산도는 종종 커피 한 잔에 바람직한 것으로 간주됩니다. 식감의 선명함이나 밝고 대담한 맛에 비유됩니다.
산도는 좋은 것일 수 있지만 커피의 산에 대해 이야기 할 때는 맛보다는 pH와 더 관련이 있습니다.
아직 헷갈 리 시나요?
커피를 마시면서 가슴이나 위가 타는듯한 통증을 느낀 적이 있다면 제가 무슨 말을하는지 정확히 알고 계실 것입니다.
고맙게도 올바른 커피를 구입하여 양조주에서 산을 덜 소비하는 방법이 있습니다. 들어가기 전에 바쁘신 분들을 위해 최고의 저 산성 커피를 추천 해드립니다.
인증 된 유기농 및 천연 저 산성. 초콜릿 같은 달콤한 캐러멜 맛이 “좋아요!”첫 주문을 50 % 할인하고 아래 링크를 통해 무료 배송도 받으세요!
지금 가격보기 자세히 알아보기
대체 제품 살펴보기
전 세계의 저 산성 커피 블렌드. 부드러움과 쓴맛이없는이 커피는 탁월한 선택입니다.
지금 가격보기 자세히 알아보기
평균 카페인 함량보다 1/3이 낮은 Geish 커피는 압도적이지 않고 풍미가 있습니다. 달콤하고 꽃 향기가 더해져 매우 만족스러운 맥주입니다.
지금 가격보기 자세히 알아보기
대담하고 흙 같은 맛, 시럽과 초콜릿 맛이 칭찬 노트. 자연적으로 낮은 산이지만 풍부하고 진합니다. 아래 링크를 통해이 선택의 11 % 할인에 코드 SIP11을 사용하세요!
지금 가격보기 자세히 알아보기
중앙 아메리카 재배 깊은 초콜릿 향과 풍미가 있습니다.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
인도네시아 동부의 플로레스 섬에서 자란 코모도 드래곤 커피는 이 싱글 오리진 뷰티와는 달리 블렌드입니다.
지금 가격보기 자세히 알아보기
가장 좋은 맛을 내기 위해 소량의 로스팅을합니다. 이 콩은 가방을 개봉하자마자 침을 흘리게 할 것입니다!
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
에스프레소와 비슷하지만 더 쉬운 것이 필요합니다. 소화하기 위해? 완벽한 선택입니다!
지금 가격보기 자세히 알아보기
배가 편안하면서도 완벽한 도시 로스팅.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
초저 산성 프렌치 로스트, 모닝 브루.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
저 산성이 위장에 중요한 이유
우리의 위는 모두 독특하며, 분명히 말하면 우리 중 일부는 일반 커피에 관해서는 고통을 겪습니다. 산도를 다룰 때 한 위가 다른 위보다 더 민감 할 수 있기 때문입니다.
일반적으로 관련된 문제는 위산 역류입니다. 섭취 후 산이 입안으로 다시 들어가는 상태입니다. (음, 소리만큼이나 좋아요 ..) 위산 역류는 종종 가슴 아랫 부분의 통증을 동반하며 경우에 따라 커피를 마심으로써 유발 될 수 있습니다.
이것은 커피 종류에 따라 산과 카페인 수치가 다르기 때문입니다. 그리고 배가 예민 할 때 높은 산도는 우리 중 일부에게 소화 장애와 속쓰림을 유발하고 일반적으로 불편하게 만들 수 있습니다.
슬프게도 산없이 커피를 만들 수있는 방법은 없습니다 (산도가 커피에는 맛이 좋고 커피에는 30 가지 이상의 산이 있습니다.)
하지만 일부 커피 브랜드는 (자연적으로) 저 산성 커피를 개발하여 일반 커피에 더 민감한 사람들이 우리가 소중히 여기는 마법의 비약을 고통없이 즐길 수 있습니다. 배탈을 감당하지 않고도 비용을 지불하지 않아도됩니다.
저 산성 커피 브랜드를위한 옵션의 수가 압도적 일 수 있습니다. 그래서 저는 당신에게 적합한 저 산성 커피를 찾는 데 더 가까워지고 산성 역류를 막기 위해 당신이 시작할 수있는 옵션 목록을 조사하고 작성했습니다.
