이 바닐라 아이스크림은 최고 중 최고입니다.이 바닐라 아이스크림은 단 몇 분만에 네 가지 재료 만 모아 완벽한 달콤한 스쿱을 만듭니다.

결혼하기 전에 등록한 것 중 하나는 아이스크림 메이커 였는데 고맙게도 하나를 얻었습니다! 거의 9 년이 지난 지금도 그 달콤한 아기가 여전히 뛰고 있습니다. 아이스크림 메이커를 사용하면 수제 아이스크림을 만드는 것이 매우 쉬워서 아이스크림 그릇을 냉동실에 보관하는 것만 기억하면되지만 암염이나 휘젓기가 필요하지 않습니다.

그렇다면 아이스크림 메이커가 없어서이 홈 메이드 바닐라 아이스크림을 만들 수있는 방법이 아직 몇 가지 있습니다. 나는이 두 가지 방법, 캔에 담긴 아이스크림, 가방에있는 아이스크림을 사용했는데 둘 다 잘 작동하는 것 같다. 물론 아이스크림 메이커가 당신에게 가장 크리미 한 결과를 줄 것이지만, 나는 당신이해야 할 일을해야한다는 것을 이해합니다. 당신은 아이스크림이 있고 아이스크림이 없을 때입니다.

이 바닐라 아이스크림은 정말 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하게하기 위해이 아이스크림은 커스터드베이스가 없습니다 (즉, 계란과 요리가 필요하지 않음을 의미합니다). 재료 4 개와 손으로 몇 분간 젓기 만하면 작업이 모두 완료됩니다. (물론 아이스크림 메이커를 사용하지 않는 한.)이 홈 메이드 바닐라 아이스크림을 만들기 위해 필요한 것은 우유, 설탕, 헤비 크림, 바닐라뿐입니다. 현재 가지고있는 것에 따라 사용할 수있는 몇 가지 가능한 대체품이 있으므로 자세한 내용을 살펴 보겠습니다.

• 우유 – 가장 크리미 한 아이스크림은 사용 가능한 가장 기름진 우유를 사용하여 얻을 수 있습니다. 전유 처럼요 하지만 보통은 전유가 없어서 1 ~ 2 % 정도의 우유를 사용하는데 아무런 문제가 없었습니다. 아몬드 우유 나 두유와 같은 다른 유제품이 아닌 우유로 대체 할 수 있을지 모르겠지만 코코넛 아이스크림에 코코넛 우유를 사용했습니다.
• 설탕 – 단순한 백설탕을 고수하고 아이스크림을 하얗고 맛있고 달콤하게 유지합니다.
• 헤비 크림 – 지방 수준을 조금 줄이려면 반반을 사용할 수도 있습니다. 그래도 우유와 마찬가지로 진한 휘핑 크림을 사용하면 가장 크리미합니다.
• 바닐라 – 바닐라 추출물을 사용할 수 있지만 순수한 바닐라 추출물 만 사용하면됩니다. 바닐라 빈 페이스트 (내가 사용하는 것은 일대일 대용) 또는 실제 바닐라 빈을 대체 할 수도 있습니다. 자신의 바닐라 빈을 긁어 내려면이 레시피에 바닐라 빈 포드가 약 1 개 필요합니다.

이 바닐라 아이스크림은 한 입 먹을 때마다 완벽한 바닐라 향이 터져서 너무 맛있어요. 그러나 다른 믹스 인을 추가하고 싶다면 재미있는 아이스크림베이스를 만듭니다. 잘게 잘린 브라우니, 프레즐, 초콜릿 덩어리, 캔디 바 조각, 견과류, 코코넛, 신선한 과일 등을 섞을 수 있습니다! 최상의 결과를 얻으려면 아이스크림 혼합이 완료되기 약 5 분 전에 아이스크림 메이커에 추가하세요.

아이스크림이 아이스크림 메이커에서 혼합되면 바닐라 소프트 서브 유형의 일관성이 더 많이 나타납니다. 그래서 저는 아이스크림을 냉동실에 얼려서 좀 더 단단하고 더 잘게 만드는 것을 좋아합니다. 6 시간 또는 하룻밤 동안 냉동하는 것이 좋지만, 풍미 나 질감의 변화없이 1 ~ 2 주 동안 밀폐 용기에 넣어 냉동실에 보관해야합니다.

물론 아이스크림을 다 익히고 먹을 준비가 된 후 좋아하는 아이스크림 토핑으로 아이스크림을 얹을 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 일부는 핫 퍼지, 캐러멜 소스, 물론 스프링 클입니다.

이 크림 같은 바닐라 아이스크림은 완벽합니다. 더운 여름날에 떠 올릴 수 있습니다.

수제 아이스크림 레시피를 더 찾고 계십니까?

• 케이크 반죽 아이스크림
• 코코넛 아이스크림
• 딸기 아이스크림
• 브라우니 아이스크림

엄마처럼, 딸처럼 연결

소셜 미디어에서 우리를 팔로우하여 단 하나의 게시물도 놓치지 마세요!

Facebook | 인스 타 그램 | Pinterest | 이메일

Vanilla Ice Cream

13 표 중 5 개

핀 인쇄

준비 시간 : 5 분

변동 시간 : 30 분

총 시간 : 35 분

서빙 : 8

칼로리 : 386kcal

성분

• 전유 1 1/2 컵
• 백설탕 1 컵
• 헤비 휘핑 크림 2 1/2 컵
• 1 TBS 순수 바닐라 추출물

지침

• 큰 혼합에 우유와 설탕을 첨가하십시오 사발. 설탕 과립이 용해되도록 약 2 분 동안 함께 저어줍니다.
• 진한 크림과 바닐라 추출물을 혼합물에 저으십시오.
• 혼합물을 준비된 아이스크림 메이커 그릇에 붓습니다.
• 제조업체 지침에 따라 아이스크림 제조기를 실행합니다. 아이스크림이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 25 ~ 30 분 동안 실행합니다.
• 아이스크림을 1.5 쿼트 용기에 넣고 플라스틱 랩으로 덮은 다음 6 시간 동안 냉동고, 더 많은 손으로 떠낸 아이스크림을 위해 밤새까지.

영양

칼로리 : 386kcal | 탄수화물 : 29g | 단백질 : 3g | 지방 : 29g | 포화 지방 : 18g | 콜레스테롤 : 106mg | 나트륨 : 48mg | 칼륨 : 116mg | 설탕 : 28g | 비타민 A : 1165IU | 비타민 C : 0.4mg | 칼슘 : 100mg

이 레시피를 사용해 보셨나요? @lmldfood를 팔로우하세요

레시피가 2011 년 5 월 22 일에 처음 게시되었습니다. 사진은 2019 년 6 월 7 일에 업데이트되었습니다.