La maggior parte delle volte potresti non riconoscere il nome del produttore, ma un consiglio è di guardare l’indirizzo dei produttori per vedere quanto sono locali a te e al prezzo di alta qualità, il gelato artigianale costa un po ‘di più ma offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Infine, se stai cercando un gelato artigianale nella tua zona, perché non chiamare il Ice Cream Alliance al numero 01332 203333 e ti guideremo nella giusta direzione oppure puoi utilizzare “Trova una gelateria” nella parte superiore di questa pagina web.

Fermami e comprane uno!

Tutti amano il gelato e molte persone nutrono un affetto simile per la grande tradizione britannica, il furgone dei gelati; ma come e quando è nato questo modo di vendere il gelato e come si è sviluppato negli anni?

Ice Cream Factoids

1. Gli abitanti della Scozia e dell’Irlanda del Nord mangiano in media più gelato di quelli dell’Inghilterra e del Galles.
2. In media, ogni persona nel Regno Unito mangia 9 litri di gelato all’anno; suona molto ma gli scandinavi mangiano di più con gli americani in testa alla classifica con 20 litri all’anno!
3. I sondaggi hanno dimostrato che gli uomini sono più propensi a scegliere il gelato come dessert rispetto alle donne.
4. I gelati sono stati creati quando è diventato illegale vendere gelato con soda aromatizzata una domenica nella città americana di Evanston durante la fine del XIX secolo. Alcuni commercianti l’hanno aggirato servendolo con sciroppo, chiamandolo “domenica del gelato” e alla fine sostituendo la “y” finale con una “e” per evitare di turbare i leader religiosi
5. La maggior parte dei gelati ne contiene di più il peso delle proteine del latte rispetto al peso è presente nel latte stesso
6. Oggi la maggior parte dei gelati contiene solo il 5% circa di grassi e molto calcio, minerali e vitamine
7. Mentre molte persone ne sono consapevoli solo una manciata di gelaterie ce ne sono oltre 1.000 nel Regno Unito che producono centinaia di gusti. Nonostante questo, la vaniglia rimane la preferita scelta nove volte su dieci.
8. Oggi sempre più gelati hanno gusti salati tra cui pancetta affumicata e uova, pepe nero, peperoncino e persino sanguinaccio in abbondanza fatto con birra come la Newcastle Brown! I giapponesi hanno anche la carne di cavallo e il tè verde coreano… delizioso!
9. Se da una grande vaschetta di gelato prendi solo pochi misurini, proteggi la qualità del gelato impedendo che l’aria vi penetri. stropicciare alcuni pezzi di carta oleata e metterli sopra il gelato prima di rimettere il coperchio.
10. I cristalli di ghiaccio nel gelato mostrano che è stato tenuto male, ad es. è stato lasciato scongelare e poi ricongelato. Se rilevi cristalli di ghiaccio dovresti buttare via il gelato e acquistarne altro.

Domande frequenti sul gelato

Perché un “99” si chiama “99”?

“99” è un marchio di Cadbury Limited ed è utilizzato per descrivere una pallina o un vortice di gelato soft con una scaglie di cioccolato Cadbury.

Purtroppo non lo siamo del tutto chiara l’origine del nome per “99 gelati”. In alcune occasioni abbiamo cercato di ottenere conferme da Cadbury ma non ci hanno mai risposto con una chiara spiegazione. Abbiamo però una varietà di possibili spiegazioni:

• “il re d’Italia aveva 99 soldati e si diceva che il fiocco rappresentasse uno di questi soldati”
• “99 è il top della casa nel bingo”
• 99 in italiano significa “top class”
• “si chiama 99 perché era il numero 99 sulla lista dei prodotti”
• Se pensi di conoscere il vero motivo il suo nome fatecelo sapere!

Altri produttori fanno bastoncini di cioccolato, ma solo gelati containi ng Flakes prodotti da Cadbury “s sono ufficialmente” 99 “.

Perché un Knickerbocker Glory è chiamato così?

La forma del knickerbocker glory glass (largo in alto si assottiglia fino a stretta in fondo) prende il nome dai mutandoni dei coloni olandesi che arrivarono a New York all’inizio del ventesimo secolo. I pantaloni a zampa erano indossati infilati nei pantaloni e hanno ispirato questo dessert ormai famoso in tutto il mondo.

