Probabilmente hai sentito il detto, sei quello che mangi; beh, questo è particolarmente vero per i denti e le gengive.
Quei cibi ricchi di amido o zuccherini che amiamo sono anche amati dai batteri della tua bocca che possono causare carie e malattie gengivali.
La differenza tra un sorriso sano e visite frequenti dal dentista ha molto a che fare con la tua dieta. Anche con una buona routine di igiene orale (spazzolatura due volte al giorno, filo interdentale una volta al giorno), può essere ancora difficile mantenere i denti sano a lungo termine.
Mangiare una varietà di cibi ricchi di nutrienti provenienti da tutti i gruppi di alimenti favorisce denti e gengive sani. Ciò significa mantenere una dieta equilibrata di frutta, verdura, cibi proteici, cibi ricchi di calcio e cereali integrali per un sorriso sano e un corpo sano.
Quindi, quali sono gli alimenti migliori per la salute dei denti e delle gengive?
Alcuni dei migliori alimenti per denti sani sono freschi frutta e verdura a causa del loro alto valore nutritivo e dei benefici aggiunti per la pulizia dei denti. Poi, ci sono cibi ricchi di calcio, come latte magro o senza grassi, yogurt rt e formaggio, bevande di soia fortificate, tofu, salmone in scatola, mandorle e verdure a foglia verde scuro che aiutano a promuovere denti e ossa forti. Masticare cibi croccanti fa uscire la saliva che, insieme all’acqua, aiuta a lavare via la placca che causa batteri e particelle di cibo.
32 dei migliori cibi e bevande per denti, gengive e corpo intero sani
Formaggio, latte e yogurt
Il formaggio è uno dei migliori alimenti per denti sani per una serie di motivi. In primo luogo, è a basso contenuto di zucchero e ad alto contenuto di calcio. Contiene caseina, una proteina particolarmente utile per fortificare lo smalto dei denti. Il formaggio è ricco di calcio, che è importante per mantenere la densità ossea. Il formaggio è anche ad alto contenuto di fosfati, che aiuta a bilanciare i livelli di pH in bocca, che aiuta a preservare lo smalto dei denti. Un altro ottimo motivo per cui il formaggio è amico dei nostri denti è che masticandolo aumenta la produzione di saliva, che aiuta a lavare via i batteri in bocca.
A parte la buona vecchia acqua fluorata, il latte è la bevanda migliore quando è viene ai tuoi denti. È ricco di calcio e altri elementi importanti. Il latte, come il formaggio, abbassa anche i livelli di acido in bocca, il che aiuta a combattere la carie.
Lo yogurt è ricco di calcio e probiotici che ti proteggono da carie, malattie gengivali e persino alitosi.
Acqua
L’acqua è diversa da qualsiasi altra bevanda ed è di gran lunga la bevanda più sana disponibile. Il nostro corpo è composto per il 60% da acqua e rimanere idratati aiuta il tuo sistema a distribuire nutrienti sani, elimina i rifiuti, dona alla tua pelle un colorito sano e mantiene i muscoli in movimento. E l’acqua potabile aiuta davvero i tuoi denti a rimanere in salute, specialmente se è fluorata. Bere acqua con fluoro, che è “il combattente della cavità naturale”, è una delle cose più semplici e benefiche che puoi fare per aiutare a prevenire la carie. Inoltre, l’acqua aiuta a lavare via le particelle di cibo e mantiene alti i livelli di saliva.
4 modi in cui l’acqua potabile migliora il tuo sorriso
Bere acqua con fluoro è una delle cose più semplici e benefiche che puoi fare per aiutare a prevenire la carie.
Ecco 4 motivi per cui bere più acqua fluorata migliora la salute orale. L’acqua è diversa da qualsiasi altra bevanda ed è di gran lunga la bevanda più sana disponibile. Il nostro corpo è composto per il 60% da acqua e rimanere idratati aiuta il tuo sistema a distribuire nutrienti sani, eliminando i rifiuti , dona alla tua pelle un colorito sano e mantiene i muscoli in movimento. Inoltre, l’acqua potabile aiuta davvero i tuoi denti a rimanere in salute, soprattutto se è fluorata.
