Q. 우리 부엌의 리모델링을 계획 할 때 조리대가 표준 높이 일 필요는 없다는 생각이 듭니다. 나는 키가 5 피트 5 인치이고 가족의 다른 사람들도 평균 키입니다. 우리는 모두 부엌에 퍼터를 좋아합니다. 카운터의 높이는 얼마입니까?

A. 조리, 절단 또는 식사에 사용되는 모든 주방 카운터의 높이는 36 인치로 오랫동안 가정되어 왔습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 우리 대부분이 그 수준에서 일하는 데 익숙해 졌음에도 불구하고 그 가정은 잘못된 것으로 밝혀졌습니다.

이제 보통 크기의 사람은 요리를해야하는 것 같습니다. 높이는 30 ~ 33 인치입니다. 이렇게하면 큰 냄비와 프라이팬을 쉽게 들어 올릴 수 있으며 요리사가 키가 큰 용기 내부를 볼 수있을뿐만 아니라 젓는 것과 같은 작업을 더 편안하게 할 수 있습니다.

식사에 사용되는 카운터의 높이도 약간 다릅니다. 사용할 의자 유형에 따라 처방 된 공식. 일반적으로 높이가 18 인치 인 가장 일반적인 의자 좌석의 경우 29 인치 또는 30 인치 높이의 식사 카운터가 가장 적합합니다. 그러나 바 스툴의 높이는 22 인치에서 26 인치이므로 카운터 높이는 36 ~ 40 인치가되어야합니다.

전체를 맞춤 설정할 수있는 이점이 있기 때문입니다. 다음은 고려해야 할 몇 가지 일반적인 규칙입니다. 절단 및 껍질 벗기기와 같은 대부분의 주방 카운터 기능의 경우 표면을 팔꿈치 높이보다 약 3 인치 아래에 두는 것이 가장 좋습니다. 조리 표면 또는 레인지 상단은 팔꿈치 높이보다 6 ~ 7 인치 아래에 있어야하지만 정확한 측정은 필요하지 않을 수 있습니다. 자주 저어주고 비터와 오래 취급되는 식기를 사용하는 상당히 진지한 요리사가 아니라면.

그런데이 모든 정보는 Rose E. Steidl의 최근 간행물 Functional Kitchens에서 가져온 것입니다. 코넬 대학교 명예 교수입니다. 그녀의 기준은 최근 몇 년 동안 장애인, 노인 및 소비자 안전과 관련된 조직에서 수행 한 광범위한 연구를 기반으로합니다.

이 새로운 정보는 다음에서 동화되고있는 것 같습니다. 이중 높이 카운터 사진에서 볼 수 있듯이 최소한 일부 주방 캐비닛 제조업체입니다.이 주방은 Formica Corp가 인수 한 주방 계획 서비스 회사 인 Design Plus가 설계했습니다.

새로운 표면 F라는 소재 ormica Brand 2000X는 내구성과 외관을 향상시키기 위해 여기 카운터에 사용되었습니다. 두께 전체를 관통하는 다양한 색상으로 제공되는이 구조 재료는 고온, 심한 충격 및 얼룩에 강합니다. 그리고 이것은 맞춤형 주방을 계획 할 때 우연히 고려되는 사항이 아닙니다.

여러 가족 구성원이 주방에서 일할 것이라고 언급 했으므로 편안하게 카운터 높이에서 타협을 찾는 것이 합리적입니다. 특정 개인을 위해 완벽하게 설계된 주방은 확실히 그녀 또는 그를 행복하게 만들 것이지만, 특히 문제의 사람이 평균 키가 아닌 경우 다른 사람들에게 번거로울 수 있습니다. 주택의 재판매 가치.

주방 디자인에 대한 자세한 내용은 Functional Kitchens에 문의하시기 바랍니다.이 유익한 소비자 게시판은 뉴욕 주립 대학의 디자인 및 환경 분석과에서 $ 2.50에 제공됩니다. 코넬 대학교, 이타카, NY 14853.