Cucinare un banchetto vegano del Ringraziamento è facile quando hai questo elenco di deliziosi vegani Ricette del Ringraziamento + un programma giornaliero da seguire! Tutte le ricette di cui avrai bisogno, dall’antipasto al dolce, + consigli per organizzare un Ringraziamento senza stress!
* Questo elenco è stato originariamente pubblicato il 22/11/17 ma l’ho aggiornato con altre ricette e suggerimenti su 27/8/19.
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Il Ringraziamento arriverà prima che tu te ne accorga, ma non c’è bisogno di stressarti quando lo avrai questo elenco di deliziose ricette vegane che puoi preparare per la tua festa del Ringraziamento!
Nel caso tu sia un pianificatore e Halloween non sia ancora passato, ecco la mia lista di 51 ricette vegane di Halloween!
Siamo così fortunati ad essere vegani in questo momento perché ci sono deliziose ricette vegane per tutte le tue ricette classiche preferite del Ringraziamento! Non dobbiamo più perdere nulla! Ci sono anche un sacco di opzioni per un sostituto del tacchino vegano. (Continua a leggere per scoprire quale sostituto del tacchino vegano acquistato in negozio penso sia il migliore!)
Cosa c’è in un pasto del Ringraziamento?
Un pasto tradizionale del Ringraziamento consiste in un tacchino, ripieno, purè di patate, sugo, pane di mais, salsa di mirtilli rossi, casseruola di fagioli verdi, casseruola di patate dolci e qualche tipo di dessert. Fortunatamente, ho trovato le migliori ricette vegane per sostituire tutti questi piatti tradizionali del Ringraziamento per il tuo divertimento!
Cosa mangiano i vegani il giorno del Ringraziamento?
Questa è la parte migliore! I vegani possono mangiare tutto ciò che ho elencato sopra perché c’è una ricetta veganizzata compassionevole per ogni piatto tradizionale. Quindi, possiamo anche gustare tacchino vegano, ripieno, purè di patate, sugo, pane di mais, salsa di mirtilli, casseruola di fagioli verdi, casseruola di patate dolci e anche dessert!
Che tu stia organizzando il Ringraziamento a casa tua, avere un Ringraziamento vegano per uno a casa, portare un piatto (o due) alla tua riunione di famiglia, o andare a un potluck vegano del Ringraziamento con tutti i tuoi amici vegani, questa lista ha la ricetta vegana perfetta per te!
Che tipo di ricette del menu vegano del Ringraziamento troverai qui?
- Antipasti vegani del Ringraziamento
- Piatto principale del Ringraziamento vegano
- Opzioni sostitutive del tacchino vegano del Ringraziamento
- Ripieno vegano del Ringraziamento
- Contorni vegani del Ringraziamento
- Dessert vegani del Ringraziamento
- Ricette vegane del Ringraziamento senza glutine (Le ricette che sono GF sono etichettati come tali)
- Ricette per bambini
- Menu + note del Ringraziamento vegano definitivo (alla fine di questo post)
Sono queste ricette Allerg y-Friendly?
Sì, tutte queste ricette sono vegetariane, vegane, a base vegetale e senza latticini. Molte delle ricette (non tutte) sono anche senza glutine.
Che cos’è un tacchino vegano?
Un tacchino vegano acquistato in negozio è fatto di soia o glutine di frumento, a seconda che marca acquisti. Un tacchino vegano non assomiglia al tacchino arrosto che associ alla cena del Ringraziamento perché non ha ossa o pelle. Di solito ha la forma di una pagnotta che puoi affettare e gustare.
Sostituzione vegana del tacchino del Ringraziamento
Dopo aver svolto tonnellate di ricerche sulle recensioni dei prodotti, guardando più video di confronto su YouTube, ascoltando le opinioni di altri vegani e alcuni test di gusto, abbiamo deciso che il Gardein Holiday L’arrosto è la nostra opzione di tacchino vegana preferita per il nostro pasto del Ringraziamento.
