브라운 버터와 미지 트라 치즈를 곁들인이 파스타는 15 분, 예 15 분만에 만들 수 있습니다. 평생 간직하고 싶다. 간단한 재료로 만들어졌지만 엄청나게 만족스러운 맛이 있습니다!
제 생각에는 최고의 앙트레 중 하나입니다. Old Spaghetti Factory는 Mizithra와 Browned Butter가 들어간 스파게티입니다. 정말 놀랍습니다! 그런데 집에서 4 인 가족에게 같은 식사를 그보다 적게 먹을 수 있는데 왜 거기에 가서 1 인당 11 달러를 지출합니까?
너무 간단해서 그렇게 간단한 요리법을 게시하는 것이 재밌습니다. 요리법이 필요하지 않습니다. 아직 시도해 보지 않았다면 아이디어를 공유하는 것이 더 좋습니다.
이 식사의 또 다른 장점은 미식가에서 가장 까다로운 먹는 사람에 이르기까지 모든 사람을 기쁘게한다는 것입니다. . 누구도이 파스타의 맛있는 맛을 부정 할 수 없습니다. 그리고 “Mizithra”라고 말하는 것만으로도 재미 있지 않나요?
The Old Spaghetti Factory 에서처럼 잘게 썬 신선한 파슬리를 곁들여 제공 할 수 있지만 정말 필요하다고 생각하지 않습니다. 미지 트라가 요리에 충분한 소금을 제공하기 때문에 소금이 필요하지 않다고 말하고 싶습니다.
구운 마늘, 볶은 빵 부스러기, 신선한 레몬 주스 / 제스트 또는 신선함과 같은 필러를 더 추가 할 수 있습니다. 바질이지만 실제로이 식사는 세 가지 간단한 재료로 완벽합니다.
대부분의 식료품 점 (일반적으로 농산물 코너 근처에 있음)의 전문 치즈 섹션이나 그리스 전문점에서 Mizithra 치즈를 찾을 수 있습니다. 가장 간단하고 최상인 편안한 음식입니다. 어떤 날에는 맛있는 탄수화물이 필요합니다. 즐기세요!
쿠킹 클래스를 따르세요
브라운 버터와 미지 트라를 곁들인 파스타 (15 분 식사를 꼭 시도하세요!)
재료
- 8oz 스파게티 또는 페투치니 파스타
- 1 / 2 컵 소금에 절인 버터, 잘게 썬 것
- 미지 트라 치즈 3oz 또는 맛보기
지침
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패키지에 나열된 지시 사항에 따라 파스타를 요리하십시오 (I “파스타를 끓일 때 매우 뜨거운 수돗물로 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 물이 끓을 때까지 기다려야하는 시간이 줄어 듭니다.) 한편, 밝은 색의 작은 냄비에 버터를 넣고 중간 불로 올려주세요.
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버터를 가끔 빙글 빙글 돌면서 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 고르게 녹을 수 있도록 얇게 썬 버터로 시작합니다. *
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조리 된 파스타를 잘 배수합니다 (파스타를 물로 헹구지 마십시오. 그렇지 않으면 버터가 달라 붙지 않습니다). 파스타를 접시에 담아 파스타 위에 갈색 버터를 붓습니다 (바닥에 침전물이 그리고 모두), Mizithra 치즈를 뿌려서 골고루 코팅하기를 원하면 던지십시오.
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즉시 제공, 신선한 깨짐과 함께 제공 할 수도 있습니다. 원하는 경우 검은 후추와 잘게 썬 파슬리 (Mizithra는 아주 짠 치즈이기 때문에 소금이 필요하지 않다고 생각합니다).
참고
- 버터가 먼저 녹습니다.
- 1 분 후 레몬 빛 노란색이됩니다. 두 개는 약간 튀기 시작합니다.이 단계에서 팬을 가장 많이 휘저어 튀는 것을 줄입니다.
- 그런 다음 거품이 생기고 스며 들기 시작합니다. 맛이 좋으면 황금색 거품의 중앙에 작은 갈색 얼룩이 나타나기 시작합니다. 이것은 열에서 제거 할 때 몇 초 정도 기다립니다. 열.
- 색상은 노란색에서 황금색 황갈색, 오렌지색 토스트 황금빛 갈색으로 변해야합니다.
