Secondo la United States Tea Association , il tè nero ha rappresentato circa l’84% del consumo di tè negli Stati Uniti nel 2018.

Il tè nero può avere benefici simili al tè verde. Tuttavia, molti studi hanno esaminato specificamente il tè nero e come il processo di ossidazione può influire sulla salute.

Un’area di interesse chiave è il tè nero come fonte di antiossidanti.

Gli antiossidanti aiutano combattere i radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili nel corpo che derivano sia da processi naturali che da pressioni ambientali.

Il corpo può rimuovere i radicali liberi, ma se ne accumulano troppi, possono danneggiare o modificare le cellule del corpo.

Questi cambiamenti possono contribuire allo sviluppo di molte malattie e condizioni, come l’aterosclerosi e alcuni tipi di cancro.

Gli antiossidanti possono aiutare a rimuovere i radicali liberi e il tè è una fonte di antiossidanti. Infatti, uno studio rileva che i composti fenolici, che hanno effetti antiossidanti, costituiscono fino al 30% del peso secco del tè verde e nero.

Gli antiossidanti nel tè nero sono diversi da quelli nel tè verde, a causa del processo di ossidazione. Il tè verde contiene principalmente catechine. Durante l’ossidazione, questi si convertono in thearubigins, teaflavine e flavonoli.

Questi possono dare al tè nero diversi benefici rispetto al tè verde.

Cosa sono gli antiossidanti e come possono avvantaggiarci?

Protezione contro l’aterosclerosi

L’aterosclerosi si riferisce a un accumulo di placca nelle pareti delle arterie. Questo può portare a malattia coronarica, ictus e malattia renale cronica. I radicali liberi possono contribuire a questa condizione.

Uno studio del 2004 sui criceti ha suggerito che il consumo di tè nero o tè verde a dosi equivalenti all’uomo potrebbe prevenire lo sviluppo di aterosclerosi. Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per confermarlo.

Una revisione suggerisce che bere tre o più tazze di tè al giorno potrebbe aiutare a proteggersi dalla malattia coronarica.

Tuttavia, è importante da notare che il tè nero contiene caffeina e bere più di tre tazze al giorno contribuirebbe con una quantità significativa di caffeina all’assunzione giornaliera di una persona.

Nel 2013, i ricercatori hanno trovato prove che suggeriscono che le persone che ne bevevano quattro tazze di tè nero o più al giorno aveva un minor rischio di ictus.

Ulteriori informazioni sull’aterosclerosi qui.

Riduzione del rischio di cancro

Risultati citati dal National Cancer L’istituto (NCI) suggerisce che i polifenoli nel tè possono ridurre il rischio di crescita del tumore.

In particolare, il tè nero può aiutare a ridurre il rischio di cancro alla pelle, al seno, ai polmoni e alla prostata.

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per confermare se bere il tè come parte della dieta può aiutare a ridurre il rischio.

In che modo la dieta può influire sul cancro? Scoprilo qui.

Riduzione della pressione sanguigna

I risultati di uno studio del 2015 hanno suggerito che il tè nero può ridurre la pressione sanguigna diastolica e sistolica.

Consumare anche tè nero sembrava annullare l’impatto di un pasto ricco di grassi sulla pressione sanguigna.

Questo vantaggio è rimasto nonostante il contenuto di caffeina del tè. Tuttavia, questo era un piccolo studio con solo 19 partecipanti, quindi sono necessari studi più ampi per confermare questi risultati.

In questo articolo, scopri di più sugli alimenti che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna.

Protezione contro il diabete

Alcune ricerche hanno suggerito che il consumo di tè potrebbe aiutare a ridurre il rischio di diabete.

In uno studio, le persone con diabete di tipo 2 hanno consumato diverse quantità di estratto di tè nero rispetto a un periodo di 4 settimane. Gli autori hanno concluso che il consumo regolare di tè nero potrebbe avere effetti antiossidanti e antinfiammatori per le persone con questa condizione.

Benefici per altre condizioni

I ricercatori hanno anche scoperto che il tè nero potrebbe aiutare migliorare la densità ossea, ridurre il rischio di artrite reumatoide e proteggere dal morbo di Parkinson.

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per confermare questi risultati.