확인할 수 있습니다. 제가 좋아하는 저 산성 커피 원두를 아래로 내려 보겠습니다. 산에 대한 민감도가 높은 사람들에게 더 즐거운 커피 경험이 되길 바랍니다.
13 Best Low Acid Coffee Brands 2021
내 자신의 커피를 확인해보세요. 아래 아래로 좋아하는 저 산성 커피 원두. 산에 대한 민감도가 더 높은 일부 사람들에게 더 즐거운 커피 경험이되기를 바랍니다.
Lifeboost Medium Roasted Coffee
Lifeboost Coffee는 제가 가장 좋아하는 저 산성 커피입니다. 기간! 이 브랜드는 그늘에서 자란 100 % 유기농 커피, 공정 거래 및 단일 원산지 만 재배합니다. 결과적으로 그들의 커피는 항상 프리미엄 품질이며, 제 생각에는 진정한 홈 바리 스타 경험을 위해 돈을 많이 쓴 것 같습니다.
인증 된 유기농 및 천연 저 산성. 초콜릿 같은 달콤한 캐러멜 맛이 “좋아요!”첫 주문을 50 % 할인하고 아래 링크를 통해 무료 배송도 받으세요!
지금 가격보기 자세히 알아보기
다음은 100 % 아라비카 원두로 중미에서 재배됩니다. 정확히 말하면 니카라과는 고품질 커피를 생산하며 Lifeboost는이 놀라운 가방과 매우 잘 어울립니다.
자연적으로 산성이 낮은이 원두입니다. 지속 가능한 방식으로 재배되며 30 일 환불 보장이 제공됩니다.
커피 자체는 풍부한 바디감과 뚜렷한 초콜릿 맛과 고소한 맛을 지니고 있습니다. 이미 침을 흘리며 나는 알고 있습니다!).
산 그늘에서 재배 된이 커피는 재배하는 데 시간이 더 오래 걸리며 평소 커피보다 자연적으로 덜 산성입니다.실제로 일반 원두는 pH가 약 5 인 반면,이 커피는 pH가 6 이상이므로 평균적인 커피 원두 봉지보다 산성이 적고 맛도 좋습니다. 두 배의 보너스!
볼카 니카 커피 저 산성 콩
볼카 니카의 저 산성 커피 아라비카 블렌드 (브라질, 수마트라)는 저 산성 미디엄 로스트 커피에 가장 좋아하는 커피 중 하나입니다.
p>
예, 맞습니다. 브랜드는 화산을 둘러싼 산에서 커피를 재배하기 때문에 Volcanica라고합니다. 코스타리카, 하와이, 자메이카에 농장이있는이 사람들은 배를 밀어 풍미 가득한 콩을 재배합니다.
전 세계의 저 산성 커피 블렌드. 부드러움과 쓴맛이없는이 제품은 탁월한 선택입니다.
지금 가격보기 자세히 알아보기
커피의 고품질은 다음과 같은 이유 때문이라고 말할 수 있습니다. 자연적으로 영양분이 풍부한 화산 토양, 서늘한 기후 및이 지역의 수분.
저 산성 커피 라인에는 브라질과 수마트라와 같은 국가에서 생산 된 낮은 고도에서 재배 된 콩이 포함되어 있습니다. 이것은 당신의 위장이 자연적으로 덜 처리하기 어려운 콩을 생산하는 경향이 있습니다. 미디엄 로스팅을했고 그 결과 몸 전체를 담은 맛있는 joe 컵이 나옵니다.
특히 우유와 잘 어울리기 때문에 전체 작품을 즐기신다면 이것도 즐길 수있을 것입니다. 위장이 쉽기 때문에 더 이상 한 모금 마시고기도 할 필요가 없습니다!
아래에서 볼 수 있듯이이 목록에 Volcanica가있는 유일한 방법은 아닙니다.
Volcanica Geisha 저 산성 커피
Geisha. 가장 비싸고 프리미엄 원두라는 전설적인 지위로 인해 커피 애호가들 사이에서 즉각적인 존경을받는 다양한 커피. 파나마에서 재배 된 게이샤가이 기록을 세웠지 만, 코스타리카에서 재배되었지만 품종은 동일합니다.
평균 카페인 함량보다 1/3이 낮은 게이샤 커피는 압도적이지 않고 풍미가 있습니다. 달콤하고 꽃 향기가 더해져 매우 만족스러운 양조주를 만듭니다.
