델리 고기는 냉장고에 보관할 수있는 매우 편리한 식품 중 하나입니다. 샌드위치, 피자를 만드는 데 사용하거나 작은 간식으로 단독으로 먹을 수도 있습니다. 지역 식료품 점에서 델리 미트 특선 요리를 찾았을 수도 있지만 한 가지 문제가 있습니다. 델리 미트의 유통 기한이 짧다는 것입니다.

델리 미트를 최대한 활용하려면 맛있게 드세요. 상하기 전에 얼릴 수 있나요?

그럼 델리 고기를 얼릴 수 있나요? 예, 모든 종류의 델리 고기와 점심 고기는 밀폐 포장에 담아두면 냉동 할 수 있습니다. 델리 고기를 냉동하면 고기 종류에 따라 유통 기한이 최대 8 개월까지 연장됩니다.

자세한 내용을 알고 싶으십니까? 음, 운이 좋으세요. 델리 고기 냉동에 대한이 완전한 가이드를 만들었 기 때문에 칠면조, 햄, 로스트 비프 또는 좋아하는 델리 고기를 성공적으로 냉동하는 데 필요한 모든 것을 알 수 있습니다.

델리 고기와 점심 고기를 냉동하는 가장 좋은 방법

델리 고기를 냉동하는 것은 실제로 정말 간단합니다.

델리 고기를 냉동하는 가장 쉽고 쉬운 방법은 개봉하지 않은 원래 포장에 그대로 두는 것입니다. 이것은 냉동실에 직접 넣을 수 있습니다.

패키지의 바깥층을 알루미늄 호일, 플라스틱 랩으로 감싸거나 냉동 백에 넣을 수도 있습니다. 이는 델리 고기를 냉동고에 장기간 보관할 경우 발생할 수있는 냉동 화상으로부터 델리 고기를 보호하는 데 도움이됩니다.

정육점 카운터에서 슬라이스 델리 고기를 구입 한 경우 또는 개봉 한 패킷에서 일부 델리 고기 조각을 냉동하려면 냉동 실용 포장으로 조각을 보호해야합니다.

델리 미트와 점심 미트를 냉동하는 방법

• 냉동하려는 델리 미트보다 약간 큰 왁스 페이퍼를 개별적으로 자릅니다.
• 델리 고기 조각을 내려 놓고 고기 조각과 왁스 종이 조각을 번갈아 가며 쌓습니다.
• 겹친 후에는 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 포장하거나 스택을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 봉지
• 델리 고기의 풍미와 질감을 보존하기 위해 냉동 봉지에서 공기를 빼내십시오.
• 냉동 내용물 이름을 봉지 또는 포장지에 표시하여 냉동실에있는 고기의 종류를 쉽게 식별 할 수 있으므로 언제 먹을지 알 수 있습니다.

왁스 종이로 분리 된 개별 슬라이스를 냉동하면 슬라이스를 하나씩 제거 할 수 있습니다. 냉동실. 이렇게하면 샌드위치를 만들기 위해 몇 조각을 꺼내기 위해 전체를 해동 할 필요가 없습니다.

왁스 페이퍼 층이 없으면 델리 고기 조각이 서로 달라 붙어 완전히 해동하지 않고 분리하는 것이 거의 불가능합니다.

냉동실에 보관할 때 , 이것은 특히 고기 내 수분 함량이 높고 얼음 결정 및 냉동 연소 형태를 갖는 델리 고기의 경우에 해당되며, 해동하면 세포벽을 파괴하여 델리 고기의 질감에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

이를 방지하려면 델리 고기를 플라스틱 랩에 꽉 감은 다음 알루미늄 호일로 단단히 싸서 냉동실에 넣기 전에 냉동실 백에서 공기를 충분히 제거해야합니다.

델리 고기 덩어리가 많으면 썰지 않고 냉동 할 수 있습니다.

더 큰 조각을 얼리려면 플라스틱 랩으로 포장하면됩니다. 레이어가 많을수록 더 좋습니다. 알루미늄 호일로 마무리하거나 냉동 백에 넣을 수도 있습니다.

냉동 상태에서는 슬라이스가 불가능하기 때문에 일부 델리 고기를 사용하려면 전체 델리 고기를 해동해야하며, 해동, 썰기 및 고기를 다시 얼립니다.

어떤 델리 고기를 얼릴 수 있습니까?

모든 델리 고기를 얼릴 수 있지만 일부는 다른 것보다 더 잘 얼립니다.

볼로냐 나 소시지와 같은 경화 된 고기는 냉동 상태에서 잘 유지됩니다. 이는 밀도가 높고 수분 함량이 현저히 낮기 때문입니다.

닭고기, 햄, 칠면조 구이와 같은 델리 육류의 경우 여전히 냉동 할 수 있지만 델리 고기가 해동되면 젖은 표면이 될 가능성이 있습니다.

