브라질에서 먹는 것은 절대적인 즐거움입니다. 국가 자체와 마찬가지로 브라질 요리는 활기차고 다채롭고 다양하며 흥미 진진합니다. 브라질은 광대 한 나라이며 음식은 지역마다 크게 다릅니다.

브라질의 전형적인 음식은 많은 영향을 미칩니다. 포르투갈 인은 브라질의 문화와 전통을 형성하는 데 큰 영향을 미쳤습니다. 브라질 음식은 또한 다른 유럽, 아프리카, 남미 및 아시아 국가의 영향을 받았습니다.

토착 농장, 산, 해안선에서 생산되는 다양한 음식과 결합하여 브라질 전통 음식은 풍부합니다. , 맛있고 그곳 여행의 하이라이트입니다!

고맙게도 브라질 e 비자의 도입으로 그곳에 가기위한 비자를 쉽게 얻을 수있었습니다. 브라질 비자 신청서는 단 몇 분만에 온라인으로 작성할 수 있습니다.

다음은 시도해야 할 브라질 전통 요리 10 가지입니다.

Picanha

바비큐 고기는 브라질 특산품입니다. Picanha (엉덩이)는 가장 인기있는 부위로, 완벽하게 익히기 전에 소금으로 만 양념합니다. 두꺼운 지방층이 탄화되고 부드럽고 분홍색의 스모키 한 가운데가 입안에서 떨어져 나옵니다. Picanha는 브라질 식 바비큐에서 볼 수있는 하이라이트 중 하나이지만 멧돼지와 치킨 하트를 비롯한 많은 것들이 있습니다.

Feijoada

Feijoada는 다음으로 만든 풍부하고 푸짐한 스튜입니다. 돼지 고기와 검은 콩의 다른 부위. 그것은 국가 요리이며 전국적으로 제공됩니다. 전통적으로 천천히 익힌 족발과 귀와 같은 내장으로 만들어지며 전체 과정은 최대 24 시간이 소요될 수 있습니다 (요즘 대부분의 사람들이 식당에서 먹는 이유입니다). Caldinho de feijão는 고기를 덜 포함하는 가벼운 버전입니다.

Moqueca

Moqueca는 항아리에 뜨겁게 제공되는 맛있는 생선 스튜입니다. 지역에 따라 다양한 요리가 있지만 기본 재료는 생선, 토마토, 양파, 고수풀입니다 (이것만으로는 충분하지 않습니다!). 어떤 곳에서는 코코넛 밀크를 사용하여 소스를 더 크리미하게 만듭니다. 이웃 주에는 Baianos와 Capixabas라는 두 주가 있으며 둘 다 요리법이 요리를 발명했다고 주장합니다 (둘 다 맛있는 버전을 제공함).

Brigadeiros

브라질 버전의 초콜릿 트뤼플입니다. 아이들이 가장 좋아하는 (또는 단 것을 가진 사람) 만들기가 매우 쉽습니다. 연유를 코코아 가루로 끓인 다음 버터와 섞은 다음 볼 모양을 만들고 뿌리로 덮습니다. 1940 년대 정치인 여단 에두아르도 고메스의 이름을 따서 명명되었으며 제 2 차 세계 대전 이후 인기를 끌었습니다.

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau는 말 그대로 ‘작은 대구 공’을 의미합니다. 맛있고 비린내가 나는 스낵은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 소금에 절인 대구는 튀기기 전에 먼저 끓입니다. 소금에 절인 대구는 포르투갈에서 매우 인기가 있으며 브라질 사람들의 사랑은 식민지 시대에서 비롯되었습니다. Bolinho de bacalhau는 전채 요리 또는 쌀과 야채를 곁들인 메인 코스로 제공 할 수 있습니다.

Vatapá

새우, 빵, 땅콩 가루, 코코넛 밀크, 야자 나무로 만든 두꺼운 스튜 기름과 허브 혼합물을 반죽으로 으깬다. 종종 쌀 또는 다른 인기있는 브라질 요리 인 아카라 제 (아래 참조)와 함께 제공됩니다. 그것은 북동부 바이아 주에서 시작되었습니다. 요리에는 다양한 변형이 있으며 새우는 참치, 닭고기, 대구 또는 야채로 대체 할 수 있습니다.

Acarajé

Acarajé는 Bahia의 또 다른 요리이며 검은 색으로 만듭니다. -다진 양파로 으깨고 소금과 후추로 간을 한 다음 야자유에 튀긴 완두콩. 재료를 끓이는 더 건강한 버전의 요리가 있습니다. Acarajé는 종종 인기있는 길거리 음식으로 단독으로 제공되거나 바 타파와 함께 반찬으로 제공됩니다 (위 참조).

Pão de queijo

브라질의 ‘치즈 빵’은 남쪽 지역 인 미나스 제 라이스. 가볍고 푹신한 롤은 1950 년대에 조리법이 시작되었지만 조리법은 수세기를 거슬러 올라가지 만 인기를 얻었습니다. 반죽은 카사바 가루와 브라질의 부드러운 치즈 인 퀘 이조 미나스로 만들어졌습니다. 언제든지 먹을 수 있습니다. 그날은 간식으로도 인기가 있으며 치즈와 잼을 곁들인 아침 식사로도 유명합니다.

Empadão

본질적으로 치킨 파이입니다. 캐서롤 치킨과 옥수수, 야자 나무, 완두콩과 같은 야채 혼합으로 채워져 있습니다. 닭고기 대신 쇠고기와 새우가 가끔 사용됩니다. 주말과 브라질 공휴일에는 가족 점심과 저녁 식사로 자주 제공됩니다. 작은 버전의 요리 일반적으로 노점상과 보테 코에서 판매됩니다.

Farofa

작은 재료로 만든 짭짤하고 맛있는 부드러운 요리 타피오카 가루로 튀긴 베이컨 조각. 베이컨의 연기를 흡수하는 쌀과 콩과 함께 제공됩니다.조리법에는 다양한 양의 소금, 베이컨 및 향신료가 포함되어 있으며 파로 파의 일관성은 크게 다릅니다. 바비큐에서 특히 잘 작동하는 메인 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다.

미국 시민 인 경우 브라질로 출발하기 전에 미국 시민을위한 브라질 eVisa를 신청할 수 있습니다. . 캐나다, 호주 및 일본 시민도 신청할 수 있습니다.