そうは言っても、サツマイモの皮を食べる場合は注意が必要です。通常のジャガイモと同様に、サツマイモは根菜です。つまり、地下で栽培されているということです。それらは、最初に収穫されたとき、「土、肥料、虫、その他の物質で覆われています」。

サツマイモの皮を食べる場合は、調理する前によく洗う必要があります。ジャガイモを水に浸し、固いものを使用してください。汚れや汚れをこすり落とすための剛毛ブラシ。マーク、ディボット、またはジャガイモのつぼみを切り取ることができます。特に注意が必要な場合は、ジャガイモの洗浄ルーチンに白酢を追加して、すべてを取り除くことができます。細菌（Livestrong経由）。

調理を開始する準備ができたら、肌をカリカリに仕上げたい場合は、サツマイモを完全に乾かします。皮付きのサツマイモを焼いたり、皮付きのマッシュポテトを作ったり、皮付きのサツマイモフライを作ったりすることができます。じゃがいもの皮をむくよりも手間がかからないだけでなく、さつまいもの皮を食べることで栄養が増すのを楽しむことができます。