식사 에티켓

식사 시간과 전형적인 음식

전형적인 식단은 현지 민족 요리, 서양식의 조합입니다. 음식, 아시아 음식 : 남아프리카에서 많이 구할 수 있습니다. 예를 들어 모든 그룹은 바비큐를 즐깁니다. 현지 음식에는 쌀, 참마, 카사바 (뿌리 채소), 빵, 신선한 채소가 풍부합니다. 그리고 과일. 가능한 경우 고기를 즐기고 해안과 강을 따라 물고기를 잡으십시오. 각 인종 그룹에는 고유 한 특산품과 선호도가 있으며 기억하십시오. 무슬림은 돼지 고기를 먹거나 술을 마시지 않습니다. 전형적인 요리는 다양한 방식으로 제공되는 식사 (남아프리카 유비쿼터스 아프리카 죽의 남아프리카 버전)입니다.

주의적인 무슬림과의 접대 및 식사에 대한 참고 사항 : 다음에서 식사를 제공하는 경우 집에서 술이나 돼지 고기를 요리에 사용하지 마십시오. 그렇게한다면 요리에 라벨을 붙이고 따로 서빙하면 여전히 무슬림 손님을 불편하게 만들 수 있습니다. 그냥하지 마세요. 손님으로서 더 시골 지역에서는 먼저 식사를 할 수있는 기회를 얻거나 고기와 같은 더 좋아하는 음식을 제공받을 수 있습니다. 이것은 가족의 다른 사람들이 이것을 닷이 먹는다는 것을 의미 할 수 있다는 것을 고려하십시오. 인도인과 식사하거나 접대하는 경우, 힌두교 인 일 가능성이 매우 높으므로 채식주의자가 될 가능성이 높습니다. 먹거나 마실 수없는 것을 제공 받으면 명예를 인정하고 항상 명예를 지킬 것을 제안합니다. 당신의 마음 속에, 당신은 또한 apprecia를 할 수있는 누군가에게 그것을 줄 것입니다. 그 또는 그녀의 뱃속에 그것을 티 : 그런 다음 존경받는 요리를 남아프리카 동료에게 전달하십시오. 또는 고맙다고 말할 수 있지만 방금 먹거나 마셨다 고 말할 수 있습니다.

아침은 오전 6시에서 9시, 점심은 오후 12시에서 2시, 저녁은 오후 8시에서 10 시까 지 제공됩니다. 대부분의 모든 그룹의 주요 식사는 저녁 식사입니다. 도시 남아프리카 사람들은 서양식 식사를 할 것입니다. 시골 남아프리카 사람들은 종종 나무 숟가락을 사용하여 좀 더 보수적 인 아프리카 식 식사를합니다. 공동 그릇. 또는 도구 없음 (오른손 사용). 이러한 경우 전통적으로 어린이, 여성, 남성이 따로 식사를하고 남성이 가장 좋은 부분이 먼저 제공되고 여성이 다음으로, 어린이가 일반적으로 마지막에 제공됩니다.

대부분의 남쪽에 들어가기 전에 신발을 벗는 것이 매우 중요합니다. 아프리카 가정 (입구에 다른 샌들이 큐로 정렬되어 있는지 확인), 앉을 때 항상 발가락과 발이 음식이나 다른 사람을 가리 키지 않도록합니다. 이러한 환경에서 일반적으로 식사 중 대화는 최소화되며 대부분의 남아프리카 사람들은 식사 할 때 눈을 마주 치지 않습니다.

지역별 차이

이슬람은 돼지 고기와 대부분의 육류 사용을 금지합니다. 무슬림에게는 어떤 종류의 할랄 (이슬람 처방에 따라 고기를 도살 함)을 준비해야합니다. 무슬림 동료 앞에서 음식을 먹지 마십시오. 또는 무슬림이 일반적으로 낮에는 금식 (그리고 음주와 흡연을 자제)하고 밤에는 가족 및 친구들과 잔치를하기 때문에 라마단 기간에는 낮에는 식사에 함께 초대합니다. 라마단은 음력 한 달 동안 지속됩니다. 무슬림 세계에서 사업을하거나 엔터테인먼트를 즐기기에 좋은시기가 아닙니다.