Per saperne di più: 4 modi in cui bere acqua migliora il tuo sorriso
Sedano, carote e altre verdure croccanti
Molte verdure sono buone per i denti perché richiedono molta masticazione per pulire le superfici dei denti. I cibi croccanti e sodi che contengono molta acqua sono ottimi detergenti naturali per i denti perché stimolano il flusso di saliva, che aiuta a rimuovere particelle di cibo e batteri. Queste verdure fresche e croccanti di solito sono anche ricche di alcuni dei minerali e delle vitamine più importanti per la tua bocca.
Il sedano è probabilmente la cosa più simile al filo interdentale della natura . La consistenza croccante e fibrosa lo rende un detergente per denti naturale molto efficace.
Oltre a contenere molti nutrienti, le carote sono anche una delle grandi verdure che combattono la carie. Le carote contengono molta vitamina C, calcio e cheratine che offrono tutti benefici dentali. Mangiare carote fresche aiuta anche a pulire i denti, come uno spazzolino naturale.Se combinate con la tua saliva, le carote aiutano a lavare via i batteri che causano macchie e le particelle di cibo.
Verdure a foglia (spinaci, lattuga, cavolo nero)
Le verdure a foglia verde super salutari sono ricche di calcio, acido folico e molte vitamine e minerali importanti che i tuoi denti e le tue gengive adorano. Verdure fresche croccanti in insalata e panini aiutano anche a pulire i denti.
Mele e pere
Una mela al giorno manterrà il dentista via? Forse no, ma sicuramente aiuterà. Mangiare mele o altri frutti fibrosi duri può aiutare a pulire i denti e aumentare la salivazione, che può neutralizzare gli acidi citrico e malico rimasti in bocca. E mentre il succo di mela zuccherato può contribuire alla carie, le mele fresche hanno meno probabilità di causare problemi. Questo perché masticare la consistenza fibrosa delle mele stimola le gengive, riducendo ulteriormente i batteri che causano la carie e aumentando il flusso di saliva.
A differenza di molti frutti acidi, le pere crude sono brave a neutralizzare gli acidi in bocca che causano la carie.
Mangia frutta e verdura per un sorriso sano
Quali sono i migliori alimenti per denti sani?
Alcuni dei migliori alimenti per denti sani sono frutta e verdura fresche a causa dei loro benefici nutrizionali e per la salute della bocca. Frutta croccante e verdura cruda, come mele, carote e sedano, aiutano a rimuovere la placca dai denti e rinfrescano l’alito. Molti frutti e verdure contengono molte vitamine antiossidanti, come la vitamina C, che aiutano a proteggere le gengive e altri tessuti dai danni cellulari e dalle infezioni batteriche. Per denti e gengive sani quest’estate, cerca questi frutti e verdure nel tuo negozio di alimentari o nel mercato degli agricoltori.
Ulteriori informazioni: Frutta e verdura per un sorriso sano
Noci
Le noci sono piene di benefici per la salute dei tuoi denti. Sono pieni di tonnellate di elementi importanti come calcio e fosforo. Particolarmente utili sono le mandorle, le noci del Brasile e gli anacardi, che aiutano a combattere i batteri che portano alla carie. Ad esempio, le arachidi sono un’ottima fonte di calcio e vitamina D e le mandorle offrono una buona quantità di calcio, che è benefico per denti e gengive. Gli anacardi sono noti per stimolare la saliva e le noci contengono di tutto: fibre, acido folico, ferro, tiamina, magnesio, ferro, niacina, vitamina E, vitamina B6, potassio e zinco.
Carni e pesce grasso
La maggior parte delle carni offre alcuni dei nutrienti più importanti sopra menzionati e masticare la carne produce saliva. E più saliva fa bene, perché diminuisce l’acidità in bocca e lava via le particelle di cibo che portano alla decomposizione. La carne rossa e persino le carni di organi sono particolarmente utili.
Il pesce grasso (come il salmone) e il tofu sono ricchi di fosforo, un minerale importante per proteggere lo smalto dei denti.
