Lettensa Afeworkiによると、ケンブリッジのAsmaraRestaurantのオーナーであるエチオピア料理は、一種の「友情の食べ物」です。誰が異議を唱えることができますか？共同バスケットの周りに座って、特製ブレンドやベルベレなどの芳香剤やスパイスで長時間煮込んだカラフルなシチュー（厳密に燃えるよりも香ばしいスパイシーさで微妙なニュアンスがあります）を共有することには特別な何かがあります。インジェラ、風味の各一口をすくい上げるために使用される発酵フラットブレッドなしでは食事は完了しませんが、それでも、柔らかく煮込んだ子羊からカリカリに揚げたサンブサ、そしてたくさんのベジタリアン料理まで、エチオピア料理はソロテイクアウトのためのボリュームのある風味豊かなオプションをたくさん提供します（ RoxburyからMaldenまで、ここで今すぐ最高のエチオピア料理を注文できます。

Asmara Restaurant

伝統的なバスケット織りのメソブテーブルで人々を歓迎します。 、このセントラルスクエアの主力は、30年以上にわたってボストンコミュニティと北東アフリカ料理を共有してきました。サラタフィットフィット（トマトのマリネとインジェラの破片の前菜）、ペッパーカレーサーモン、のコンビネーションプラッターなどの料理風味豊かなシチューもテイクアウトに最適です。アスマラでは、事前に電話をかける人のためにグルテンフリーのインジェラオプションを提供しています。エチオピアの隣人であるエリトリアの首都にちなんで名付けられた、家庭的なAsmara Restaurantは、家族経営の故郷の芸術品でいっぱいです。現在、毎晩午後5時から9時までテイクアウトが可能です

739 Massachusetts Ave.、Cambridge、617-864-7447、asmararestaurantboston.com。

Blue Nile

オーナーのYosefHaileのピリッとしたインジェラは、レガティブ、玉ねぎで煮込んだ牛肉、新鮮なトマト、唐辛子、クラシックなエチオピアのスパイスなど、活気に満ちたスパイスの効いたメインディッシュにぴったりです。ブレンドベルベレ;そして、yekik alicha（黄色のスプリットピーの煮物）をフィーチャーしたベジタリアン向けの盛り合わせ。ハウステジ（ハニーワイン）のボトルも、間違いなく不可欠な組み合わせです。ブルーナイルは現在、月曜日を除く毎日テイクアウトを受け付けています。

389 Center St.、Jamaica Plain、617-522-6453、bluenileincjp.com。

Ethiopian Cafe

この小さくて気取らない飲食店は、ジャマイカプレインのセンターストリートの混雑した店先で簡単に見落とされます（ブルーナイルからわずか数ドアです）。しかし、ボストンにふさわしいカフェの活気に満ちた、ベルベレの糸で切ったミシールワット（レンズ豆のシチュー）と、絹のように柔らかいイェベグのチブ（子羊のソテー）を見逃すのは、なんと残念なことでしょう。小さなレストランは、食事ができるときはBYOBで、フレッシュマンゴージュースやエチオピアのコーヒーサービスなどのソフトドリンクも提供しています。月曜日を除く毎日営業しています。

377 Center St.、Jamaica Plain、617-319-6982、ethiopiancafe.business.site。

Ethiopian Restaurant

ナンセンスな名前がシーンを設定します。メルデンのエチオピアレストランは、マイルドなイェアトキルトウォット（インゲン、ニンジン、ジャマイカ、キャベツ、タマネギ）などのベジタリアンシチューから、さまざまな料理に信頼できるお気に入りです。バター、赤身の牛肉、ゴア、ティラピアの炒め物に。ランチとディナーに毎日営業しています。

1 Highland Ave.、Malden、781-851-4517、ethiopiandining.com。

Fasika Cafe

後サマービルにレストランを構えて15年、オーナーのBefekadu Defarは2018年にこのダドリースクエアの前哨基地をオープンし、ボストンのグレーターボストンに彼の郷土料理をさらに取り入れました。 ）と太陽色のシチュー。 Fasikaは、黒くなったチキンサンドイッチなどのアメリカ料理も提供しています。サマービルの場所は現在閉鎖されていますが、ロクスベリーレストランはテイクアウトとアプリの配達のために毎日営業しています。

51ロクスベリーストリート、ボストン、617-238-7979。

ハベシャエチオピアレストラン

新鮮な味付けのkitfoは、タルタルステーキのようなミンチの生の牛肉に燃えるような唐辛子と花のようなカルダモンの香りが漂う料理で、このマルデンの主力店からの必需品です。 Habeshaは、海綿状のインジェラを添えた大きな大皿に盛り付けられた、濃厚で風味豊かなスプリットレンズ豆と煮込み肉の地元のお気に入りでもあります。毎日営業しており、オンラインで注文して配達することができます。

535 Main St.、Malden、781-399-0868、habeshamalden.com。

Lucy Ethiopian Cafe

このフレンドリーで小さなシンフォニーサイドの宝石は、アディスコンボ、スパイシーな赤レンズ豆、ガーリックジンジャーのスプリットピー、スパイスの効いたほうれん草とジャガイモの盛り合わせなど、テイクアウトの料理に毎日営業しています。朝食が今のところ保留になっている間に、大麦とチョコレートで作ったシェイクである甘くてナッツのようなベッソのような伝統的なコーヒーや飲み物について尋ねてください。ルーシーは毎日正午から午後8時までテイクアウトを受け付けています。 （日曜日の午後7時）。

334マサチューセッツアベニュー、ボストン、617-563-0415、lucyboston.com。

オアシスビーガンベジパーラー

Nahdra RaKirosとJahriffeMackenzieのメニューにあるヘルシーで活気のある料理と飲み物は、両方の創設者の遺産からインスピレーションを得ています。Mackenzieはジャマイカの子孫であり、Kirosは「エチオピア-ロックスブリアン」と識別しています。プレート上では、カレーキャベツ、ミシールワット（赤レンズ豆のシチュー）、スパイシーなアフリカのクスクスなどの人気料理に相当します。オアシスは現在改装中で、7月23日に再開する予定です。

340ワシントンストリート、ドーチェスター、617-237-9033、Instagram。

シェガーカフェ

このノースケンブリッジカフェでは、究極のコンボプラッターで幅広いエチオピア料理を簡単に試すことができます。ビーフ、ラム、ドロウォット（鶏肉をスパイシーな赤唐辛子ソースで煮込んだもの）に加えて、数スクープの野菜料理と、少なくとも2人でごちそうを食べるのに十分なインジェラ。刻んだ玉ねぎと青唐辛子から風味豊かな味わいを加えます。テイクアウトとアプリの配達のために毎日営業しています。

2376 Massachusetts Ave.、Cambridge、857-706-1139、shegercafeandethiopianrestaraunt.business.site。