Normalmente, non siamo grandi fan della “carne finta” o di qualsiasi cosa lavorata, ma sto facendo un’eccezione per un sostituto del tacchino. Non ho tempo per cercare di capire come farlo e, francamente, non voglio farlo!
La scorsa settimana abbiamo fatto un test del Gardein Holiday Roast e si è rivelato piuttosto delizioso. Ha sicuramente verificato tutti i requisiti che stavamo cercando:
- Gustoso + umido
- Sembra davvero un pezzo di tacchino con ripieno
- Il il ripieno al centro è gustoso
- Il lavoro di preparazione include solo la cottura
- La consistenza è molto “simile alla carne”
- Non troppo costosa
- Aveva un sapore molto buono ma ci è piaciuto particolarmente io non soffocato nel nostro sugo di funghi preferito!
Piatti principali vegani del Ringraziamento oltre alla Turchia
Se non ti piace un sostituto del tacchino vegano “carne finta” o non lo fai Non voglio affrontare le battute tofurky della tua famiglia non vegana, ecco alcune vere e provate ricette vegane che potrebbero facilmente essere le protagoniste del tuo pasto del Ringraziamento!
- Funghi Wellington, ricetta qui .
- Torta di ceci & Dolce di patate dolci, ricetta qui.
- Cavolfiore intero arrosto, ricetta qui.
- Pagnotta di lenticchie, (adoro questa ricetta, è davvero deliziosa!)
Elenco definitivo delle ricette vegane del Ringraziamento
Il seguente elenco di vegani Le ricette per la cena delle vacanze hanno tutto ciò di cui potresti aver bisogno per preparare l’ultimo menu vegano del Ringraziamento! Ho anche incluso il mio menu personale vegano del Ringraziamento (se stavo ospitando) alla fine del post se hai bisogno di ispirazione.
Dopo aver letto questo elenco delle migliori ricette vegane del Ringraziamento, inizia a pensare a pianificare il tuo prossimo menu vegano per la cena di Natale!
Antipasti vegani del Ringraziamento
Inizia la tua cena vegana del Ringraziamento nel modo giusto con deliziosi antipasti come funghi ripieni di salvia e noci, hummus di zucca ghianda arrosto, salsa di carciofi agli spinaci o un tagliere di salumi vegani!
Hummus di zucca speziata (senza glutine), ricetta qui.
Photo Credit: Savory Tooth
Bignè vegani agli spinaci, ricetta qui.
Funghi ripieni di salvia e noci (senza glutine), ricetta qui.
Tagliere per salumi vegani, ricetta qui.
(senza glutine) Salsa cremosa di spinaci e carciofi, ricetta qui.
Credito fotografico: Stacey Casalinga
Menu vegano del Ringraziamento Zuppa & Insalate
Che tu stia consumando un pasto da seduti o un buffet fai da te, qualsiasi di questi primi piatti vegani soddisferanno sicuramente tutti durante la tua festa del Ringraziamento vegana!
(senza glutine) Zuppa di patate dolci cremosa allo zenzero e carote, ricetta qui.
Crediti fotografici: Stacey Homemaker
Insalata di farro mediterraneo con vinaigrette allo champagne, ricetta qui.
Photo credit: Tasty Ever After
(senza glutine) Spicy Kale & Chipotle Chickpea Roasted Butternut Squash Insalata, ricetta qui.
Photo Credit: A Saucy Kitchen
(Gluten-Free) Raw Insalata di cavoletti di Bruxelles con frutta secca, ricetta qui.
Pho a credito: Lauren Caris Cooks
Contorni vegani del Ringraziamento
Non puoi avere un menu vegano per la cena del Ringraziamento senza avere molti contorni classici, come purè di patate cremoso o mac e formaggio ! Tutti i lati tradizionali che tutti conosciamo e amiamo sono stati veganizzati alla perfezione! Scommetto che i tuoi amici e familiari non vegani non saprebbero nemmeno che questi piatti sono vegani.
