Kauai mi ha sorpreso e affascinato. Bei paesaggi, tramonti da cartolina e cultura del surf AF rilassante? Mi aspettavo tutto questo ed è stato sicuramente all’altezza. Ma pazzo buon cibo? Sicuramente non sul mio radar. Ho immaginato banali pasti trappola per turisti in stile resort e di avere problemi a fiutare i posti migliori in cui mangiare a Kauai. In realtà, il buon cibo mi ha colpito a modo mio, con aspettative troppo basse per quasi tutti i pasti.
Essendo per lo più pescatoriano che mangia carne occasionalmente durante i viaggi, non mi dilettavo troppo con i prodotti animali in questo viaggio, a parte un boccone o due della deliziosa carne di maiale locale e un accidentale taco di pesce ricoperto di spam, perché non ce n’era bisogno. Forse non sorprende che il pesce fosse assolutamente delizioso. Ciò che mi ha sorpreso di più è stato quanto fosse buono tutto il resto. Dalle caffetterie ai food truck agli eleganti menu degustazione lato fattoria, ho mangiato ogni piccola caloria che ha tentato di sfuggire al mio corpo durante le giornate faticose e attive.
Ecco alcuni dei posti migliori in cui mangiare a Kauai, suddiviso per categoria e poi al di sotto di quella, posizione.
Sommario
Caffetterie a Kauai
C’erano così tanti adorabili caffè a Kauai, ma nonostante il mio amore devoto per la bevanda, in realtà non ne ho presi molti. Soprattutto per ragioni di budget, mi sono limitato a comprare fagioli locali e prepararli a casa. Questi erano i miei preferiti, però, di quelli che ho provato:
Ha Coffee Shop, 4180 Rice St # 101A, Lihue, HI
Questa sosta era principalmente per la ciotola di Acai, sebbene anche il caffè era solido. Si trova in un piccolo centro commerciale a meno di 10 minuti di auto dall’aeroporto, il posto perfetto per ammazzare il tempo prima del volo.
Costo: $ 9 per un Hacaienda Bowl
Garden Island Coffee Truck, 4-1604 Kuhio Hwy, Kapa’a, HI
Aperto di recente, questo piccolo camion si trova sul lato di RT. 56 subito dopo la spiaggia di Kapa’a. Ci siamo fermati due volte, prima per il caffè freddo e poi il giorno successivo per esaminare la vasta collezione di gioielli fatti in casa del proprietario. Il caffè freddo era buono e c’era una selezione di sciroppi e latte se ti piacciono gli aromi.
Costo: onestamente non ricordo, ma sembra che 4 caffè costino meno di $ 20.
Wishing Well Shaved Ice, 5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei, HI
Purtroppo non ho potuto provare il ghiaccio tritato qui, anche se sembrava delizioso. Invece, mi sono fermato per un caffè ghiacciato, servito in un adorabile barattolo di vetro personalizzato che ho portato a casa con me per circa 6.000 miglia. Il caffè qui era ottimo, ma non è economico. Quel barattolo mi costava $ 7.
Costo: $ 7 per un caffè
Food Truck e stand a Kauai
A quanto pare, ci sono più di 50 camion di cibo a Kauai. Ogni volta che qualcuno ti dice quanto sono costose le Hawaii – e senza dubbio, è costosa – ricorda che almeno puoi mangiare meglio della maggior parte qui per meno di $ 20 a pasto.
Hot dog stile Hawaiin di Poku Dog, 2360 Kiahuna Plantation Dr, Koloa, HI
Reso famoso quando Anthony Bourdain si fermò qui per un episodio senza prenotazione nel 2008, il chiosco di hot dog si è poi trasferito nella sua nuova casa a Poipu Beach. Per iniziare, il pane dolce hawaiano fatto in casa viene impalato su uno spiedino e riscaldato sui carboni ardenti. Dopo, l’hot dog viene messo nel pane scavato e condito con una salsa piccante e condimento.
Sono andato con un cane vegetariano, salsa di banana, salsa mediamente piccante (jalapeno) e il frutto della passione di zia Lilikoi senape e mi è piaciuto ogni singolo boccone. Dai miei appunti: “la consistenza del pane è come un croissant e un panino di patate ha avuto un bambino …” È stato detto abbastanza.