Tè e caffè
Hai sentito parlare di polifenoli? I polifenoli sono una categoria di sostanze chimiche che si trovano naturalmente in molti degli alimenti e delle bevande che consumiamo, inclusi tè e caffè. Offrono diversi benefici per la salute, incluso il loro ruolo di antiossidanti, che possono combattere il danno cellulare, così come i loro effetti sulla riduzione dell’infiammazione e sull’aiutare a combattere il cancro. I tè verdi e neri sono ricchi di polifenoli e offrono una serie di altri benefici per la salute.
In che modo i ricercatori dell’UIC stanno usando il tè verde e l’apprendimento automatico per combattere il cancro orale
Mirtilli rossi e uvetta (freschi o senza zucchero)
I mirtilli sono anche ricchi di polifenoli (proprio come il tè) e forniscono benefici antiossidanti. I mirtilli rossi freschi sono particolarmente efficaci per interrompere il processo di formazione della placca. Basta essere consapevoli che alcuni mirtilli rossi secchi confezionati contengono molto zucchero aggiunto che non fa bene ai denti.
Ecco è una percezione di vecchia data che l’uva passa promuova la carie. Tuttavia, uno studio suggerisce che i composti nell’uva passa possono effettivamente combattere la carie. I fitochimici sono antiossidanti presenti nelle piante. Uno dei cinque fitochimici identificati dallo studio nell’uva passa è l’acido oleanolico. Nello studio , l’acido oleanolico ha inibito la crescita di due specie di batteri orali: Streptococcus mutans, che causa la carie, e Porphyromonas gingivalis, che causa la malattia parodontale.
Le sostanze chimiche chiamate sostanze fitochimiche come l’acido oleanolico nell’uva passa sopprimono la crescita della bocca. batteri associati a carie e malattie gengivali, secondo lo studio. “I fitochimici nell’uva passa possono giovare alla salute orale combattendo i batteri che causano carie e malattie gengivali”, afferma la dott.ssa Christine D. Wu, autrice principale dello studio.
Functional Foods Research presso U IC
Per più di due decenni, il laboratorio del dottor Wu presso l’Università dell’Illinois a Chicago (UIC) College of Dentistry si è concentrato sull’esplorazione e l’identificazione di composti anti-placca e anti-biofilm di origine vegetale contro i patogeni orali.Negli ultimi anni, il suo laboratorio è stato impegnato in studi clinici e traslazionali per valutare i benefici per la salute orale di cibi e bevande specifici, in particolare polifenoli vegetali dietetici (catechine e proantocinandine) tra cui tè, uva passa, mirtilli rossi e prugne secche. È una sostenitrice e promuove cibi e bevande funzionali per la salute orale.
Guarda il video: Ricerca sugli alimenti funzionali per una buona salute orale
Fragole e altri frutti di bosco ricchi di vitamina C
Sappiamo tutti che la vitamina C fa bene all’organismo grazie alle sue proprietà antiossidanti e per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutte le parti del corpo. Questo vale anche per i denti. Il collagene nella dentina dei denti dipende dalla vitamina C per mantenere la sua forza e struttura attraverso la sintesi.
Le fragole sono ricche di vitamina C, antiossidanti e anche acido malico, che potrebbe persino sbiancare naturalmente i denti. Assicurati che la tua dieta includa frutta fresca e verdura ricche di vitamina C, come mele, pere, fragole, ananas, pomodori, broccoli, peperoni e cetrioli.
Broccoli
Forse non sei un fan dei broccoli, ma considera che i broccoli freschi non solo offrono tonnellate di vitamina C e K, importanti per la salute delle ossa e una corretta coagulazione del sangue, ma sono anche detergenti naturali per i denti!
Kiwi
I kiwi sono un altro dei frutti che offrono un’elevata concentrazione di vitamina C. La vitamina C aumenta l’immunità aumentando la produzione di cellule del sangue che distruggono i microrganismi estranei. Questi effetti portano a una migliore resistenza contro le infezioni in tutto il corpo, compresa la carie.
