목차

1. 1. 문어 공!? 타코야키의 역사를 한눈에!
2. 2. 일본인은 언제 타코야키를 먹나요? 축제의 주요 음식!
3. 3. 타코야키 조리법 : 재료 & 준비
4. 4. 집에서 타코야키 만들기-소시지, 치즈 등으로 전통 타코야키 레시피를 맞춤 설정하세요!
5. 5. 일본에서 타코야키 즐기기

Octopus Balls !? 타코야키의 역사를 간략히 살펴보세요!

이제 타코야키는 일반적으로 문어 고기로 채워졌지만 타코야키의 전신은 쇠고기로 가득 차있었습니다.
그럼 정확히 타코야키가 무엇일까요? 영어 번역-일본어 문어 공-올바른 이미지를 만들지 못할 수 있습니다! 타코야키는 반죽, 부드러운 문어 조각 및 파와 생강과 같은 기타 재료로 만든 둥글고 튀긴 음식입니다. 일본의 길거리 음식은 축제에서 인기가 많은 것으로 여겨지며, 장래의 손님 바로 앞에있는 음식 가판대에서 준비되는 경우가 많습니다.
다코야키는 편의점, 푸드 트럭, 사람들의 집에서도 판매되고 있습니다. 단, 타코야키는 보통 뜨겁게 제공됩니다. 따라서 맥주를 마시면서 식힐 수있는 시간을 가져야합니다.

타코야키의 간략한 역사
타코야키는 원래라고합니다. 하나의 이론에 따르면, Tomekichi Endo라는 노점상이 1935 년에이 맛있는 문어 요리를 발명 한 오사카 출신입니다. 그러나 이것은 갑자기 발명 된 것이 아니라 이전 버전을 개조 한 것입니다.
타코야키의 원형 인 ‘초보 야키’로 시작했습니다. 초보 야키는 재료가 비슷하지만 외관상으로는 볼 하나 하나가 아닌 평평한 직사각형에 가깝습니다.
초보 야키에서 진화 한 라지오 야키, 가장 최신의 가장 인기있는 inventio의 이름을 따서 n 시간 : 라디오. 특징적인 공 모양은 라지오 야끼로 소개되었으며, 접시는 일반적으로 쇠고기로 채워졌습니다. 소고기 속을 문어 컷으로 대체하자 일본 문어 공인 타코야키가 탄생했습니다.
그 이후로 일본의 미각을 휩쓸고있는 요리입니다. 야타이라는 포장 마차에서 판매되는 일본 축제의 필수 음식이며 전국의 상점과 레스토랑에서도 볼 수 있습니다. 마찬가지로 요리가 이동함에 따라 다양한 지역의 타코야키 종류가 시간이 지남에 따라 발전했습니다.

일본인은 언제 타코야키를 먹나요? 축제의 대표 음식!

이제 타코야키가 무엇인지 알았으니 일본인은 언제 먹나요? 타코야키는 케첩과 감자 튀김과 같은 일본 여름 축제와 함께갑니다. 노점과 식당에서 타코야키는 종종 작은 배를 닮은 종이 접시로 제공됩니다. 타코야키를 먹을 때 젓가락 대신 이쑤시개를 먹어도 놀라지 마세요.
입에 화상을 입지 않도록 조심하면서 공을 쳐서 먹어보세요! 타나바타 축제에서 천상의 연인 두 명을 축하하거나, 오봉에서 봉 오도리를 춤을 추거나, 웅장한 일본 여름 불꽃 놀이를 보면서 갓 만든 타코야키를 간식으로 먹는 것보다 더 만족스러운 것은 없습니다.

타코야키 조리법 : 재료 & 준비

타코야키의베이스는 반죽에 찐 문어를 다진 것입니다. 이 반죽은 다양한 재료에서 신선한 제철 야채, 생강, 파, 텐 카스라고하는 튀김 조각에 이르기까지 다양한 재료로 자유롭게 강화할 수 있습니다.
전통적인 다코야키 레시피
・ 배터 : 2 컵 (480ml) 다시 2 개의 큰 계란; 간장 1 티스푼 (5ml) 소금 1/4 티스푼 (1.2ml) 밀가루 1 컵 (240ml)
・ 작은 입방체로 자른 문어 5-6oz (140-170g)
・ 토핑 : 잘게 썬 파 2-3 개 (또는 파); 빨간 생강 절임 2tsp (30ml)
집에서 타코야키 만드는 방법
반구형 틀이 특징 인 특별한 타코야키 팬을 사용하면 쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 틀에 반죽을 채운 다음 문어와 다른 재료를 추가하세요. .
2 분 정도 조리 한 후 이쑤시개, 젓가락 또는 특제 다코야키 터너로 공을 하나씩 돌립니다. 반죽이 노릇 노릇해질 때까지 타코야키를 3 ~ 4 분 더 익히면서 작은 문어의 즐거움을 계속해서 돌립니다.
한 번 요리하면 타코야키 소스, 마요네즈, 생선 플레이크, 아오 노리 미역, 더 많은 파 등 다양한 토핑으로 타코야키를 강화합니다.

집에서 타코야키 만들기-소시지, 치즈 등으로 전통적인 타코야키 레시피를 맞춤 설정하세요!

타코야키는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 위에서 언급 한 타코야키 팬없이 타코야키를 만드는 것은 반죽이 특징적인 공 모양을 유지하지 않기 때문에 다소 불가능합니다. 그러나 이러한 팬은 일본 전역과 인터넷, 일본 이외의 지역에서 모두 구할 수 있으므로 걱정하지 마십시오.
타코야키를 만드는 것은 반죽을 쉽게 만들면 몇 분이면 충분하므로 매우 인기가 있습니다. 휴대용 가스 레인지가 있으면 바로 테이블에서 직접 요리하고 즐길 수있는 파티 음식!
클래식 타코야키는 물론 문어로 만들어 지지만, 모든 종류의 재료를 먹어 보지 않아도됩니다. 특히 당신, 당신의 가족 또는 당신의 친구가 문어를 먹는 팬이 아닌 경우 짭짤한 반죽에 넣습니다. 소시지, 치즈, 각종 야채, 두부 등 마음에 드는 것을 먹어보세요!
타코야키의 중요한 점은? 신선하고 뜨거울 때 가장 맛있기 때문에 냄비에서 바로 드세요!

일본에서 타코야키 즐기기