지금 가격보기 자세히 알아보기
Volcanica ‘s Geisha는 꽃 향기가있는 섬세한 싱글 (코스타리카) 원산지 저 산성 커피입니다. 잔디와 라벤더. 미디엄 로스팅은 당밀의 힌트와 함께 커피에 깊은 코코아 피니시를 제공합니다.
꿈처럼 들리나요?
코스타리카에서 재배 된 커피로 만들어 지지만 이름은 ‘게이샤’입니다. ”실제로 원산지 인 에티오피아의 게이샤 (Geisha) 마을에서 생산되었으며, 원래 품종은 수출되기 전에 전 세계적으로 재배되기 전에 시작되었습니다. 산도가 낮고 부드러운 식감의 커피로 자리 잡았습니다.
주의해야 할 점은 조의 평균 컵보다 카페인이 30 % 적습니다. 따라서 연료를 공급해야하지만 불안감을 피하고 싶다면이 제품이 현명한 선택입니다. 낮은 산과 낮은 카페인의 조합은 입안에서있는 것처럼 부드럽게 만듭니다.
쾌적하고 세련된 꽃 향이 결국 뛰어난 풍미를 선사합니다.
관련 자료 : 코스타리카 산 커피
수마트라 만 델링 커피 h3>
수마트라의 작은 섬 판당에서 자란이 커피 허브는 뚜렷한 흙 같은 특성을 지닌 원두를 생산하는 것으로 유명합니다.
당신은 행복 할 것입니다. 이 단일 원두 원두 가방이이면에서 절대적으로 전달된다는 것을 알고 있으면서도 친근한 저 산성 커피 옵션입니다!
대담하고 흙 같은 맛, 시럽과 초콜릿 향이 돋보입니다. 자연적으로 낮은 산이지만 풍부하고 어둡습니다. 아래 링크를 통해이 선택의 11 % 할인에 코드 SIP11을 사용하세요!
지금 가격보기 자세히 알아보기
그런 다음 원두를 중간 로스팅하여 갈색 향신료와 코코아. 미디엄 로스팅은 초콜릿, 캐러멜, 흑설탕 향과 함께 더 달콤하고 더 로스트 한 맛을내는 경향이 있습니다. 하지만이 커피는 여전히 지역 산 콩에서 흔히 볼 수있는 와인의 말린 과일 맛을 유지하고 있습니다.
보다 일반적으로 인도네시아 커피는 산도가 낮은 것으로 알려져 있으며 종종 다른 커피와 템퍼링 및 블렌딩하는 데 사용됩니다. 더 높은 수준의 산도를 재조정하려는 노력의 일환으로 남아메리카에서 왔습니다.
또한 이러한 콩이 가공되는 방식도 낮은 산도에 기여합니다.반 세척 또는 “습식 선체”과정을 통해 저 산성 커피가 더 강렬한 풍미와 더 풍성한 바디로 만들어집니다.
최종 결과는 헤비와 함께 균형 잡힌 수마트라 커피 한 잔입니다. 바디, 흙 같은 성격, 깔끔한 마무리에 뒤이어 강렬한 시럽 같은 뒷맛이 이어집니다.이 커피의 낮은 산성 특성으로 모든 컵의 깊이와 복잡성을 충분히 즐길 수 있습니다.
Cafe Don Pablo
Cafe Don Pablo는 콜롬비아에 본사를 둔 재배 및 로스터입니다. 100 % 아라비카 원두를 사용하고 소량으로 로스팅하여 고품질의 저 산성 커피를 저렴한 가격에 제공합니다.
깊은 초콜릿 향과 풍미로 자란 중미.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
이 Subtle Earth Organic Gourmet 콩은 온두라스의 Marcala 지역에서 4,000 피트 이상에서 재배됩니다. 고도가 높으면 산도가 높은 경우가 많지만 Subtle Earth Organic은 그렇지 않습니다.
콩은 중간 정도 진하게 로스팅되어 벨벳 같은 바디와 퇴폐적 인 밀키 초콜릿 맛을냅니다. 꿀, 캐러멜, 코코아 향과 함께 풍부한 초콜릿 맛을 더합니다.
