Er poteter glutenfrie?
Ja, poteter inneholder ikke gluten og er derfor glutenfrie.
Ting å huske på når du spiser poteter
Mens poteter er naturlige ikke har gluten, er det viktig å vite hvor krysskontakt kan forekomme, eller hvor tilsatte ingredienser kan gjøre at poteter ikke lenger er trygge for personer med cøliaki. I en restaurant kan for eksempel poteter kokes i vann som en gang kokte noe med gluten, som pasta. Dette ville forårsake krysskontakt og ville være nok til å få en person med cøliaki til å oppleve en reaksjon. Tilsvarende kan gryter,