturlig nedbrytning av næringsstoffer ved å absorbere fuktighet. Beleggetabletter hjelper også til å holde vitamintilskudd stabile lenger.

Så, gjør du deg noe bra med å ta multivitaminer som utløp for noen måneder siden? Det er ikke utrygt eller farlig å ta dem. de vil ganske enkelt ikke være så potente som de var før utløpsdatoen.

Ifølge John Doherty, visepresident for vitenskapelige og tekniske anliggender for Jamieson Vitamins, «Når utløpsdatoen er gått, kan vi «garanterer ikke med sikkerhet hvor mye mindre du får etter tre måneder, etter seks måneder.»

Likevel er potensialet for de fleste vitaminer langsomt. Hvis multivitamin bare er to eller tre måneder tidligere dato, kan du forvente at næringsinnholdet er ganske nær det som står på etiketten.

Når det er sagt, anbefaler jeg ikke å ta utløpte multivitaminer. Før og under graviditet er det viktig at kvinner sørg for at de bruker tilstrekkelig mengde folsyre, et B-vitamin som beskytter mot fødselsskader som spina bifida.

Noen ingredienser er imidlertid skjøre og brytes raskt ned etter utløpsdatoen for et produkt. Probiotisk kosttilskudd, laget av levende bakterier og gjær, vil være langt mindre potente når de er utløpt. Det er best å kaste dem ut.

Ditto for oljetilskudd i gelatinkapsler inkludert fiskeolje, linolje, tran og nattlysolje. Disse fettene oksiderer mye lettere enn vitaminer og mineraler som selges som tabletter. Når de er utløpt, kast dem ut.

Smaker også brytes raskt ned og er vanligvis den første ingrediensen som går etter utløpet. Mens det tyggbare vitamin C eller gummy multivitamin fremdeles kan ha så mye som 90 prosent av den opprinnelige styrken tre måneder etter utløpet, kan du ikke forvente at de skal smake det samme.

For å forhindre at kosttilskudd mister potens raskere. , følg oppbevaringsanvisningene på etiketten. Oppbevar vitaminer i originalemballasjen borte fra varme og lys. Ikke fjern den lille kiselgelpakken eller beholderen som hjelper med å fjerne fuktighet fra flasken. (Jeg pleide alltid å kaste den, uten å innse formålet.)

Selv om mange merker av probiotika er hyllestabile, er det best å oppbevare dem i kjøleskapet etter åpning for å redusere døden. .

Hvis du trenger å kaste ut vitamintilskudd (eller medisiner) som er utløpt, må du ikke skylle dem ned på toalettet eller kaste dem i søpla. Å gjøre det er utrygt og kan skade miljøet.

Hvis du skal kaste dem på en sikker måte, må du ta dem med til et apotek som deltar i programmet for medisinering. Det samme gjelder ubrukte kosttilskudd som ikke har utløpt ennå.

Leslie Beck, en registrert diett, er basert på Medisys klinikken i Toronto.