전반적으로 Subtle Earth Organic은 전통적으로 고 산성 커피에 대한 맛있고 위 친화적 인 대안입니다.
Komodo Dragon Coffee
Volcanica의 또 다른 커피 라인입니다. 우리가 품질을 좋아하기 때문입니다. 코모도 드래곤 커피 원두는 코모도 섬 근처에서 자랍니다. 이것은 매우 낮은 수확량으로 인해 드문 커피 경험입니다.
동 인도네시아 플로레스 섬에서 자란 코모도 드래곤 커피는이 단일 원산지 아름다움과 달리 블렌드로 판매되는 경우가 많습니다.
지금 가격보기 자세히 알아보기
초콜릿, 꽃 향기, 흙 향이 나며 로스트 프로필에서 나오는 연기가 어우러집니다. 이 커피 향은 그 자체로도 독특한 경험입니다.
아마 익숙한 커피보다 덜 산성 인 동시에 자연적으로 달콤합니다. 흥미롭게도이 커피는 8,000 피트 높이에서 재배 되었음에도 불구하고 저 산성 커피입니다. 아주 맛있고 쓴맛이 전혀 없습니다.
그렇다면 캐치가 뭐죠?
글쎄요. 그러니 관심을 불러 일으키면이 저 산성 커피 한 봉지를 들고 프렌치 프레스를 준비하여 깊은 맛을 즐기세요.
Java Planet Colombian Single Origin
Java Planet은 로스팅입니다. 플로리다 주 탬파에 본사를 둔 회사입니다. 그들은 건강한 커피, 지속 가능성 및 공정한 보상을 믿습니다. 따라서 이러한 원인이 뒷받침 할 가치가 있다고 판단되면 Java Planet의 인증 된 유기농 및 공정 거래 커피는 이러한 점만으로도 고려할 가치가 있습니다.
최고의 맛을 보장합니다. 이 콩은 가방을 개봉하자마자 침을 흘리게 할 것입니다!
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
전신 균형 잡힌 맛과 물론 산도가 낮습니다.
이 콜롬비아 커피는 소량으로 로스팅되므로 쓴맛없이 풍부한 맛을 내기 위해 로스팅을 제어하기가 더 쉽습니다.
다크 초콜렛 노트로, 피칸, 딸기, 자바 플래닛 한 잔은 재배하는 농부와 지구를 지원하면서 평균보다 쉽게 유지하는 즐거운 컵을위한 안전한 내기입니다.
대체로, 좋은 낮은 아마존에서 물건을 골라보고 싶다면 산성 중간 로스팅 된 커피 백.
Volcanica 다크 로스트 에스프레소
볼카 니카의 다크 로스팅 된 100 % 아라비카 블렌드는 강렬함과 가벼운 산도를 제공합니다. 다크 로스팅에서 기대할 수있는 것입니다.
당신의 에스프레소와 비슷하지만 필요합니다. 소화하기 쉬운 것? 완벽한 선택입니다!
지금 가격보기 자세히 알아보기
하지만 대부분의 진한 볶은 콩에 수반되는 매운 쓴맛이 없습니다. 대신, 그것은 당신이 침을 흘리게 할 카라멜과 같은 단맛을 가지고 있습니다.
전반적으로 맛있고 풀 바디이며 저항하기 어려운 복잡한 매운 향이 있습니다. 맛과 관련하여 다른 산성 커피와 경쟁을하세요!
관련 자료 : Best Coffee For Espresso
Trücup
Trücup은 워싱턴 주 시애틀에 위치한 로스터입니다. 저 산성 커피를 위해 확립되었습니다. 그들의 콩은 콩의 특정 산을 제거하는 천연 물과 증기 과정을 거칩니다.
결과 : 산도가 낮은 진하고 대담한 향이 나는 커피로 위장이 짜증나는 사람들에게 이상적입니다.
친절하면서 완벽한 도시 로스팅
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
고유 한 산 제거 공정으로 인해 Heart of Bold 커피는 적은 양으로 높은 카페인 함량을 유지할 수 있습니다. 일반 원두보다 산성 커피입니다.
따라서 쉽게 소화되고 속쓰림을 피하면서 풍성한 프렌치 프레스 커피를 마시면서도 좋은 충전을 제공합니다.