Salsa di funghi salata (senza glutine), ricetta qui.
Credito fotografico: Stacey Homemaker
Easy Vegan Macaroni & Formaggio, ricetta qui.
Credito fotografico: Stacey Homemaker
Cavolini di Bruxelles arrostiti (senza glutine) con aglio, ricetta qui.
Credito fotografico: Stacey Homemaker
Pasta di zucca salata di 20 minuti (senza glutine), ricetta qui.
Credito fotografico: Stacey Homemaker
(Senza glutine) Zucchine Tomato Pesto Bake, ricetta qui.
Photo credit: Stacey Homemaker
(senza glutine) Squash piccante al rosmarino Butternut , ricetta qui.
Photo credit: Healthy World Cuisine
(senza glutine) Cranberry Orange Salsa, ricetta qui.
Credito fotografico: 24 Carrot Kitchen
Carote speziate al cumino (senza glutine), ricetta qui.
Photo credit: Delightful Vegans
Fagiolini semplici (senza glutine) in padella, ricetta qui.
Photo credit: Healthy Seasonal Recipes
(Gluten-Free) Easy Garlic Herb Butternut Squash, ricetta here.
Photo credit: sane ricette di stagione
Ripieno vegano del Ringraziamento & Casseruole
Dalla casseruola vegana di fagiolini e patate smerlate alle erbe al classico ripieno vegano, completa il tuo banchetto vegano del Ringraziamento con uno o due di questi deliziosi e sostanziosi casseruole!
Casseruola di fagioli verdi con purè di cavolfiore (senza glutine) a basso contenuto di carboidrati, ricetta qui.
Crediti fotografici: Contentedness Cooking
Casseruola di verdure e zucca (senza glutine), ricetta qui.
Credito fotografico: VNutrition
(senza glutine) Ripieno di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati, ricetta qui.
Credito fotografico: Wholesome Yum
(senza glutine) Casseruola di patate dolci, ricetta qui.
Photo Credit: A Mind “Full” Mom
Dessert vegani del Ringraziamento
Nessun pasto vegano è completo senza un delizioso dessert vegano del Ringraziamento! Scegli tra una qualsiasi di queste deliziose ricette vegane, non puoi sbagliare! Dalla torta di zucca vegana alle barrette di torta di patate dolci, sono tutte ugualmente deliziose!
Torta a strati di zucca speziata Chai, ricetta qui.
Credito fotografico: Veggie Inspired
(Gluten-Free) Vegan Pumpkin Cheesecake, ricetta qui.
Photo Credit: Healthier Steps
Spero che queste ricette ti piacciano e che tu possa combinarle per creare il menu del Ringraziamento perfetto per la tua famiglia!
Se provi una di queste idee per la cena vegana del Ringraziamento, ricordati di pubblicare foto su Instagram e taggami @Stacey_Homemaker e usa l’hashtag #StaceyHomemaker così posso vedere il tuo pasto! Puoi anche SEGUIMI su FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST per vedere altre deliziose ricette vegane!
Suggerimenti per ospitare una cena del Ringraziamento vegana facile
- Il consiglio più importante che Posso darti è iniziare a prepararti giorni prima, non aspettare il giorno prima o il giorno! Vuoi goderti la vacanza e non correre in giro come un matto, quindi cerca di prepararti il più possibile in anticipo.
- Su questa nota, inizia a cercare le ricette con qualche settimana di anticipo. Di seguito ho scritto una sequenza temporale della settimana che precede il Ringraziamento per aiutarti a prepararti.
- Non fare una ricetta nuova di zecca nel grande giorno, provala sempre prima delle vacanze, nel caso non ti piaccia.
- Chiedi aiuto! Puoi stressarti molto se chiedi a chiunque venga a portarti un piatto! Antipasti e dessert sono i più facili perché potrebbero prendere qualcosa dal negozio se non volessero farlo da zero.