Patate dolci
Le patate dolci contengono una buona dose di vitamina A, che aiuta a mantenere le mucose e tessuto molle delle gengive. La vitamina è anche fondamentale per mantenere la proteina cheratina, un agente che favorisce la formazione dello smalto dei denti. Ovviamente, potresti saltare il marshmallow per questo.
Aglio e cipolle
Ok, forse l’aglio non è un punto di partenza per l’alito fresco. Tuttavia, l’allicina contenuta nell’aglio ha forti proprietà antimicrobiche, che possono aiutare a combattere la carie e soprattutto la malattia parodontale.
Ancora una volta, forse non è la prima scelta per l’alito fresco. Se consumate crude, le cipolle hanno potenti proprietà antibatteriche, specialmente contro alcuni batteri che causano carie e malattie gengivali.
Cereali integrali
Sebbene sia vero che i carboidrati semplici possono attaccarsi ai denti e contribuire alla formazione di carie, non è così per i cereali integrali. Pane e pasta integrali, riso integrale, farina d’avena e altri cereali integrali sono scelte più sane perché hanno carboidrati complessi che danno ai batteri cibo meno digeribile per la loro crescita. Inoltre, offrono molti altri nutrienti che aiutano attivamente i denti e le gengive a rimanere in salute.
Funghi Shiitake
Questi funghi hanno un sapore audace e offrono proprietà antimicrobiche per combattere carie. I ricercatori del Pediatric Caries Research Program – School of Dentistry hanno scoperto che i funghi shitake contengono un polisaccaride chiamato lentinan, che impedisce la crescita dei batteri nella bocca.
Un equilibrio sano è la chiave
Come per una buona salute generale, mantenere una buona salute dentale significa mangiare una varietà di cibi da ciascuno dei cinque principali gruppi alimentari e bere molta acqua fluorata.
Il tempismo è importante
Una dieta che promuove una buona salute orale non riguarda solo i cibi che mangi o eviti: quando e come li mangi è altrettanto importante. Un modo per proteggere i denti è mangiare cibi crudi alla fine dei pasti. Tali alimenti aiutano a pulire i denti e a massaggiare le gengive e a generare più saliva per lavare via le particelle di cibo in eccesso rimaste dopo un pasto.
Secondo il dottor Wu, “Sequenza alimentare, o l’ordine in cui si consuma bevande, è importante e può aiutare a prevenire la carie. Provare a mangiare cibi neutralizzanti gli acidi dopo un pasto dolce o un deserto eviterà attacchi acidi prolungati ai denti e quindi aiuterà a prevenire la carie. I migliori esempi sono latte, tè non zuccherato o formaggio “.
Inoltre, assicurati di bere molta acqua durante e dopo i pasti per eliminare gli zuccheri e gli acidi lasciati da spuntini e pasti, specialmente in questi caldi mesi estivi!
Prova un altro Spuntino sano
Invece di fare spuntini con cibi zuccherini, ricchi di carboidrati o acidi durante il giorno, mangia questi cibi solo durante i pasti per ridurre al minimo il tempo di esposizione dei denti agli acidi. Inoltre, il corpo produce più saliva per aiutare a digerire pasti più abbondanti, che lava via più cibo e aiuta a neutralizzare gli acidi nocivi prima che possano attaccare i denti. Prova a mangiare delle verdure crude come spuntino quotidiano dopo un pasto più abbondante per pulire i denti.
Se ti piace fare uno spuntino, scegli qualcosa di sano come frutta o verdura o un pezzo di formaggio.Gli alimenti che vengono consumati come parte di un pasto provocano meno danni ai denti rispetto al consumo di molti snack durante il giorno, perché durante il pasto viene rilasciata più saliva.
Ecco un’alimentazione sana per denti sani!
Università dell’Illinois a Chicago (UIC) College of Dentistry
Forniamo cure odontoiatriche complete, personalizzate e preventive e istruzione – per tutta la famiglia – per proteggere e migliorare la salute orale.
Attraverso esami regolari, pulizie e trattamenti preventivi, il nostro obiettivo è sviluppare un piano di trattamento completo per risolvere i problemi dentali nelle prime fasi. Forniamo una vasta gamma di trattamenti dentali generali per tutta la famiglia.
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