커피는 다크 로스팅을했기 때문에 그 풍미 프로파일은 그을린 삼나무, 향신료, 다크 초콜릿으로 구성됩니다. 얇고 부드러운 식감과 강렬한 카페인 킥을 찾는 위가 약한 사람들에게 딱 맞는 약간 달콤한 커피를 제공합니다.
Puraroast
산성이 거의 없지만 충분히 가깝습니다!
저 산성 프렌치 로스트, 아침 양조에 적합합니다.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
Puroast는 100 % 순수한 베네수엘라 아라비카 원두를 커피로 사용하는 로스팅 회사입니다. 경쟁사와 차별화되는 점은 로스팅 공정으로 인해 다른 일반 커피보다 산도가 70 % 낮다는 것입니다.
또한 콩에 녹차보다 7 배 더 많은 항산화 물질을 제공하거나 다른 커피보다 5 배 더 많은 양을 제공합니다. .
항산화 제가 평균보다 풍부한 맥주를 찾고 있다면 Puroast의 유기농 프렌치 로스트가 최고의 저 산성 커피가 될 수 있습니다. 그 효능이 놀랍다는 사실을 부인할 수 없으며 녹차보다 균형 잡힌 대안 일 수도 있습니다.
유일한 문제는 맛이 얕고 맛이 없다는 것입니다. 이 목록에있는 다른 커피 원두와 같은 중독성있는 향기. 그러나 퓨 로스트 오가닉 프렌치 로스트를 마시는 것의 이점을 위해서만이 저 산성 커피가 당신을위한 것인지 구매하고 볼 가치가있을 것입니다.
Mommee Coffee – Low Acid
Mommee Coffee는 산도를 줄이기 위해 로스팅에 고유 한 프로세스를 사용합니다. 이렇게하면이 저 산성 커피는 pH가 낮고 표준 커피 원두보다 클로로겐산이 60 % 더 적게 함유되어 있습니다.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
이 선택은 낮은 산성 디카 페인입니다. 에너지 부스트가 필요하지 않습니다!
pH 범위가 5.8 – 6 인 Mommee Coffee는 Lifeboost Coffee의 낮은 산도 수준과 거의 일치합니다. 그러니 만약 당신이 울타리에 있다면, 이것을 시도하고 산성 함량에 대한 우려를 버리십시오!
Lucy Jo Medium Dark Roast Coffee
이것은 낮습니다. 산성 유기농 커피 블렌드. 미디엄 로스트 또는 다크 로스트를 고르는 사이에 갇혀 있다면 Lucy Jo가 좋은 중간 지점입니다. 중간 볶은 커피 원두를 고집하는 모든 맛의 장점과 진한 로스팅의 연기가 있습니다.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
흑설탕 향으로 전신은 검은 색 또는 우유와 함께 완벽하게 마실 수 있습니다. 바쁜 아침에 이상적인 추가 기능입니다.
프렌치 프레스에서이 미디엄 다크 로스트를 시도해보세요 (그리고 나중에 감사합니다). 특히 보통 미디엄 다크 로스팅을 즐기는 경우에는 더욱 그렇습니다.
Tieman의 퓨전 저 산성 커피
Tieman의 퓨전 커피는 말 그대로 그대로입니다.말차 녹차, 루이보스 홍차, 구기 베리와 결합 된 중남미 커피 퓨전입니다.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
트리플 퓨전은 산도가 낮은 커피로 이어지며 말차 녹차입니다. 녹차의 힌트가 들어간 풀 바디 양조주를 즐기는 경우에 적합합니다.
항산화 제가 함유되어 있고 완전히 자연적인 것으로, 저 산성 미디엄 로스트 인 동시에 모든 사람의 일상에 완벽하게 추가됩니다. .
저 산성 커피 구매자 가이드
조 한 잔을 마시고 불편 함을 느낀 적이 있고 소화 장애 등이있는 경우 프로 밥입니다. 커피의 산 농도에 민감하다는 것을 알려드립니다.
두려워하지 마십시오. 저 산성 커피는 더 산성 커피에 필적하는 매우 실제적이고 맛있는 옵션입니다.
여기에 계시기 때문에 옵션을 구분하는 방법에 대해 몇 가지 질문이있을 것입니다.하지만 우선 커피의 산성도는 무엇입니까?
