면책 조항

의학적 질문이나 우려 사항이있는 경우 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오. Health Guide의 기사는 의료 사회 및 정부 기관에서 가져온 동료 검토 연구 및 정보에 의해 뒷받침됩니다. 그러나 전문적인 의학적 조언, 진단 또는 치료를 대신 할 수는 없습니다.

셀레늄이 많은 식품

다행히도이 미네랄의식이 기준 섭취량을 충족 할 수 있습니다. 혼자 식사를 통해. 셀레늄의 식품 공급원은 일반적이며 쉽게 접근 할 수 있으며 셀레늄 상태를 높일 수있는 메뉴를 만드는 데 많은 계획이 필요하지 않습니다. 셀레늄 식품은 또한 많은식이 범주를 넘습니다. 탄수화물, 단백질, 심지어는 미량 무기질의 좋은 공급 원인 지방도 있습니다. 이러한 식품을 비축하여 일일 섭취량을 늘리십시오. 그러나 식품 공급원과식이 보충제의 조합이 귀하에게 적합하다고 생각되면 의료 전문가와상의하십시오. 조언을 제공하기 전에 셀레늄 상태를 테스트해야하는 경우, 장기 미네랄 섭취에 대한 창을 제공 할 수있는 글루타티온 과산화 효소 및 셀레 노 프로틴 P와 같은 머리카락이나 손톱의 셀레 노 단백질을 추적하여이를 수행합니다.

견과류 및 씨앗

브라질 견과류는 셀레늄의 가장 강력한 공급원입니다. USDA (USDA, 2019)에 따르면이 견과류 1 온스는 537mcg입니다. 그들은 미네랄이 너무 풍부해서 셀레늄이 너무 많으면 위험 할 수 있으므로 일주일에 몇 번 섭취량을 제한해야합니다. 하지만 이것 만이 유일한 선택은 아닙니다. 5.64mcg에 캐슈 1 온스 또는 11.9mcg에 같은 양의 해바라기 씨 (껍질 포함)를 사용해보세요 (USDA, 2019).

생선

미량 미네랄이 풍부한 해산물이 있습니다. 모두를 위해 밖에 있습니다. Halibut는 3 온스 서빙에 31mcg를 포장하는 훌륭한 소스입니다 (USDA, 2019). 이는 일일 가치 (DV)의 56 % 이상입니다. 그러나 넙치가 좋아하지 않더라도 주목할만한 셀레늄 함량이있는 다른 옵션이 많이 있습니다. 연어 3 온스 (25.3mcg) 또는 같은 양의 황 다랑어 (77mcg)를 선택하십시오 (USDA, 2019). 태평양 굴당 9.46mcg의 굴, 3 온스의 경우 27.4mcg의 새우, 3 온스의 경우 36.6mcg의 게 (USDA, 2019)로 다른 경로를 선택하세요.

풍부한 식품

풍부한 식품은 가공 과정에서 영양소를 잃어 버리는 식품입니다. nal 프로파일은 마지막에 다시 추가되는 비타민과 미네랄로 강화되었습니다. 많은 양분이 발견되는 껍질이나 세균이 제거되기 때문에 많은 통 곡물 제품이 풍부합니다. 그래서 통밀이 흰 밀가루 나 흰 빵, 현미가 흰 쌀로 변하는 방식 이지요. 이것이 많은 것들이 농축 된 이유입니다. 예를 들어, 하나의 큰 농축 피타는이 중요한 미네랄 16.3mcg를 제공합니다 (USDA, 2019). 대신 쌀을 선택하면 한 컵에 14mcg를 얻을 수 있습니다 (USDA, 2019).

육류

원하는 단백질 육류 공급원에 관계없이 각 서빙과 함께 셀레늄을 다시 얻습니다. 3 온스의 돼지 갈은 30.1mcg, 햄 3 온스의 경우 16.6mcg, 간 쇠고기 3 온스의 경우 17.4mcg, 칠면조 3 온스의 경우 25.3mcg, 3 온스의 경우 20.1mcg로 일일 필요량을 충족 할 수 있습니다. 1 온스의 닭고기 (USDA, 2019).

현미

진한 백미는 현미를 진정으로 좋아하지 않는 사람들에게 셀레늄 섭취를 늘리는 좋은 옵션이지만,이 전체는 -곡물 대안은 그 자체로 좋은 소스입니다. 조리 된 현미 한 컵은 농축 된 사촌 (USDA, 2019)보다 훨씬 적은 11.3mcg의 필수 미네랄을 제공합니다 (USDA, 2019).

유제품

1 회 제공량으로 상당한 영양 섭취를 원하는 경우 , 유제품보다 더 이상 보지 마십시오. 높은 수준의 칼슘과 비타민 D 외에도 탈지유 한 컵에서 7.56mcg를 얻을 수 있습니다 (USDA, 2019). 그러나 가장 좋은 소스 중 일부는 한 컵에 25mcg를 제공하는 코티지 치즈와 7 온스 1 회 제공에 24.8mcg를 제공하는 저지방 그릭 요거트입니다 (USDA, 2019).