Costo: $ 8 w / tasse per un hot dog
Da Crack Tacos, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (attaccato al mercato di Kukuiula)
Alcune persone hanno consigliato questo posto, una piccola finestra fuori dal mercato di Kukuiula a Poipu. Ho optato per i tacos Ahi con wasabi aioli, pico de gallo e cavolo cappuccio con un contorno di salsa piccante. Quando ho rotto un pezzo di pesce separatamente era assolutamente delizioso, perfettamente condito, friabile e ovviamente fresco. Tuttavia, non mi piaceva il taco tutti insieme. -I condimenti aromatizzati hanno tolto quello che avrebbe dovuto essere la vera star dello spettacolo, l’Ahi Tuna.
Costo: $ 13,99
Makai Sushi, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (Inside Mercato di Kukuiula)
Nello stesso mercato di Da Crack c’è Makai Sushi, un piccolo chiosco vicino ai registratori di cassa.Il menu è piccolo – sempre un buon segno – e comprendeva alcune semplici ciotole e panini tra cui scegliere, tutti a base di pesce locale. Ho mangiato la Gorilla Ahi Bowl: Ahi, ono, salmone, cetriolo, avocado e cipolla dolce di maui.
Il pesce viene servito su un letto di riso per sushi e sormontato da un dykon rasato & insalata di alghe, salsa wasabi, aioli, & semi di sesamo. Ti danno un mucchio di pesce a cubetti, incredibilmente fresco, quasi succoso, che era più di quanto potessi finire. Sembra costoso, ma con la quantità di frutti di mare che ne deriva è un valore enorme.
Costo: $ 16 per una ciotola
El Rey Del Mar, 4-1638 Kuhio Hwy , Kapa’a, HI
Mangiavo costantemente tacos a Kauai. Forse non sarei dovuto essere sorpreso considerando quanto li consumo in quasi tutti gli ambienti – ciao gattonare i taco di Austin – ma non mi aspettavo così tanto cibo messicano qui. Parcheggiato in un terreno sabbioso con vista sull’Oceano, questo era probabilmente il mio food truck preferito a Kauai.
Il proprietario, un uomo adorabile che ha insistito per portarci campioni delle sue numerose salse calde fatte in casa e consegnare i pasti al nostro tavolo a pochi passi dal camion, ha completato l’esperienza. Durante le due visite che abbiamo fatto qui, ho ordinato un burrito per colazione davvero memorabile, teneramente farcito con riso, uova, fagioli e un’infarinatura di verdure e tacos di pesce alla griglia in stile enchilada servito con salsa piccante e nachos. Tutto era fresco, preparato su ordinazione e, onestamente, uno dei migliori piatti messicani che ho mangiato da un po ‘di tempo.
Costo: $ 9 per colazione burrito, $ 5 per taco di pesce
The Shrimp Station, (Waimea) 9652 Kamuali’i Highway Waimea & (Kapa’a) 4-985 Kuhio Highway Kapaa, Hawaii
Il La stazione di gamberetti a Waimea rappresenta una piacevole sosta prima di una lunga escursione nel Waimea Canyon o nei Ko’Kee State Parks. Si trova proprio in centro ed è popolare tra i turisti. Inizialmente l’ho saltato perché c’era un tour bus che si fermava lì la prima volta che ho camminato lungo la strada principale nella città di Waimea, ma la curiosità ha avuto la meglio su di me, quindi dopo che la lunga fila di persone si è trasferita ho finito per assaggiarlo. Per fortuna, ne è valsa la pena.
Ho scelto i gamberi saltati in padella, stile Got Garlic, serviti con una generosa cucchiaiata di riso bianco. I gamberi stessi erano cucinati perfettamente, lasciati teneri e gustosi. Ho usato le mani per staccare il guscio, ottenendo la salsa – una sfilza di aglio, panna e olio – su tutto il viso, le mani, le braccia e probabilmente macchiata tra i capelli.