커피의 산성 대 산도
아라비카 콩은 그 맛으로 호평을 받고 있습니다. Robusta 및 기타 커피 원두에 비해 자연적으로 더 높은 수준의 산 함량을 포함하고 있기 때문에 그 이유가 궁금하신 경우.
오늘 제공되는 대부분의 커피는 아라비카 원두에서 비롯 되었기 때문에 모든 곳에서 산성 커피로 옵션이 채워지는 것은 당연합니다.
안목있는 커피 고객이라면 언젠가는 커피 세계에서 맛에 대한 언급으로 산도가 자주 논의된다는 것을 알게 될 것입니다. “밝은”또는 “과일”과 같은 단어는 과일에서 발견되는 신맛과 유사한 “신맛이 나는 신맛”을 나타냅니다.
이 맥락에서 사용되는 커피의 산도가 높을수록 더 복잡해집니다. 커피 맛의 복잡성은 종종 좋은 일입니다.
결과적으로 낮은 산 함량은 나쁜 것처럼 들릴 수 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다.
만약 pH 맥주의 기울기가 5 이상이면 우리에게 산성 역류를 유발할 수 있습니다. 이는 콩에 들어있는 산이 위장을 자극하고 속쓰림 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다. 배가 민감한 경우 피해야 할 것입니다.
고 산성 커피는 민감한 위장을 처벌 할 수 있습니다
커피에는 30 가지 이상의 다른 종류의 산이 포함되어 있으며 가장 풍부한 산은 클로로겐산입니다. 이러한 산의 복잡성과 강도는 하지만 일부 콩에는 산이 너무 많아 위장의 소화 조화를 방해하여 위산 역류를 유발할 수 있습니다.
신체는 증가 된 산도를 견딜 수 있도록 만들어졌지만 일부 위는 다른 위보다 이에 더 민감합니다.
위 내용물이 너무 산성으로 변하면 역류 할 수 있습니다. 식도까지 위 내용물.
산도 문제가있는 사람들은이 현상에 대해 잘 알고 있으며 GERD (산성 역류)라고 알려져 있습니다.
클로로겐산은 위산 역류로 고통받는 사람들에게 부분적으로 책임이있는 것으로 생각됩니다. 커피를 마시는 것에서.
커피 원두의 저 산성 정의
앞서 언급했듯이 pH 척도는 산성 또는 알칼리성 용액의 강도를 나타내는 데 사용됩니다. 척도는 0에서 14까지이며, 중성 pH 7의 좋은 오래된 물은 산성이고 높은 물은 알칼리성입니다.
커피의 평균 컵의 pH는 약 5입니다. 이것은 녹차보다 더 산성이며 (pH 척도에서 7에 가까운) 대부분의 과일 주스보다 덜 산성입니다 (pH 척도에서 약 2 ~ 3). 위가 산도에 민감한 경우 저 산성 커피 브랜드와 가능하면 pH 수준을 찾아야합니다.
그렇지 않으면 다크 로스트를 찾으세요. 낮은 ins 산.
Lifeboost Medium Roast와 같이 pH 수준이 약 6 이상이면 일반적으로 낮은 산 함량으로 간주되며 섭취하기에 더 안전해야합니다.
하지만 대부분 로스터는 커피의 pH 수준을 표시하지 않습니다. 따라서 특별히 저 산성 커피 브랜드에서 구매하지 않는 한, 커피가 메스꺼움을 느끼게하는지 또는 평균 수준의 클로로겐산을 함유하고 있는지 알아낼 수있는 실용적인 방법이 없습니다.
커피 로스트 , 고도 및 산도
로스팅 과정은 커피의 산성도에 영향을 미칠 수 있습니다. 로스터는 커피의 산성 화합물을 제거하기 위해 중간에서 어두운 곳까지 로스팅합니다.
여기서 단점은 커피가 더 진하게 로스팅 될수록 더 많은 산을 잃는다는 것입니다.그리고 더 많은 산을 잃게되면서 독특한 풍미 프로파일은 일반적으로 그와 함께 파이프 아래로 내려갑니다.
결과적으로, 아직 저 산성 유기농 커피를 마시고 있지 않다면 가장 좋은 방법은 더 가벼운 로스팅 된 커피보다 자연적으로 덜 산성 인 진한 로스팅입니다.
