고혈압과 싸우는 미국의 평균 식단은 너무 많은 나트륨과 너무 적은 칼륨을 제공합니다. 이러한 불균형을 되돌리기 위해 먹으면 고혈압을 예방하거나 조절할 수 있으며 심장 마비, 뇌졸중 및 심장병으로 인한 사망을 줄일 수 있습니다.

정상적인 칼륨 수치는 근육 기능에 중요합니다. 칼륨은 혈관 벽을 이완시켜 혈압을 낮추고 근육 경련을 예방합니다. 많은 연구에서 낮은 칼륨 섭취와 혈압 증가, 뇌졸중 위험 증가 사이의 연관성을 보여주었습니다. 반대로 이미 고혈압이있는 사람들은 건강에 좋은 음식을 먹을 때 칼륨 섭취를 늘림으로써 수축기 (상위 수치) 혈압을 상당히 낮출 수 있습니다.

대부분의 미국인은 절반에 불과합니다. 칼륨 권장량 — 하루 4,700mg. 과일, 야채, 콩 및 일부 씨앗은 더 많은 것을 얻을 수있는 좋은 방법을 제공합니다. 바나나 (중간 크기의 경우 약 425mg의 칼륨)는 종종 칼륨의 포스터 자식으로 간주되지만 더 좋은 출처가 있습니다.

고혈압 환자도 손실을 시도 할 수 있기 때문입니다. 칼로리와 탄수화물이 적은 칼륨이 풍부한 식품을 고려하십시오. 좋은 예로는 브로콜리, 밤, 시금치 및 기타 잎이 많은 채소가 있습니다. 탄수화물과 칼로리가 약간 높기는하지만 버터 넛 스쿼시와 고구마, 그리고 멜론, 키위, 천도 복숭아와 같은 과일도 좋습니다.

칼륨에는주의 사항이 있습니다. 신장에 문제가있는 사람들의 경우 미네랄을 많이 섭취하면 실제로 해를 끼칠 수 있습니다. 또한 의사의 조언없이 보충제를 복용하지 마십시오. 칼륨 수치가 지나치게 높으면 위험한 불규칙한 심장 박동이 발생할 수 있습니다.

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