Sono un grande fan della mia griglia George Forman. Ammetto subito che non potrà mai avvicinarsi ai sapori di grigliare su un bar all’aperto. Ma io vivo in città e grigliare all’aperto non è un’opzione.

Quindi, nel frattempo, il mio George Forman è infallibile!

Tutto quello che devi fare è collegarlo e preriscaldare la griglia. Quando la luce si spegne, il grill è molto caldo e pronto per andare a lavorare. Le piastre della griglia sono inclinate in modo che il grasso goccioli via durante la cottura. Prima di aggiungere carne, pesce o pollo, assicurati che la leccarda sia in posizione davanti alla griglia. (Ricorda che il coperchio deve essere chiuso durante il preriscaldamento e la grigliatura con George!)

Bistecca sulla griglia calda con piatto antigoccia davanti della griglia

9 minuti dopo:

Cucinato alla perfezione! (e il grasso è nella leccarda)

Ho una delle griglie originali. Le versioni più recenti offrono tutti i tipi di campane e fischietti che penso non siano realmente necessari. Ma poi di nuovo potresti voler fare i tuoi waffle da zero un giorno! Certo, le versioni più recenti hanno piastre grill rimovibili che lo rendono un po ‘più facile da pulire. Ma la superficie è antiaderente per cominciare, quindi non è un grosso problema da lavare. Assicurati solo che la griglia sia fredda prima di iniziare a lavarla.

Conserva il piccolo libro di cucina fornito con la griglia. Ha una tabella che ti dirà quanto tempo cuocere tutto. Poiché stai cuocendo contemporaneamente sia la parte superiore che quella inferiore, i tempi di cottura sono molto diversi rispetto a quando si utilizza una bistecchiera sopra il fornello.

La bistecca è disponibile in una varietà di “tagli” che varia molto nel prezzo. Se te lo puoi permettere, ho scoperto che una bistecca di costata disossata è la bistecca migliore in assoluto da cucinare a casa sul mio George Forman. Le bistecche di costata possono costare da $ 16 a $ 22 per libbra qui a Boston. Non a buon mercato, ma assolutamente delizioso!

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