冬が来たら、花壇から休憩する準備ができているかもしれません。しかし、あなたの庭の残りの部分が鼻を鳴らしている間に、おいしい食用植物を育ててみませんか？作業もスペースもあまりかからず、バラの剪定よりもはるかに面白く、見返りも素晴らしいです。庭にいくつかのスイスチャードスタートや葉物野菜を入れる余地がある可能性はかなり高いです。これらの種類の食用食品は、私たちの穏やかな気候では、一年中庭で美しさ、そして食べ物を手に入れることができることを思い出させます。
ニンニク、ネギ、タマネギ、大根、レタス、エンドウ豆、ジャガイモ、フダンソウ、ほうれん草、ルバーブ、その他の葉物野菜など、冬に植えることができる食用野菜はたくさんあります。チンゲン菜とケールとして。これらのおいしいおやつをすでに植えている場合は、冬の間ずっと収穫できます。冬に少し植える場合は、ここにいくつかのヒントがあります。
ニンニク–保育園で購入した球根（分離されているが剥がされていない）を4インチ離して配置します。それらに水をやらないでください。初めて水をやる前に、芽が突き出るまで待つのが最善です。さらに良いことに、雨があなたのためにそれらに水をまきます。ニンニクはほとんど場所を取らず、ほとんど注意を払う必要はありません。
ネギ–苗床の開始は安価で豊富です。それらは一年中収穫することができ、私たちの穏やかな冬に悩まされることはありません。
タマネギ–これはあなたのよく修正された土壌が重要であるところです。タマネギは、砂質や粘土質ではなく、豊かな土壌が大好きです。そして、彼らは通常の水が好きです。タマネギの種を蒔くことはできますが、苗床やオンラインソースから球根（「sets & rdquor;」と呼ばれます）を購入する方が簡単です。食料品店のタマネギを植えようとしないでください。タマネギのセットを植えるのに最適な時期は1月と2月です。（タマネギまたはスカリオンの場合は、生後約6週間で植物を引き上げます。）
ラディッシュ–ラディッシュと呼ばれるでんぷん質の赤い岩を忘れてください。食料品店。オンラインで検索して、フレンチブレックファースト、ホワイトアイシクル、ピンクビューティーなどのゴージャスな大根の種子の長いリストを見つけてください。イースターエッグは、さまざまな紫、ピンク、白の大根を生み出す特に美しい品種です。大根は簡単かつ迅速に成長します。
タマネギ–タマネギのように、レタスは肥沃な土壌と通常の水を高く評価します。暖かい月に適しているものもあれば、涼しい月に適しているものもあります。数十種類の品種があります。 、家宝と赤葉を含む。Mesclu n –ルッコラ、チャービル、チコリ、クレスなどのいくつかのレタスの組み合わせ–は私たちの気候で美しく成長します。 1月または2月に種を蒔くか、地元の保育園で開始を確認してください。
エンドウ豆– 11月と2月は、エンドウ豆を植えるのに最適な月です。殻をむくか、エンドウ豆の種を1〜2インチの深さで豊かな土壌に直接スナップし、背の高いものを与えて登り、巻きひげを巻き付けます。エンドウ豆の芽は鳥の珍味なので、もやしを浮かぶ列カバーなど、鳥を寄せ付けないが日光や雨を寄せ付けないもので覆う必要があるかもしれません。
ジャガイモ–エンドウ豆のように、ジャガイモを植えるのに良い時期です。 2月、約3か月後に満足のいくジャガイモの収穫がありました。じゃがいもは大人も子供も同じように収穫する喜びです。品種にもよりますが、ジャガイモは通常、少なくとも片方の目を持っている塊茎の断片から、または小さな塊茎全体から栽培されます。
スイスチャードとその他の緑–スイスチャードは、冬の菜園の感嘆符のようなもので、明るいピンク、黄色、赤の茎でベッドを照らします。種子から、または最初から成長するのが最も簡単な野菜の1つであり、一年中成長します。ほうれん草、ケール、チンゲン菜などの他の野菜も簡単です。これらの野菜はサラダに使用したり、炒め物で煮込んだり、スープに入れたりすることができます。ほとんどの野菜は涼しい気温を楽しみ、暖かい天候では種をまきます。豊かな土壌を与え、涼しく保つと、一年中新鮮なサラダグリーンがもらえます。
マリー・ナーロック