하지만 원두가 로스팅 과정을 거치는 방식에 관계없이 낮은 고도와 오른쪽에서 자란 커피를 찾는 것만 큼 효과적이지 않습니다. 토양 또는 그늘이 자랍니다.
모든 것이 동일하다는 점에서, 낮은 고도에서 재배 한 커피는 일반적으로 높은 고도에서 재배 한 커피보다 낮은 산성 커피 일 가능성이 높습니다. 따라서 원두의 출처를 알면 커피가 산성 역류를 유발하는지 여부를 알 수 있습니다.
이제 실제로는 커피 한 봉지를 무작위로 구입하게 될 수도 있습니다. t는 전에 많이 시도하거나 읽었습니다. 이미이 콩을 구입했는데 원하는대로 너무 산성이된다고 가정 해 보겠습니다. 운이 좋지 않습니다. 하지만 지갑과 미뢰를 놓치지 않도록 시도해 볼 수있는 것이 있습니까?
예, 아주 쉽게 만들 수 있습니다…
산성 커피를 어떻게 저 산성 커피로 만드나요?
두 단어 – 콜드 브루. 100 % 산성이없는 커피를 만들 수는 없지만 냉간 브루 잉으로 산성을 낮출 수 있습니다.
커피 원두가 기호에 비해 산도가 너무 높으면 버리거나 버릴 수 있습니다. 권리? 아니요 .. 그것을 콜드 브루로 바꾸는 것은 제가 그것들을 버리는 것을 고려하기 전에 가장 먼저 시도하는 것입니다.
이름에서 알 수 있듯이 콜드 브루는 열을 사용하지 않는 양조 방법입니다. 커피 추출.
대신 콜드 브루는 풍미와 카페인을 추출하기 위해 훨씬 더 긴 추출 시간에 의존합니다. 따라서, 특히 커피 원두의 오일에 포함 된 산성 화합물을 많이 분해하지 않습니다.
콜드 브루의 결과는 산은 적지 만 카페인 함량은 더 높은 커피입니다. . 다른 방법으로 추출 할 때 너무 산성이 높은 맛있는 커피 원두를 즐기고 싶다면 특히 그만한 가치가 있습니다.
그러므로 산 함량이 높은 커피를 버리지 마세요. 콜드 브루 잉을 통해 저산도 커피로 바꾸세요!
최종 평결
커피 효과의 효과는 사람마다 다릅니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 산성 커피에 더 민감합니다. 완전히 산이없는 상태에서 맛있는 커피를 마실 수 있다면!
그럼에도 불구하고, 우리 목록에있는 어떤 선택이라도 카페인을 섭취 할 때에도 산성 역류를 막을 것이라는 확신을 가질 수 있습니다.
Lifeboost Coffee 미디엄 로스트는 최고의 저 산성 커피입니다. 특히 콜드 브루 잉을 즐기는 경우. 공정 거래이자 유기농 커피 인 Lifeboost Coffee는 기준을 높이고 있습니다.
인증 된 유기농 및 천연 저 산성. 초콜릿 같은 달콤한 캐러멜 맛이 “좋아요!”첫 주문을 50 % 할인하고 아래 링크를 통해 무료 배송도 받으세요!
지금 가격보기 자세히 알아보기
하지만 가능한 한 가장 낮은 산 수준으로 시작하여 작업을 진행하고 싶다면 Puroast의 유기농 프렌치 로스팅 커피가 더 나은 출발점이 될 수 있습니다.
저 산성 프렌치 로스트, 아침 양조주에 적합합니다.
AMAZON에서 지금보기 자세히 알아보기
기억하세요, 다양한 커피 브랜드 목록과 다양한 커피 , 맛 프로파일 산도는 끝이 없습니다.
위가 절망적 인 것 같더라도 자신에게 가장 적합한 저 산성 커피를 찾는 것을 멈추지 마십시오. 확실히 외부에 있으며 찾으면 절대적으로 가치가있을 것입니다.
Miguel Papa
바리 스타이자 커피 작가입니다.
Miguel Papa는 양조에 대한 열정을 가진 커피 애호가입니다. 평일에는 바리 스타로 일하는 동안 다양한 음료를 실험하는 그를 볼 수 있습니다. 그렇지 않으면 여기에서 Sip Coffee를 위해 글을 쓰거나 야외 활동을 즐길 수 있습니다.