ピンクリスのカクテルは、1940年代にミルウォーキーのブライアントのカクテルラウンジで発明されたと考えられています。それ以来、それは周辺に住み、それを知っている人々に楽しんで、知らない多くの人々に定期的に受け継がれています。

飲み物には多くの共通点がありますブランデーアレクサンダーとグラスホッパーで、それぞれにクリームデカカオとクリームが含まれています。しかし、このカクテルは、かつて人気があったが比較的忘れられていた19世紀のリキュールであるクレームドノワイを含む点で著しく異なります。アマレットに似ていますが、独特のハーブと苦いアーモンドのフレーバーがあり、リキュールの赤い色は伝統的に、染料に使用される昆虫であるコチニールカイガラムシに由来します。

そのクレームドを考えるとノワイはバックバーでよく見られることはありませんでした。ピンクリスが何年にもわたってトップ10のリストを上回っていないのは当然のことです。そして、モダンなカクテルは、70年代と80年代を支配していた甘くてクリーミーな飲み物から離れました。しかし、この興味深いカクテルは一口の価値があります。

スピードダイヤルにクレームドノワイの男がいないと仮定すると、クレームドノワイの調達は問題になる可能性があります。しかし、その偉業は、Bols、Hiram Walker、Tempus Fugitから入手できるボトルで、近年簡単になっています。後者は2013年にバージョンをリリースし、19世紀の例に最も近いものでした。アプリコットとチェリーのピット、苦いアーモンドと植物で作られ、リキュールの色はコチニールカイガラムシで昔ながらの方法で実現されています。

3つの成分を組み合わせたピンクリスは作りやすい;飲みやすいです。クレームドノワイは、ホワイトクリームドカカオとヘビークリームを組み合わせて、アーモンドとチョコレートの味わいのあるリッチで甘いカクテルを作ります。次回過去に飛び込みたいときや、大人のミルクセーキに似た味のカクテルを飲みたいときは、グラスを数杯作ってください。