Nach einem Tag Einweichen können Sie das Ei vorsichtig aus dem Essig nehmen. Ich würde vorschlagen, die Flüssigkeit in eine andere Tasse zu gießen und das Ei in Ihrer Hand zu fangen. Die Verwendung eines Löffels zum Herausfischen des Eies scheint eine gute Idee zu sein, aber ich habe gesehen, wie einige Eier zerbrochen oder beschädigt wurden, wenn sie mit einem Löffel entfernt wurden.

An diesem Punkt können Sie dies möglicherweise tun Reiben Sie die Schale buchstäblich mit den Fingern vom Ei. Es wird als weiße pulverförmige Substanz abreiben. Probieren Sie es aus, seien Sie nur sehr vorsichtig, Sie möchten das Ei nicht zerbrechen, es wird zerbrechlicher, wenn sich die Schale langsam auflöst. Abhängig von Ihrem speziellen Ei haben Sie möglicherweise bereits ein nacktes Ei. Ich würde jedoch vorschlagen, dass Sie eine Tasse mit frischem Essig füllen und das Ei noch mindestens einen Tag einweichen.

Nach zwei Tagen Einweichen sollten Sie ein ziemlich kühles Naked Egg haben. Beachten Sie, dass das Ei etwas größer ist als zu Beginn. Dies liegt daran, dass ein Teil des Essigs (und ein Teil des Wassers im Essig) durch die Membranen in das Innere des Eies gelangt ist. Die Membranen sind semipermeabel und lassen Wasser durch. Dies nennt man Osmose.

Lustige Dinge, die man mit nackten Eiern machen kann

Nackte Eier sind cool, aber mit ihnen zu experimentieren ist noch cooler. Sie haben wahrscheinlich schon bemerkt, dass Ihr nacktes Ei irgendwie gummiartig ist. Wie weit über dem Tisch können Sie Ihr Ei fallen lassen und es durch Hüpfen überleben lassen? Ich würde vorschlagen, dass Sie bei einem Zoll beginnen, dann zwei Zoll versuchen und so weiter. Denken Sie daran, dass dies irgendwann unordentlich wird, wenn die Membran bricht. Vielleicht möchten Sie dieses Experiment im Freien durchführen.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Ei wirklich groß wird, geben Sie es einfach in eine mit Wasser gefüllte Tasse. Das Innere des Eies besteht zu 90% aus Wasser. Wenn Sie das Ei in eine Tasse (100%) Wasser geben, beginnt sich das Wasser innerhalb des Eies durch die Membran zu bewegen, um die Wassermenge innerhalb und außerhalb der Eimembran auszugleichen. Dieser Prozess, bei dem sich Wasser durch eine Membran bewegt, wird als Osmose bezeichnet. Osmose gleicht aus – oder macht die Wasserkonzentration auf beiden Seiten der Eimembran gleich. Dies bedeutet, dass das Ei anschwillt, wenn sich das Wasser nach innen bewegt und größer wird.

Sie können das Innere Ihres Eies sogar färben, wenn Sie es in etwas Wasser mit Lebensmittelfarbe einweichen. Dies ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass sich das Wasser in der Tasse wirklich durch die Eimembran bewegt und nicht nur die Außenseite färbt.

Schrumpfen Sie Ihr Ei

Jetzt, da Sie über Osmose Bescheid wissen, könnten Sie fragen:“ Kann ich mein Ei schrumpfen lassen „oder schrumpfen? Natürlich brauchen Sie nur eine Flüssigkeit, die nur wenig davon enthält Wasser. Eine häufige Substanz, die Sie möglicherweise zu Hause haben und die dieser Anforderung entspricht, ist Maissirup.

Schieben Sie Ihr nacktes Ei in eine mit Maissirup gefüllte Tasse und lassen Sie es ein oder zwei Tage oder länger stehen Sie werden sehen, wie Ihr Ei schrumpft und sackartig aussieht. Maissirup hat einen sehr geringen Wassergehalt. Sobald sich das Ei im Sirup befindet, bewegt es sich über die semipermeable Eimembran, um die Wasserkonzentration auszugleichen. Auch das ist Osmose bei der Arbeit. Wenn Sie Ihr Ei lange genug im Sirup belassen, sieht es aus wie eine riesige Rosine – natürlich mit einem Joch im Inneren.

Wenn Sie die Schrumpfung satt haben Wenn Sie das Ei sehen, können Sie den Vorgang umkehren, indem Sie das Ei einfach wieder in eine Tasse Wasser tauchen. Das Wasser bewegt sich wieder über die Membran und füllt das Ei wieder mit Wasser.

Ein großes Dankeschön an einen unserer Besucher, der ein großartiges Foto davon gemacht hat, was passiert, wenn Sie ein nacktes Ei in Maissirup einweichen für ein paar Tage. Ich könnte es ein „dehydriertes nacktes Ei“ nennen. Und nebeneinander ist ein leuchtend rotes nacktes Ei, das mit roter Lebensmittelfarbe getränkt ist. Vielen Dank, Evers Ding, für die Erlaubnis, Ihr Foto zu verwenden und die restlichen Evers-Eifotos in seinem Blog zu lesen.