달콤하고 열매가 많은 맛!
“일반 감”으로도 알려진이 밝은 -주황색-때로는 노란색, 빨간색, 심지어 파란색-과일 나무는 흔하지 않습니다.
사실, 대부분의 종묘장과 온실에서 드물게 구할 수 있으며 드물게 맛있는 익은 제품을 가지고 있습니다- -1 ~ 2 인치 크기의 비프 스테이크 토마토 모양으로 케이크, 쿠키, 셔벗, 아이스크림에 적합합니다.
칼슘, 비타민 C, 칼륨 및 철분 함량이 높아 고 에너지 건조 간식과 그 펄프는 나중에 사용할 수 있도록 잘 얼어 붙습니다.
당신의 풍경에 추가 된이 켄터키 토착민은 천천히 재배하고 “과일 이온”으로 성숙하는데 더디게 될 수 있습니다. 처음에는 강력한 중앙 리더 (트렁크) 또는 오픈 센터를 갖기 위해 가지 치기를했습니다.
일반적으로 땅에서 2 ~ 3 피트에서 시작하는 American Persimmon 가지는 가지 치기가 거의 필요하지 않습니다. 일단 그들이 열매를 맺으면 넓게 퍼져있는 넓은 바닥 모양을 유지합니다.
단풍 색깔의 다양성은 정원이나 열린 공간을 향상 시키며,이 긴 타원형 잎이있는 나무는 계절을 통해 밝은 밝은 녹색에서 변합니다. , 짙은 소나무를 통해 열매와 동일한 따뜻한 범위에서 가을 색으로 변합니다 : 노란색, 주황색 및 연어, 빨간색과 진홍색을 띠고 있습니다. 봄에는 황백색의 밀랍 모양의 열린 종 모양의 꽃으로 꽃을 피우며 산성 녹색의 미숙 한 과일을 낳습니다.
American Persimmon은 또한 풍부한 과일을 먹는 야생 동물을 마당으로 가져옵니다. 시골 재배자라면 아이들처럼 과일에 끌려 사탕에 끌리는 사슴을 많이 기대할 수 있습니다. 사냥하는 가족은 그 결과 게임으로 가득 찬 근처의 숲을 발견 할 것입니다. 열매는 사냥 시즌을 통해 나무에 잘 매달려 있습니다. 당신이 시골에 살든 도시에 살든 미국 감은 다양한 지역 송 버드뿐만 아니라 다람쥐, 너구리, 심지어 박쥐까지도 끌어들일 것입니다.
감 과일의 식용 경제학
익은 감은 씁쓸하고 신맛이 나지만 달콤하고 고소한 맛이납니다. 감 (들)은 빠르면 3 년에 열매를 맺기 시작하고, 어린 나무를 심은 후 10 년에 늦게 열매를 맺기 시작합니다. 각 나무는 손으로 딴 과일 35 ~ 75 파운드를 생산할 수 있으며, 첫 서리가 오기 전이나 후에 오랜 기간 숙성 된 후 수확됩니다. 올바른 시장이 확립되면 재배자들은 작물을 파운드당 약 $ 2.75에 판매 할 것으로 예상합니다. 상업적인 작물은 일반적으로 에이커 당 $ 20 300 그루의 나무로 구성되며 4 년차에 수익이 발생합니다. 감나무에는 악기 제작 시장도 있습니다.
선호하는 문화 및 문화 관행
USDA Hardiness Zones 7-9에서 가장 건강하고 행복한 감은 또한 할 수 있습니다. 배수가 잘되지만 축축한 양토 토양에서 자라고 자주 물을주는 한 Zone 6에서 잘 자랍니다. 성숙한 나무는 약간의 가뭄을 처리 할 수 있지만 어린 나무는 그렇지 않습니다. 매우 춥고 얼어 붙는 동안 저지대에서는 초기 서리로부터 나무를 보호하여 숙성 시간을 늘리는 것이 좋습니다. 이러한 고려 사항 외에 “미국 감나무는 범람원에서 나무가 우거진 지역, 태양이 가득한 곳에서 부분적인 그늘에 이르기까지 모든 것에 적응할 수 있습니다.
심기 & 관리
미국 감나무 (또는 Diospyros virginiana “American”)는 4 ~ 9 구역에서 자라는 내한성 나무로, 더운 기후 사촌 인 후유 감보다 약간 더 강합니다. (때때로 “보통 감”이라고도 함) 켄터키가 원산지이며 더 작고 풍부한 맛의 과일을 생산합니다. 아메리카 원주민은 미국 감의 열매를 겨울 음식 소스로 사용하고 나무는 강하고 저항력이 강하여 공예에 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 정말 빠르게 재배하는 것으로 알려져 있지 않지만 상당히 탄력적입니다. American Persimmon은 성숙 할 때 키가 50 피트, 너비가 약 25-30 피트에 달할 수 있습니다! 그들은 노란색이나 분홍색이 될 수있는 유쾌한 단풍을 가지고있어 추운 계절에 매우 매력적입니다.
위치 선택 : 감은 다양한 토양 조건에 상당히 적응할 수 있지만 이상적인 재배 조건을 위해 배수가 잘되는 토양으로 더 많은 태양에 노출 될 수있는 지점을 찾으십시오. 물이 고이는 경향이있는 지역을 피하십시오. 토양에 대해 너무 까다 롭지는 않지만 6.5 ~ 7.5의 pH 범위에서 가장 잘 수행됩니다.
