시식을 위해 칠면조 베이컨을 준비 할 때 포장 지침이 모호하고 일관성이 없거나 마른 (지방이없는) 프라이팬에서 스트립을 요리해야한다는 사실을 발견했습니다. , 그것은 우리가 추구했던 멋지게 갈색의 바삭 바삭한 질감을 만들어 내지 못했습니다. 그래서 우리는 우리가 좋아하는 방법을 생각해 내기 위해 실험했습니다. 우리는 400도 오븐에서 알루미늄 호일로 안감을 댄 베이킹 시트에서 스트립을 요리 해 보았습니다. , 우리가 돼지 고기 베이컨을 요리 할 때 자주 사용하는 방법이지만 결과는 가죽 같았습니다. 더 나은 방법은 식물성 기름 2 큰술에 팬을 튀기는 것이 었습니다. 기름은 칠면조 베이컨이 열에 닿아도 가득 차게 만들었지 만 결과는 기름기 많지 않았습니다. 실제로 사용한 지방을 쏟았을 때 우리는 처음 시작했던 거의 2 큰술을 모았습니다. 갈색으로 바삭 바삭하고 부드러운 결과는 돼지 고기 베이컨에 필적 할만큼 충분히 테스트가 끝날 때까지 칠면조 베이컨으로 전환 된 두 개를 만들었습니다. .

터키 베이컨 4 줄을 만드는 방법 : 12 인치 프라이팬 (전통식 또는 붙지 않는)에 2 큰술의 식물성 기름을 예열하여 빛이 날 때까지 중불로 예열합니다. 스트립을 프라이팬에 넣고 2 ~ 3 회씩 돌려서 요리합니다. 베이컨이 깊고 바삭 바삭해질 때까지 8 ~ 10 분 동안 필요에 따라 열을 조절합니다. 스트립을 종이 타월이 깔린 접시에 옮겨 담습니다.