나중에 사용할 계획과 원하는 양에 따라 델리 고기를 큰 부분 또는 조각으로 동결하도록 선택할 수 있습니다. 한 번에 먹습니다.

델리 미트 보관 방법

델리 미트는 매장에서 집으로 가져갈 때 냉장 보관해야하며 일정 기간 동안 실온에 두지 마십시오. 2 시간 이상.

상온에서 2 시간 이상 델리 고기를 방치하면 식중독 및 기타 식중독을 유발할 수있는 박테리아 증식 위험이 높아집니다.

박테리아 성장의 위험 영역은 화씨 40 ~ 140 도입니다. 이 온도 범위에 장시간 노출되면 델리 육류 및 기타 신선한 농산물이 포함 된 박테리아 수가 빠르게 증가합니다.

이것이 델리 고기는 집에 도착하자마자 항상 냉장 보관해야하는 이유입니다.

냉장고에 보관할 때 델리 고기는 다음과 같은 경우 원래 포장 상태로 보관해야합니다. 열리지 않은. 개봉 한 경우 조각을 밀폐 된 플라스틱 용기 또는 단단히 밀봉 된 비닐 봉지에 보관하십시오. 보관 수명을 연장하려면 냉장고 고기 서랍에 넣으세요.

포장을 개봉 한 후 5 일 이내에 델리 고기를 먹어야합니다. 그러나 이것은 델리 고기의 유형에 따라 크게 다릅니다.

건조 된 고기는 더 오래 지속되며 6 일 이내에 먹어도 안전하지만, 방부제가 거의없는 델리 고기는 3 일 이내에 먹어야합니다.

델리 고기의 지속 시간은 또한 얇게 썬 고기의 나이와 포장을 개봉 한 기간에 따라 다릅니다.

미리 익히거나 훈제 한 델리 고기는 약간 더 오래 지속되는 경향이 있습니다. 항상 포장의 유통 기한이나 유통 기한을 확인하되, 이러한 종류의 육류는 냉장고에서 최대 10 일 동안 먹어도 괜찮습니다.

위에서 언급 한 바와 같이 건조 육은 일반적으로 유통 기한이 더 길지만 일반화하기가 더 어렵습니다.

대부분의 경화 된 고기 변형은 냉장 보관해야하지만 원래 개봉하지 않은 원래 포장에 남아있는 일부 건조 제품은 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

다시 한 번, 패키지의 유통 기한을 확인하고이 시간 이전에 델리 미트를 사용해야합니다. 경화 된 고기는 개봉하지 않은 상태로 몇 주 동안 방치하면 냉장고에 보관할 수 있으며 개봉 한 경우 1 ~ 2 주 동안 보관할 수 있습니다.

다음은 다양한 종류의 델리 고기의 냉동고 수명에 대한 간단한 가이드입니다.

• 사전 포장 된 델리 고기 – 6-8 개월
• 볼로냐 – 2-3 개월
• 살라미 – 2-3 개월

이 시간이 지난 후에도 델리 고기는 먹어도 괜찮지 만 고기의 질감과 풍미가 저하되어 이전에 사용했을 때처럼 맛있게 먹지 못할 것입니다. 냉동실 시간 제한입니다.

델리 미트 해동 방법

델리 미트를 해동하는 가장 좋은 방법이자 가장 안전한 방법은 냉장고에 밤새 두는 것입니다. 몇 시간 동안 냉장고.

식 인성 질병을 유발할 수있는 박테리아 번식 환경을 조성하기 때문에 델리 고기를 실온에서 해동하도록 두어서는 안됩니다.

해동되면 점심 고기는 냉장고에 최대 5 일 동안 보관할 수 있지만 3 일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

시간이 너무 짧으면 냉장고에있는 델리 고기를 해동 할 수 있습니다. 해동 기능을 사용하는 전자 레인지이지만이 델리 고기는 바로 먹어야하며 나중에 냉장고에 보관하지 않아야합니다.

델리 고기를 냉장고에서 밤새 해동하는 것이 질감과 맛을 그대로 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 이것은 전자 레인지에서 망가질 수 있지만 델리 고기는 약간 축축 해집니다.

전자 레인지에서 해동 기능을 수행하는 동안 델리 고기가 약간 데워 지므로 즉시 섭취해야하며 장기 보관을 위해 냉장고에 넣지 않아야합니다.

전날 약간의 계획을 세우면 델리 고기를 냉장고에서 안전하게 해동하고 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

델리를 다시 얼릴 수 있습니까? 고기?

일반적으로 고기를 해동하거나 재 냉동해서는 안됩니다. 이것은 박테리아 성장의 기회를 증가시킵니다. 그러나 델리 고기를 재 냉동하는 것이 안전한 경우가 있습니다.

다음은 델리 고기를 재 냉동해야하는지 여부를 결정하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.