음료 및 건배 예절

차, 커피, 맥주, 물과 청량 음료는 대부분의 장소에서 구할 수 있습니다. 세계 최고의 와인 중 일부는 현재 남아프리카에서 공급되고 있습니다. 남아프리카 가정에 오면 잠깐만 방문해도 차가 제공 될 것입니다. 때로는 우유와 설탕이 포함 된 영국식으로 제공됩니다. 많은 남아프리카 사람들이 애프터눈 티를 마실 시간을 갖고 있습니다. 제공되면 항상 차 및 / 또는 커피 한 잔을 받아들이십시오. 입술에 대거나 몇 모금 만 마셔도됩니다. 반 미만이면 리필됩니다. 일반적으로 맥주 및 기타 알코올 음료도 제공 될 수 있습니다. 과일 주스와 레모네이드, 차와 함께 식사가 함께 제공 될 수 있습니다.

귀하가 성명이나 건배를 할 것으로 예상되지는 않지만 약간의 칭찬을한다면 고맙게 생각할 것입니다 (불필요한 것으로 간주됩니다). 식사가 끝날 때, 모두가 떠나기 직전에 할 수 있습니다. 적절한 의견은 다음과 같습니다. 호스트와 참석 한 모든 사람의 건강을 기원합니다. 항상 겸손해야합니다.

음주를 피하십시오. p 지역 어디에서나 물 (이는 병에 든 물로이를 닦고 음료에 얼음을 넣지 말아야 함을 의미합니다. 병에 든 물만 마시거나 양조 한 차 또는 커피 또는 청량 음료를 마 십니다. 아침에 샤워 할 때 물이 입으로 들어 가지 않도록하십시오. 먼저 껍질을 벗길 수없는 신선한 과일이나 야채를 절대로 먹지 마십시오. 이상적으로는 나중에 먹기 전에 요리). 이것은 심각한 문제입니다. 개발 도상국에는 매우 지독하고 때로는 치명적인 버그가 있습니다. 또한 최고급 호텔을 제외한 모든 유제품을 피하십시오. 필요한 냉장 상태가 의심 스러울 수 있습니다.민물 호수에서 수영하지 마십시오. 심각한 기생충 감염의 가능성으로 인해 연못 또는 강.

식탁 매너

현대 도시 남아프리카는 서양식 식사 방식이 많이 이해되고 수용됨에 따라 상당히 서구화되었습니다. (예를 들어, 많은 남아프리카 사람들은 숟가락과 칼을 들고 식사를합니다. 그들은 유럽에서와 같이 양손으로 식사를하는 동안 같은 손으로 식사를합니다). 그러나 전통적인 남아프리카 공화국의 식사 방식을 이해하는 것은 대부분의 장소에서 명백하고 존중되기 때문에 매우 도움이 될 것입니다. 그룹마다 다르지만 다음과 같은 기본 제안을 고려해야합니다. 식사 전에 손을 씻고 식사가 끝나면 다시 손을 씻어야합니다. 전통적으로 사람은 접시에서 오른손으로 먹습니다. 두 손이 필요한 것을 명확하게 먹지 않는 한 왼손을 사용하지 마십시오. 때때로 오른손으로 잡고 있어야하는 숟가락이나 포크가 제공 될 수 있습니다. 칼이있는 경우가 아니라면 칼은 오른쪽에, 숟가락이나 포크는 왼쪽에 있습니다. 왼손은 그릇이나 서빙 항목에서 떼십시오. 공동 그릇이 하나 제공되는 경우 그 부분에서만 먹습니다. 테이블, 바닥 또는 낮은 의자에 앉을 수 있습니다. 음식이 제공되는 동일한 장소에서 담배를 피우지 말고 다음 시간까지 담배를 피우십시오. 식사가 끝났습니다 (여성은 일반적으로 담배를 피우지 않음). 일반적으로 사람들은 식사 후 약간의 대화를 위해 주위에 머물러 있습니다.

