Un’allergia al mais sta avendo una risposta immunitaria al mais o ai suoi prodotti. Il principale colpevole di questi sintomi è una proteina chiamata zeina. La zeina è una proteina del mais che può scatenare una reazione allergica al mais.

Il mais si presenta in una varietà di forme, il che rende le allergie al mais difficili da trovare senza una conoscenza adeguata. Queste forme includono olio, farina e amido di mais. Alcuni oli di mais raffinati potrebbero non contenere zeina e sono sicuri da consumare; tuttavia, è importante consultare in anticipo un allergologo ed esercitare estrema cautela. Gli alimenti trasformati contengono anche mais. I nostri allergologi conoscono le difficoltà che devono affrontare convivere con un’allergia al mais e sono qui per aiutarti a diagnosticare e trattare la tua condizione.

Sintomi di allergia al mais

• Orticaria (orticaria) o eruzione cutanea allergica al mais
• Nausea
• Starnuti
• Asma
• Mal di testa
• Anafilassi

La maggior parte dei sintomi dell’allergia al mais sono lievi. I pazienti avvertiranno un leggero fastidio che di solito si attenuerà in un paio d’ore. Sebbene sia raro che le allergie al mais causino gravi reazioni allergiche, può verificarsi anafilassi. È importante che la tua allergia o sensibilità al mais venga diagnosticata precocemente per prevenire una reazione allergica.

Diagnosi di allergia al mais

Le allergie al mais sono difficili da diagnosticare senza una dieta alimentare o di eliminazione. Una sfida alimentare richiede di mangiare mais per vedere se evoca una reazione. Questo dovrebbe essere fatto in un contesto clinico. Contatta un medico allergologo per organizzare la tua sfida alimentare.

Una dieta di eliminazione richiede di rimuovere il mais dalla tua dieta per almeno due settimane. Durante questo periodo, è utile tenere un diario alimentare che documenti i cibi che mangi e tutti i sintomi che manifesti. Se non si verificano sintomi dopo aver eliminato il mais dalla dieta, è probabile che il mais sia stato la causa della tua reazione allergica.

Trattamento allergico al mais

Evitare il mais è il modo migliore per essere sicuri di non avere una reazione allergica. Abbiamo fornito un elenco di alimenti allergici al mais che potresti dover evitare, nonché un elenco di cibi senza mais che puoi gustare.

Se non è possibile evitarlo, puoi trattare i tuoi sintomi lievi con antistaminici. I nostri allergologi di New York determineranno quali farmaci alleviano meglio i tuoi sintomi. Potremmo anche suggerirti un Epipen o Auvi-Q se hai una condizione più grave. Dovresti portarlo con te nel caso si verifichi una reazione allergica al mais.

Alimenti allergici al mais da evitare

Alcol	Pancetta	Alcune zuppe
Biscotti	Pane	Popcorn
Granella	Budino	Bologna
Zucchero a velo	Cottura Miscele	Salsiccia
Ale / Birra	Gelato	Tortillas
Cornflakes	Condimento per insalata	Crackers
Conserve di gomma	Alcune marmellate	Burro di arachidi

Alimenti senza mais

Farina di frumento	Uova	Pasta a base di grano
Pura	Tutte le carni naturali	Quinoa
Miele di produzione locale	Fagioli	Yogurt al naturale
Gocce di cioccolato	Riso	Certain Pan torte
Succo di frutta al 100%	Noci miste	Avena rotolata al 100%
Cacao	Spuntini di frutta secca	Formaggio non trasformato
Pane di riso	Pane di grano	Pitas

Domande frequenti sull’allergia al mais

Se sono allergico al mais, posso comunque avere lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio?

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio non contiene molta zeina, quindi potrebbe essere sicuro da mangiare per alcune persone. Tuttavia, dovresti consultare il tuo allergologo prima di consumarlo.

I pazienti allergici possono mangiare carne di animali nutriti con mais?

Gli individui che sono veramente sensibili al mais possono essere allergici reazione da animali nutriti con mais. Se sei allergico al mais, è meglio evitare questi tipi di carne.

Il mais ha una reazione crociata con il polline?

Ci sono stati molti casi in cui individui allergici al polline hanno reagito anche al mais.

Chi è a rischio di sviluppare un’allergia al mais?

Gli individui che soffrono di asma o eczema sono più a rischio di sviluppare un’allergia al mais.

Il mais è Curabile dalle allergie?

L’allergia al mais non può essere curata, quindi dovrai evitare il mais. Potresti anche aver bisogno di farmaci per trattare i sintomi quando si presentano. È utile portare sempre con te antistaminici.

Perché le persone sono allergiche al mais?

La maggior parte delle persone è allergica alla zeina, la proteina del mais. Ci sono stati anche studi che mostrano una relazione tra polline e mais. Ciò significa che le persone con allergia ai pollini hanno maggiori probabilità di essere allergiche al mais.

Posso essere allergico al mais?

Chiunque può essere allergico al mais, ma se soffri di asma o eczema, hai una maggiore possibilità di sviluppare l’allergia. Contatta un allergologo per un test allergologico.

Come viene trattata l’allergia al mais?

I sintomi dell’allergia al mais possono essere trattati con antistaminici o epinefrina. Insegna a familiari e amici come somministrare l’adrenalina in caso di una grave reazione allergica.

Come viene diagnosticata l’allergia al mais?

Un allergologo certificato dal consiglio può diagnosticare la tua allergia con allergia al mais test. Una sfida alimentare è il metodo più comune per diagnosticare un’allergia al mais.

Conclusione

Per il trattamento dell’allergia al mais o per domande, chiama gli allergologi di NY Allergy & Centri sinusali. Abbiamo accesso agli ultimi test e trattamenti e offriamo comode cliniche per allergie e seni nasali in tutta Manhattan e nel Queens. Vediamo pazienti pediatrici e adulti provenienti da tutta l’area metropolitana di New York City. I nostri allergologi di New York vogliono aiutare! Chiama il 212-686-4448 per prenotare il tuo appuntamento oggi.