• 냉장고에서 밤새 델리 고기를 해동 한 경우 화씨 40도 이상으로 올라가지 않는다면 델리 고기를 하루 안에 냉동실에 다시 넣어 두는 것이 좋습니다. 델리 미트에 얼음 결정이 남아 있으면 더 좋습니다.
• 델리 미트가 전혀 데워 졌다면 다시 냉동실에 넣지 말고 즉시 먹어야합니다. 델리 고기는 이전에 가열하지 않은 냉동실이나 냉장고에만 넣으십시오.
• 균을 제거하기 위해 델리 고기를 헹굴 수 없습니다. 이것은 박테리아가 신선한 공기와 액체에서 번성하기 때문에 실제로 박테리아 성장 가능성을 증가시킵니다. 박테리아를 제거하는 가장 좋은 방법은 끓는점 이상으로 델리 고기를 조리하는 것입니다.하지만 즉시 섭취해야합니다.
• 델리 고기를 냉동하지 않으면 가열하는 것처럼 박테리아가 죽지 않습니다. 끓는점까지합니다. 냉동하면 박테리아가 비활성화 될 뿐이지 만 델리 고기가 해동되면 박테리아가 ‘재 활성화’됩니다.
• 냉장고에 하루 이상 방치하거나 2 시간 이상 실온에 방치 한 경우 델리 고기를 재 냉동하지 마십시오. 바로 먹을 계획이 없다면 냉장고에 3 일 동안 보관하고,이 시간 내에 먹지 않으면 델리 고기를 버리십시오.

델리인지 확인하는 방법 고기는 나쁘다

마지막으로하고 싶은 것은 상한 델리 고기를 한 입 먹어 치우고, 더 나쁜 것은 상한 델리 고기를 먹는 것입니다.

델리 고기는 진공 밀봉 포장에 보관하더라도 상할 수 있습니다. 일부 육류는 다른 육류보다 오래 지속되지만 항상 부패 흔적이 있는지 확인해야합니다.

먼저 델리 육류의 모양을 확인해야합니다. 표면에 끈적 끈적한 질감이 있다면 곧 사라질 것이라는 신호입니다. 대부분의 델리 고기는 소금물로 만들어져 있으며 델리 고기가 상하기 시작할 때 나타나는 슬라임은 표면으로 되돌아 오는 소금물입니다.

어떤 경우에는이 시점에서 델리 고기를 먹어도 괜찮지 만 아무도 칙칙한 음식을 먹고 싶어하지 않으며 그냥 버리는 것이 더 안전합니다. 일부 델리 육류는 해동 할 때 묽은 질감을 가질 수 있습니다.

보아야 할 또 다른 표면 모양은 곰팡이 흔적이나 변색입니다. 이것을 표시하는 델리 고기는 즉시 버려야합니다.

델리 고기가 상했는지 확인하는 다음 방법은 냄새를 맡는 것입니다. 델리 고기 조각이 썩거나 썩은 냄새가 나면 버리십시오. 종종 델리 고기는 슬라임이 나타나기 전에 냄새가 나므로 먹기 전에 항상 고기 냄새를 맡으십시오.

주의를 기울이려면 면밀히 확인해야합니다. 포장의 만료 및 유통 기한. 겉 모습이나 냄새를 찾기위한 가이드로 사용하십시오.

확실하지 않은 경우 델리 고기를 버리는 것이 가장 좋습니다.

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얇게 썬 옥수수 쇠고기가 잘 얼나요?

얇게 썬 옥수수 소고기는 큰 조각이든 개별 조각이든 상관없이 정말 잘 얼습니다. 그것은 좋은 맛과 질감을 유지할 수 있도록 2 ~ 3 개월 이내에 냉동 상태에서 사용하는 것이 가장 좋습니다.

플라스틱 랩으로 싸서 냉동하거나 각 슬라이스 사이에 왁스 종이를 겹쳐서 플라스틱 냉동 백 안에 보관하십시오.

오래된 델리 고기로 인해 아플 수 있습니까?

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오래된 델리 고기를 먹으면 아플 수 있으며, 질병은 경미한 식중독에서 심각한 식중독 인 리스테리아 증에 이르기까지 다양합니다.

가능한 경우 델리 고기를 데우는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 식 인성 질환의 가능성이 줄어 듭니다. 델리 고기가 상했는지 확실하지 않으면 버리고 새 팩을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

델리 고기 냉동

델리 고기를 완전히 얼릴 수 있습니다. , 그리고 이것은 샌드위치, 피자 또는 파스타에 대한 빠른 수정이 필요할 때 많은 것을 손에 넣을 수있는 좋은 기회를 제공합니다. 일부 델리 육류는 다른 델리 육류보다 잘 얼지 만 거의 모든 델리 육류를 얼릴 수 있습니다.

냉장하거나 냉동 한 델리 육류를 안전하게 섭취 할 수 있도록 적절한 취급 및 보관을 실천하는 것을 잊지 마십시오. 먹을 시간입니다.

유효 기한을 확인하고 냉동기 포장에 냉동 날짜를 표시하고 부패 흔적이 있는지 살펴보세요.

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