좌석 예절

가장 영광스러운 위치는 다음과 같습니다. 대부분의 사회적 접대는 사람들의 집에서 이루어집니다 (도시에는 비즈니스 식당이 있지만 g 레스토랑). 집, 시장 또는 지역 카페는 지역 사람들이 일반적으로 주요 도시 중심 밖에서 비즈니스를 포함하여 (비즈니스가 시장에서 쉽게 이루어지지는 않지만) 만나고 사교하며 일을 처리하는 곳입니다. 배우자가 집에서 식사에 초대 될 수 있습니다. 특히 호스트의 배우자가 그곳에있을 경우, 그럴 것입니다. 그런 다음 초대장은 일반적으로 “내 배우자가 귀하의 배우자를 초대합니다.”라는 문구가됩니다. 여성과 남성은 (특히 무슬림 지역에서) 따로 식사를 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 비즈니스 또는 사교 초대장은 대부분 서면이 아닌 구두로 작성됩니다.

집 / 식당 / 직장 예절

영예로운 손님이 먼저 제공되고 그 다음 가장 나이 많은 남성이 제공됩니다. , 나머지 남성, 어린이, 마지막으로 여성. 테이블에서 가장 나이 많은 남자가 서비스를 받고 시작할 때까지 아무것도 먹거나 마시지 마십시오. 식사가 끝나면 호스트 나 여주인에게 멋진 식사에 대해 감사하는 것이 적절합니다.

비공식 식당에서는 테이블을 공유해야 할 수도 있습니다. 그렇다면 대화를 강요하지 마십시오. 개인 테이블에 앉아있는 것처럼 행동하십시오. 여성은 다른 여성과 만 앉을 수 있다는 사실에 민감해야합니다. 손을 들거나 눈을 마주 치면 대기 직원이 소환 될 수 있습니다. 그들의 이름을 흔들거나 부르는 것은 매우 무례합니다. 이 지역의 비즈니스와 사교 활동은 일반적으로 동일하기 때문에 비즈니스는 종종 식사를 통해 논의됩니다. 남아공 동료들로부터 단서를 받아보세요. 그들이 사업을 시작한다면 그것에 대해 논의하는 것은 괜찮지 만 그들의 대화에서 주도권을 잡을 때까지 기다리십시오.

집에 들어간 후에는 방황하지 마십시오. 남아프리카 가정이나 식당의 한 지역에서 다른 지역으로 이사하는 경우 항상 파티의 더 많은 선배 구성원이 먼저 방에 들어올 수 있도록하십시오.

호스트 / 게스트 에티켓

청구서 지불

일반적으로 초대를 한 사람이 청구서를 지불합니다. 집에 초대를 받거나 어떤 식 으로든 호스트를 받으면 감사와 칭찬이 거부 될 수 있지만 그럼에도 불구하고 중요합니다. 겸손한 감사를 전하고 감사의 마음을 전합니다.

티핑 에티켓

팁을주는 방식은 서양과 비슷하지만 덤불과 시골 지역에서는 호의가 예상됩니다. 개인에서 서비스 나 호의를 제공하는 개인에 이르기까지 일반적으로 사람들을 돌보는 방법입니다. 학대를 당하면 일부 국가에서 접목의 한 형태입니다. 남아공을 포함한이 지역에서 만연한 부패 형태가 될 수 있습니다. 당신을 도와 준 사람에게 항상 무언가를주는 것이 전통적입니다. 처음에는 거절당하는 경우도 있지만, 고집하시면 기꺼이 받아 주셔서 감사하겠습니다. 레스토랑의 팁은 약 10 % 정도 실행되며 일반적으로 청구서에 포함되지 않습니다 (하지만 확실하게 확인하려면 다시 확인) : 택시 요금을 미리 협상하고 팁에 이미 계산 된 경우 팁이 필요하지 않습니다. 다른 모든 경우에는 동전 몇 개만 있으면되지만 하루 종일 볼 수 있도록 여분의 잔돈이 많이 있어야합니다. 남아프리카 통화는 랜드입니다.

예절 도착 / 도움

개인 가정에서 저녁 식사에 초대를 받으면 집안일을 돕고 할 수있는 모든 방법으로 도와 주겠다고 제안하십시오. 초대하지 않는 한 식사 공간을 떠나지 마십시오. 집에있을 때 너무 과감하게 감탄하지 않도록주의하십시오. 남아프리카 사람들은 그것을 당신에게 줄 의무가 있다고 느낄 수 있으며 그렇게하는 것은 큰 희생을 나타낼 수 있습니다. 귀하의 칭찬은 고맙게 생각하지만 무시할 가능성이 높습니다.