Il gelato è un buon cibo?

Con i crescenti problemi di dieta e nutrizione, il gelato a volte ha ha ricevuto un “po ‘di cattiva stampa” ma se lo merita?

Un problema che il gelato ha nel nome stesso, cioè la panna che la maggior parte delle persone conosce come un prodotto lattiero-caseario relativamente ricco di grassi e parte di questa percezione si applica al gelato, ma la realtà del gelato moderno è in qualche modo diversa.

Il principale componente alimentare del gelato è il latte e, di questo, le proteine del latte sono le più importanti. In realtà ci sono più proteine del latte in un gelato al latte di qualità che nello stesso peso del solo latte! Inoltre, il latte contiene calcio e fosforo che sono molto importanti nella costruzione delle ossa, insieme ad alcune vitamine essenziali.

I grassi sono necessari in una dieta equilibrata per fornire energia, insieme agli zuccheri incluso il lattosio del latte .Il grasso del latte è particolarmente utile in quanto normalmente contiene vitamine A e D. È solo quando i grassi e gli zuccheri vengono assunti in eccesso che possono portare al sovrappeso, in particolare se si fa poco o nessun esercizio.

Un altro aspetto importante è che il gelato è molto facilmente consumato dai malati e in particolare dai bambini. La sua sensazione rilassante è molto utile se hai un raffreddore o un’infezione alla gola. Per quelle persone che non sono in grado di assumere lo zucchero normale (i diabetici ad esempio) ci sono gelati appositamente formulati per loro che sono estremamente appetibili e possono dare un’utile aggiunta alla loro dieta limitata, mentre gelati molto simili sono disponibili per chi deve ” guarda i pollici “o sei intollerante al lattosio.

La ricerca ha anche dimostrato che mangiare il gelato può effettivamente farti sentire meglio in quanto influisce sulle parti del cervello associate a buoni sentimenti. Non c’è da stupirsi che non si possa fare a meno di sorridere mangiando il gelato

Il gelato contiene gelatina?

Sì, anche se non è utilizzata così estensivamente come una volta, la gelatina può ancora essere utilizzata in un pochi casi come stabilizzatore. Può essere trovato in alcuni ghiaccioli e quasi tutte le mousse. È raramente presente nel gelato, tuttavia, se sei preoccupato che il gelato che stai per acquistare possa contenere gelatina controlla l’etichetta o, nel caso di un furgone dei gelati mobile, chiedi di vedere la lista degli ingredienti del gelato panna venduta.

Il gelato contiene uova?

Alcune ricette lo fanno; la maggior parte non lo fa. Dovresti leggere l’elenco degli ingredienti per scoprire se la marca particolare a cui sei interessato contiene uova. È più probabile che il gelato biologico contenga uova, poiché gli unici emulsionanti consentiti dalla Soil Association sono le uova o la lecitina.

È probabile che il gelato abbia un effetto su chi soffre di allergia alle noci?

A meno che il sapore non lo suggerisca, il gelato non dovrebbe contenere frutta a guscio o prodotti a base di frutta a guscio, ma i produttori sono incoraggiati a rilasciare dichiarazioni positive sull’assenza o la presenza di frutta a guscio. Con la maggiore consapevolezza delle allergie alle noci, sempre più produttori stanno cercando di rendere i loro processi di produzione “privi di noci” separando le linee che producono prodotti contenenti frutta a guscio e quelle che non lo fanno. Altre dichiarazioni sono “fatte in un ambiente privo di noci”, “può contenere frutta a guscio” anche se l’elenco degli ingredienti non lo indica, e “fatte in una fabbrica che utilizza noci”.

Gelato che non è etichettato con la parola “latticini” può essere prodotto con oli vegetali che possono includere olio di palmisti (NB Il gelato può comunque contenere più proteine del latte in rapporto al peso rispetto al latte stesso e può anche contenere grassi del latte) alcuni soggetti che soffrono di allergie estreme potrebbe desiderare di fare attenzione a questo.

Potrebbe esserci qualche “pericolo” di contaminazione da frutta a guscio in un armadietto a cucchiaio, dove lo stesso misurino viene utilizzato sia per i gusti “normali” che per quelli di nocciola se si dispone di un allergia alla frutta a guscio chiedi al venditore di usare un misurino pulito e spiegane il motivo e assicurati di leggere attentamente tutte le etichette.