심기 방향 (땅에서) :
1) 이상적인 위치를 찾은 후 당신의 구멍은 루트 볼보다 두 배 넓고 깊습니다. 모든 구조물에서 최소 12 피트 거리에 있어야합니다.
2) 배송 컨테이너 / 냄비에 있던 깊이와 동일한 깊이로 구멍에 나무를 배치하고 흙이 될 때까지 뿌리 주변에 흙을 포장하기 시작합니다. 레벨보다 약간 높습니다. 심은 후에 토양이 가라 앉습니다.
* TIP * 더 나은 결과를 위해 등을 채우기 위해 토종 토양으로 약간의 양토를 수정할 수 있습니다.
3) 심는 장소에 물을 충분히주고 토양이 완전히 가라 앉을 수 있도록 뿌리 덮개를 2 인치 층으로 뿌려 습기를 보존하고 근처에서 자라는 잡초와 싸우십시오.
4) 원할 수도 있습니다. 나무가 적응하고 자리를 잡을 때 적절한지지를 위해 말뚝을 활용합니다.
심기 방향 (화분) :
1) 이식하기 전에 나무의 뿌리 볼에 물을 충분히줍니다. 이렇게하면 충격의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
2) 뿌리 공 크기의 3 배 크기의 용기를 선택하여 방해받지 않고 즉시 다시 화분에 담을 필요가없고 몇 년 동안 충분한 공간을 확보 할 수 있습니다.
3) 화분 바닥에 몇 인치의 자갈을 깔아 항상 적절한 배수가되도록 한 다음 화분 용 흙을 잘 덮으세요.
4) 가장자리를 따라 손을 빗어주세요. 뿌리를 부드럽게 풀어줍니다.
5) 나무를 냄비 중앙에 놓고 뿌리를 약간 펴고 남은 공간에 포팅 믹스를 채 웁니다. 단단히 가라 앉 히되 흙이 다져지지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 뿌리의 성장과 물의 흐름이 제한 될 것입니다.
6) 물을 충분히주고 나무를 햇볕이 잘 드는 곳에 두어 성장기에 방해받지 않도록합니다. 화분에 심은 감은 적어도 8 시간 동안 태양에 완전히 노출되어야합니다.
물주기 : 새로 심은 나무는 깊은 물을 필요로합니다. 감나무에는 뿌리가있어 물을 제대로주기 어려울 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 정원 호스를 천천히 물방울에두고 나무 바닥 옆에 두는 것입니다. 30 분 동안 그대로 두어 물이 토양에 제대로 침투하여 수근까지 내려갈 수 있도록합니다. 한 달에 한 번 이상, 더운 계절에는 두 번 정도이 작업을 수행해야합니다. 감은 가뭄에 잘 견디는 것으로 알려져 있지만 어린 나무는 느리게 발달하는 근근을 돕기 위해 어린 나무에 물을 잘 주어야합니다. 몇 년 동안 발전한 후에는 자연 강우량이 나무에 물을 공급하기에 충분할 것입니다.
화분에 심은 푸유 감과 마찬가지로 나무를 면밀히 모니터링하여 얼마나 자주 있는지 파악해야합니다. 물이 필요합니다. 따뜻한 계절에는 거의 매일 물을 주어야 할 수도 있습니다. 용기를 들어 올리면 유용 할 수 있습니다. 무거 우면 토양에 여전히 상당한 양의 수분이있을 가능성이 있습니다. 가볍다면 음료수를주세요.
가지 치기 : 처음 몇 년 동안 미국 감나무 가지 치기를 중단합니다. 겨울철에는 나무를 수정 된 중앙 리더 시스템으로 잘라냅니다. 줄기 주위에 6-8 개의 간격을 둔 비계 가지가 미래의 열매를 지원하는 데 도움이 될 것입니다. 항상 바닥에 형성 될 수있는 빨판에 대해 눈을 뜨고 눈치 채는 즉시 제거하십시오. 이 사람들은 일차 몸통 (또는 리더)에서 영양분을 훔쳐 성장을 방해 할 수 있습니다. 나무가 조금 성숙하면 손상되거나 죽은 가지를 제거하는 것 외에는 가지 치기가 거의 필요하지 않습니다.
비료 : 미국 감나무가 적어도 1 피트에 달하는 새로운 성장이있는 한 나무를 비옥하게 할 필요가 없습니다. 비료가 필요한 경우 질소를 과도하게 사용하지 않도록하십시오. 빌드 업이 너무 멀어지면 조기 과일 드롭이 발생합니다. 권장되는 방법은 늦겨울에 약 5 ~ 10 파운드의 퇴비를 사용하여 비옥하게하는 것입니다.
수확 : 감은 일반적으로 9 월에서 12 월경에 수확 할 준비가되어 있습니다. 아시아 품종은 가지에 단단히 달라 붙는 경향이 있으므로 가위를 사용하여 제거해야 할 수도 있습니다. American Persimmon은 일반적으로 완전히 익었을 때 과일을 떨어 뜨리는 품종입니다. 감이 완전히 익기 직전에 많은 동물이 감을 먹고 있다면 활용하는 좋은 방법이 있습니다. 바나나 몇 개가 담긴 비닐 봉지에 과일을 약 1 주에서 10 일 동안 넣고 따뜻한 방에 두십시오. 바나나는 에틸렌이라는 가스를 배출하고 감의 숙성을 돕습니다.
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