Non importa, Non ho notato il casino che stavo facendo di me stesso distratto com’ero da quanto tutto fosse dannatamente buono. Lo spessore della salsa mi ha ricordato quasi il sugo Augolemono che mia nonna greca serviva con le sue polpette. Era cibo di conforto per un tee: sostanzioso e casalingo, utilizzando ingredienti semplici per fare cibo tutt’altro.
Costo: $ 12,95 / piatto; Gamberi saltati e aglio
Hole-in-the-wall & Bar con cibo a Kauai
The Fish Express, 3-3343 Kuhio Hwy, 3-3343 Kuhio Hwy, Lihue, Kauai, HI
Uno dei pochi posti in cui sono andato dove la fila sembrava essere composta principalmente da gente del posto, questo piccolo fuori dal comune dell’autostrada era un piccolo gioiello senza pretese. È a meno di 10 minuti di auto dall’aeroporto e dall’altra parte della strada rispetto a un Walmart, non esattamente l’ambiente in cui sono abituato a essere servito pesce freschissimo. Molte volte mi viene ricordato di non giudicare un locale gastronomico dal suo aspetto.
All’interno c’era un semplicissimo bancone che serviva poke bowl, insalate di mare, piatti per il pranzo e tacos di pesce. Abbiamo preso i tacos di pesce, pastellati e fritti, che erano conditi con pico de gallo, minuscoli cubetti di spam che originariamente avevo scambiato per pomodori e cavolo tritato. Ancora una volta, il pesce era fresco, friabile e tenero che si scioglieva in bocca. Tuttavia, non mi piaceva aggiungere lo spam. La prossima volta chiederei di saltarlo perché ogni altra parte di quel taco era deliziosa.
Costo: $ 9,95 / due tacos di pesce
Tahiti Nui, 5-5134 Kuhio Hwy, Hanalei , Hawaii
Più un bar che un ristorante, questo è uno dei pochi posti dove vivere la vita notturna a Hanalei Bay. C’è musica dal vivo tutte le sere, che va da band al completo a un uomo che suona una chitarra acustica. Tutta la musica era fantastica, anche se la scena del bar in sé era un po ‘strana. Inizialmente, ci è piaciuto molto, ma dopo essere tornati una seconda notte, ci è sembrato che le cose fossero un po ‘strane.
Il cibo era sorprendentemente buono, però. Mentre il menu era composto principalmente da standard da bar, la cosa migliore che abbiamo provato sono stati i gamberetti glassati al miele: gamberetti giganti serviti in una salsa locale di miele e noci di macadamia, serviti con verdure e riso. Tutti gli altri con cui sono stato adoravano questo piatto, anche se per me era un po ‘dolce senza calore o agrumi per compensarlo.Vale anche la pena notare che i prezzi qui sono davvero alti considerando che si tratta di cibo da bar, anche se era in linea con gli altri prezzi nella baia di Hanalei.
Costo: $ 27 per i gamberetti glassati al miele
Ristoranti con cena seduti a Kauai
Farm Fish & Forage by Kauai Ono al Princeville Ranch, Kuhio Hwy, Princeville, HI
Potrei probabilmente scrivere un intero post su questo pasto, e forse lo farò, ma per ora proverò a fare una breve carrellata. L’ambiente era assolutamente incredibile. La tenda a mezza cupola era collocata al centro di un prato erboso e illuminata da luci a filo. Due lunghi tavoli hanno permesso a tutti gli ospiti di mangiare insieme, con un paio di grandi contenitori del ghiaccio al centro dove tutti abbiamo gettato le nostre bottiglie di vino (è BYOB).