달걀

달걀에 담긴 셀레늄의 양은 정말 놀랍습니다. 초대형 계란 하나에는 18.6mcg의 필수 미네랄이 포함되어 있습니다 (USDA, 2019).이 중 두 개가 포함 된 아침 식사는 권장 일일 섭취량의 절반 이상을 차지합니다.

버섯

버섯은 영양에 대해 많은 관심을받지 못하지만 수정하겠습니다. 다음 아침 스크램블에 얇게 썬 흰 버섯 한 컵을 추가하거나 추가로 6.51mcg의 셀레늄을 위해 볶습니다 (USDA, 2019). 육류를 선택하지 않은 채식주의 자와 채식주의자는 15.6mcg에 포토 벨로 버섯 캡을 버거에 넣을 수 있습니다 (USDA, 2019).

오트밀

한 컵의 조리로 하루를 시작하세요. 오트밀을 사용하면 문 밖으로 나가기 전에 일일 셀레늄 요구량을 충족하는 데 11mcg 더 가까워집니다 (USDA, 2019). (또한 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 장에 친화적 인 섬유질도 함께 제공됩니다.)

렌틸

채식주의 자와 채식주의자는 고군분투 할 필요가 없습니다. 고기가 메뉴에서 나오기 때문에 그들의 필요를 충족시키기 위해. 비건 요리의 필수품 인 조리 된 렌즈 콩 한 컵은 적당한 셀레늄 5.35mcg를 제공합니다 (USDA, 2019). 이 미네랄을 제공하는 식사를 위해 쌀과 셀레늄이 풍부한 채소와 짝을 이루세요.

셀레늄이 중요한 이유

우리는 음식이 먹는 것이 어떤 영향을 미치는지 생각하기 시작했습니다. 그것의 영양. 풀을 먹인 쇠고기는 더 많은 영양소를 자랑 할뿐만 아니라 기존의 쇠고기보다 지방이 적은 경향이 있습니다 (Daley, 2010). 그러나 어떤 의미에서 식물도 먹는다. 그리고 그들이 영양분을 끌어들이는 토양의 질은 당신의 접시에 어떤 영양소가 얼마나 많은지에 영향을 미칩니다. 식이 공급원과 보충제를 통해 얻을 수있는 필수 미네랄 인 셀레늄도 그중 하나입니다. 셀레늄이 풍부한 토양은 우리에게 셀레늄이 풍부한 식물을 제공합니다. 이러한 이유로 미국에서는 셀레늄 결핍이 흔하지 않지만 중국 일부와 같이 토양의 영양 성분이 다른 지역에서는 더 가능성이 높습니다.

이 미량 원소는 항산화 기능에 필수적입니다 ( Ventura, 2017), 갑상선 호르몬의 대사 및 면역 체계의 적절한 기능 (Steinbrenner, 2015). 셀레늄이 암 위험을 낮출 수 있다고보고되었지만 메타 분석에 따르면 실제로 연구 결과가이를 나타내지 않는 것으로 나타났습니다 (Vinceti, 2018). 그럼에도 불구하고 셀레늄의 건강상의 이점은 산화 적 손상을 예방하거나 감소시키는 항산화 제 역할을하는 능력을 포함하며, 이는 활성 산소를 퇴치함으로써 많은 만성 질환과 관련되어 있습니다 (Schnabel, 2008). 셀레늄이 인체 건강에 미치는 영향은 주로 셀레늄을 포함하는 단백질 인 셀레 노 단백질 때문입니다. 셀레늄은 많은 중요한 과정에서 중요한 역할을하지만 해로울 수도 있습니다.

셀레늄 결핍, 셀레늄 독성의 징후

필요한 것을 아는 것은 낮은 수준의 셀레늄 간의 완벽한 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 셀레늄 독성은 탈모, 피로, 메스꺼움 및 구토와 같은 부작용을 일으킬 수있는 심각한 상태입니다. 14 세 이상의 성인을위한 권장 일일 허용량 (RDA)은 매일 55 마이크로 그램 (mcg)이 필요하지만이 수치는 임산부의 경우 60mcg, 모유 수유중인 여성의 경우 70mcg로 증가합니다 (NIH, 2019). 그러나 귀하는 항상 귀하의 개인적인 필요를 평가할 수있는 건강 전문가와상의해야합니다. 크론 병, HIV 또는 투석이 필요한 신장 문제와 같은 위장 질환이있는 사람과 같은 일부 사람들은 미네랄 흡수에 문제가 있으므로 더 많은 용량을 복용해야 할 수 있습니다. 독성 위험을 피하기 위해 항상 셀레늄 보충제로 의학적 조언을 따르십시오. 여기에서 셀레늄 결핍의 일반적인 징후에 대해 읽어보십시오.