- Se ti senti ansioso e sopraffatto dal fare tutto questo (ciao, benvenuto nella mia vita!), è assolutamente normale ordinare del cibo da ritirare. Puoi prendere un vassoio vegetariano da Costco (è enorme!) Per un facile antipasto oppure puoi saltare tutto il lavoro e ordinare una cena vegana del Ringraziamento di Whole Foods TOGO! Hanno anche torte e torte vegane se non hai un panificio vegano locale da cui ordinare.
- Quando le persone iniziano ad arrivare, chiedi loro di aiutarti con qualcosa! In questo modo sembra uno sforzo di squadra per portare il pasto in tavola. In realtà adoro quando gli host mi chiedono di aiutare perché a volte mi sento un po ‘a disagio all’inizio, quindi mi dà un modo per interagire e essere coinvolto. Non sentirti male a chiedere aiuto!
- Quando il pasto è finito, chiedi aiuto per pulire. Spesso le persone vogliono aiutare ma non sanno cosa devi fare. Quindi, se dici che hai specificamente bisogno di aiuto per pulire il tavolo o caricare la lavastoviglie, sarà più probabile che ti aiuteranno dove ne hai veramente bisogno.
Programma di cucina del Ringraziamento
Sabato: se non sono già usciti, tira fuori le decorazioni del Ringraziamento e decorale. Inoltre, tira fuori l’arredamento della tavola, i piatti, la biancheria, i bicchieri e le posate che utilizzerai per il grande giorno e lavali ora in modo da poterli prendere e stendere giovedì.
Domenica – Ripassa tutte le ricette che intendi preparare e crea una grande lista della spesa sul tuo telefono, nel caso in cui tendi a lasciare liste di carta sul bancone della cucina come faccio io. Inoltre, guarda il volantino delle vendite e decidi in quale negozio di alimentari andrai. Non dimenticare i tuoi sacchetti riutilizzabili (questi sono i sacchetti robusti che uso e AMO)!
Lunedì – Batti la folla e vai a fare la spesa! Lavoravo in un negozio di alimentari e mentre il lunedì è ancora una giornata impegnativa, martedì e mercoledì sono molto più impegnati durante la settimana del Ringraziamento.
Martedì – Inizia a cucinare in frigorifero tutto ciò che durerà alcuni giorni, come la salsa di spinaci, carciofi o il sugo di funghi. Ricette come queste sono altrettanto deliziose quando le riscaldi nel grande giorno! Inoltre, inizia oggi a pulire la casa.
Mercoledì – Finisci di pulire la casa e continua a cucinare eventuali contorni che possono essere preparati in anticipo. Prepara tutto ciò che puoi, come lavare la lattuga per un’insalata o pelare e tagliare le patate per il purè. (Lo sapevi che puoi conservare le patate in una ciotola di acqua fredda in frigorifero durante la notte?)
Se decidi di ordinare dei dolci acquistati in negozio, fatti trovare oggi! La maggior parte dei negozi sarà chiusa il giorno del Ringraziamento.
Inoltre, fai un elenco di tutto ciò che deve essere fatto il giorno successivo e un elenco di tutti i piatti che servirai. Una volta ho lasciato in frigo la salsa di spinaci e carciofi (che avevo preparato in anticipo) e mi sono dimenticato di servirla. Se avessi avuto una lista che non sarebbe accaduta!
Giovedì (Ringraziamento) – Alzati presto e fai un ultimo giro di casa. Apparecchia la tavola e inizia con i piatti che devono essere preparati il giorno del. Ricorda di mettere il tacchino vegano nel forno prima che arrivino tutti, ma ci vuole molto meno tempo per cucinare rispetto a un vero tacchino, quindi pianifica di conseguenza.
Venerdì – Rilassati, te lo meriti dopo tutto quel duro lavoro!