Il menu è una degustazione a rotazione di cinque portate che comprende una varietà di piatti basati su ciò che viene coltivato, pescato o foraggiato localmente in anticipo. C’è solo un posto a sedere a notte, ed è piuttosto la produzione. Il cameriere ti parla attraverso ogni piatto mentre viene messo giù, spesso annotando da dove proveniva ogni ingrediente e come è stato preparato. Ecco una ripartizione di ciò che abbiamo mangiato per la notte:
1 ° piatto – Insalata di papaya verde sminuzzata servita con maiale allevato in fattoria e purè di radice di taro
2 ° – Cavolo nero strofinato con ponzu e olio d’oliva raccolto questa mattina con Walu Walu (pesce burro)
3 ° – Verdure di campo con jicama rasata e vinaigrette di zenzero agli agrumi
4 ° – Sushimi grade ono (wahoo) strofinato con zenzero, citronella e lime kafir e patata dolce viola di Okinawa con cocco senza latticini salsa alla crema di taro
5 ° – Cioccolata calda al cocco e chiro alla moka
Costo: $ 60 per un menu degustazione di cinque portate
Piazza, 4280 Kuhio Highway 05, Suite F100, Princeville, HI
Questo era un ristorante italiano sorprendentemente buono vicino al nostro AirBnB a Princeville. Lo scampo di gamberetti, che non è un piatto che scelgo di solito, era così buono che ho fatto un passo per tornarci la sera successiva e mangiare di nuovo la stessa identica cosa. Le fettuccine, fatte fresche in casa, erano condite con spicchi d’aglio giganti e gamberetti jumbo. La salsa era abbastanza leggera da non dare l’impressione che la pasta ci nuotasse dentro, ma alla fine è rimasta abbastanza da chiedere un secondo cestino del pane solo per immersione.
Costo: $ 32 per gamberetti Scampi
Bar Acuda, 5-5161 Kuhio Highway, Hanalei, HI
Il ristorante più costoso che ho provato a Kauai è stato il Bar Acuda, ma non l’ho trovato troppo caro. Le porzioni erano piccole, ma il cibo era eccellente, preparato con ingredienti di alta qualità e preparato magnificamente. Inoltre, questo era uno dei miei ambienti preferiti, con la maggior parte dei tavoli seduti sotto un lanei coperto, rifinito con luci soffuse e decorato in uno stile moderno e minimalista. Ho trovato l’intera esperienza semplicemente incantevole.
Questo è un locale di tapas, quindi non racconterò ogni singola cosa che abbiamo ordinato, ma i più grandi successi sono stati le capesante di mare scottate, servite con purè di oro Yukon patate, noci di macadamia romesco, & germogli di piselli locali e insalata di cetrioli locali condita con avocado, ceci croccanti, formaggio feta, vinaigrette balsamica bianca & erbe fresche.
Costo: $ 18 per l’insalata di cetrioli; $ 16 per la capesante
Stai cercando ristoranti in base alla posizione del tuo alloggio?
Li ho riorganizzati per te in base alla posizione all’interno di Kauai, di seguito.
Dove mangiare sulla North Shore
Wishing Well Shaved Ice
Farm Fish Forage
Tahiti Nui
Piazza
Bar Acuda
Dove mangiare sulla costa orientale
Ha Coffee Shop
The Fish Express
Garden Island Coffee Truck
El Rey Del Mar
Dove mangiare sulla sponda meridionale
Poku Dog
Sushi Makai
Da Crack Tacos
The Shrimp Stazione
Dove non mangiare a Kauai
C’erano, ovviamente, alcuni pasti cattivi qui. Questi sono i posti dove mangiare che ti consiglio di saltare durante la tua visita a Kauai.
In un momento di debolezza, ho mangiato al ristorante dell’hotel a bordo piscina del Koloa Landing Resort. Non fare lo stesso errore che ho fatto io. Come previsto, il cibo era insipido e troppo caro.
Inoltre non ci è piaciuto il Saenz Ohana Breakfast Truck a Hanalei Bay, anche se devo ammettere che non abbiamo avuto il maiale benedetto per cui sono famosi.
Il meglio dei posti migliori in cui ho mangiato a Kauai
Di tutte le prelibatezze che ho avuto qui, Princeville Ranch ed El Rey Del Mar erano i miei posti preferiti in cui mangiare a Kauai.
Suggerimenti per mangiare a Kauai
- Le ore qui sono presto! Venendo dalle città, abbiamo tutti sottovalutato quanto sarebbe stato difficile portare cibo dopo le 8 o le 21:00.Kauai è un’isola sonnolenta, creata dai primi risvegli all’alba. Anche se il caffè non apre fino a tardi. Presumiamo che sia dovuto a quell’incredibile stile di vita per l’equilibrio tra lavoro e vita privata per cui l’isola è famosa.
