I funghi ripieni di granchio sono l’antipasto definitivo. I funghi succosi sono farciti con tenera carne di granchio e ripieno di crema di formaggio, conditi con pangrattato e cotti fino a quando non si sciolgono.
Gli antipasti di granchio sono una delle mie cose preferite da portare ai potlucks. Dalla mia famosa salsa calda di granchio alle torte di granchio, la gente ama il lusso del granchio!
Funghi ripieni di granchio
I funghi ripieni con crema di formaggio sono sempre un modo per stupire. Anche se li adoro ripieni di granchio cremoso, a volte li riempio con altre cose come condimenti per pizza o anche solo salsa. I funghi possono essere farciti praticamente con qualsiasi cosa!
Come fare i funghi ripieni
I funghi ripieni di granchio sono davvero facili da preparare! Usa un tovagliolo di carta umido per pulire l’esterno dei funghi. Farli passare sott’acqua può far sì che i funghi assorbano l’acqua, con il risultato di funghi ripieni bagnati e mollicci!
Stacco il gambo e uso un cucchiaio o un tagliapomodoro / una buccia di fragole per rimuovere anche alcune branchie per creare una cavità più grande da riempire. Fai attenzione quando raccogli l’interno, in modo che il fungo non si strappi o si rompa.
Per preparare dei funghi ripieni di granchio perfetti , Mi piace montare la crema di formaggio aggiungendo la polpa di granchio. Questo crea uno scioglimento leggero e soffice in bocca. Riempite i funghi, copriteli con la deliziosa copertura di briciole e cuoceteli fino a quando il ripieno di granchio non sarà spumeggiante e la copertura sarà dorata. Voilà!
Il miglior antipasto per feste dopo il pane a fette.
Quanto tempo cuocere i funghi ripieni
I funghi ripieni di granchio impiegano circa 18-20 minuti a 375 ° F , ma questo può cambiare a seconda delle dimensioni dei funghi.
Assicurati che il fungo sia cotto e che il ripieno sia caldo e fuso.
Puoi congelare i funghi ripieni?
Sì! Adoro preparare in anticipo i funghi ripieni di granchio e gettarli nel congelatore per i potlucks o quando abbiamo fame. Ricorda solo di regolare i tempi di cottura di conseguenza. Possono essere cucinati direttamente da congelati (dovrai aggiungere circa 10 minuti di tempo di cottura).
I funghi ripieni di granchio sigillano davvero l’affare in una serata di antipasti. Servili insieme a salsa di pollo di bufala e polpette di gelatina d’uva per la migliore diffusione della festa!
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Recensione ricetta
Funghi ripieni di granchio
Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni 16 funghi Autore Holly Nilsson Antipasto del corso Cucina americana Ingredienti
- ▢ 16 grandi funghi freschi
- ▢ 4 once di crema di formaggio ammorbidito
- ▢ 6 once di granchio in scatola o congelato
- ▢ 2 cipolle verdi tagliate a fettine sottili
- ▢ 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- ▢ ¼ cucchiaino di sale all’aglio
- ▢ ⅓ tazza di parmigiano grattugiato
Topping
- ▢ ¼ tazza di pangrattato
- ▢ 1 cucchiaio di burro sciolto
Istruzioni
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Scongelare la polpa di granchio se congelata (scolare se in scatola). Preriscalda il forno a 375 ° F.
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Mescola la crema di formaggio fino a che liscio. Incorpora gli ingredienti rimanenti.
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Pulisci i funghi con un tovagliolo di carta umido per rimuovere eventuali detriti. Usando un cucchiaino o uno spelapomodoro, rimuovere i gambi e con un cucchiaio l’interno del fungo. Scartare (o congelare per la zuppa).
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Dividi il ripieno sui tappi dei funghi. Unire gli ingredienti per guarnire e cospargere di funghi.
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Cuoci in forno per 18-20 minuti o fino a quando sono cotti e le parti superiori sono dorate.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base alla cottura metodi e marche degli ingredienti utilizzati.)
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