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Se quest’anno stessi cucinando una festa del Ringraziamento, questo è il menu dei miei sogni e queste sono le fantastiche ricette vegane per il Ringraziamento che sceglierei:
Menu vegano del Ringraziamento
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Ingredienti
- ▢ 1 Vegano Arrosto
- ▢ 1 salsa di spinaci e carciofi
- ▢ 1 salsa di mirtilli
- ▢ 1 Easy Vegan Macaroni & Formaggio
- ▢ 1 Purè di patate con salsa di funghi
- ▢ 1 insalata di farro mediterraneo con vinaigrette allo champagne
- ▢ 1 zucca piccante al rosmarino con butternut
- ▢ Cavoletti di Bruxelles balsamici arrostiti
- ▢ 1 casseruola di fagioli verdi con purè di cavolfiore
- ▢ 1 torta a strati di zucca speziata Chai
Istruzioni
-
Arrosto vegano: deve essere cotto fresco in modo che il rivestimento sia croccante.
-
Salsa di spinaci e carciofi – Puoi prepararla il giorno prima, si riscalda molto bene.
-
Salsa di mirtilli rossi – Servire a temperatura ambiente.
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Maccheroni & Formaggio – Rendi questo il giorno in modo che la salsa rimanga ” impertinente. ” Se hai bisogno di farlo il giorno prima, assicurati di aggiungere altro brodo vegetale o acqua alla salsa per scioglierlo.
-
Purè di patate – Prepara il purè di patate il giorno prima o all’inizio del giorno e conservalo scaldare in una pentola di terracotta fino a cena.
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Sugo ai funghi – Prepara il sugo 1-2 giorni prima e riscaldalo per cena.
-
Insalata di farro – Puoi prepararla il giorno prima e servirla calda o fredda.
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Butternut Squash: questo piatto può essere preparato fino a 3 giorni prima e poi riscaldato.
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Purè di cavolfiore e fagioli in casseruola – Preparalo subito prima di cena in modo che la copertura rimanga croccante.
Note
- Il consiglio più importante che posso darti è per iniziare a prepararti giorni prima, non aspettare il giorno prima o il giorno stesso! Vuoi goderti la vacanza e non correre come un matto, quindi cerca di prepararti in anticipo il più possibile.
- Su questa nota, inizia a cercare le ricette con qualche settimana di anticipo. Ho scritto di seguito una sequenza temporale della settimana che precede il Ringraziamento per aiutarti a prepararti.
- Non fare una ricetta nuova di zecca nel grande giorno, provalo sempre prima delle vacanze, nel caso non ti piaccia.
- Chiedi aiuto! Puoi stressarti molto se chiedi a chiunque venga da porta un piatto! Antipasti e dessert sono i più facili perché potrebbero prendere qualcosa dal negozio se non volessero farlo da zero.
- Se ti senti ansioso e sopraffatto dal fare tutto questo (ciao, benvenuto nella mia vita!), è assolutamente corretto ordinare del cibo da ritirare. Puoi prendere un vassoio vegetariano da Costco (è enorme!), Whole Foods ha un intero pasto vegano del Ringraziamento TOGO oppure puoi ordinare articoli à la carte, e hanno anche torte e torte vegane se non ne hai un panificio vegano locale!
- Quando le persone iniziano ad arrivare, chiedi loro di aiutarti con qualcosa! In questo modo sembra uno sforzo di squadra per portare il pasto in tavola. In realtà adoro quando gli host mi chiedono di aiutare perché a volte mi sento un po ‘a disagio all’inizio, quindi mi dà un modo per interagire e essere coinvolto. Non sentirti in colpa a chiedere aiuto!
- Una volta finito il pasto, chiedi aiuto per pulire. Spesso le persone vogliono aiutare ma non sanno cosa devi fare.Quindi, se dici che hai specificamente bisogno di aiuto per lavare i piatti o caricare la lavastoviglie, saranno più in grado di aiutarti dove ne hai veramente bisogno.
