Gli studi suggeriscono che il consumo di olio d’oliva può offrire diversi benefici per la salute.

Può aiutare a soddisfare l’assunzione raccomandata di grassi sani

La maggior parte delle persone mangia abbastanza grassi totali, ma molti non riescono ad assumere abbastanza acidi grassi polinsaturi (PUFA) e acidi grassi monoinsaturi (MUFA), che si trovano in alcuni oli, noci, semi e altre fonti vegetali (2, 3 ).

Le linee guida dietetiche raccomandano di ottenere il 20-35% delle calorie dai grassi, principalmente da PUFA e MUFA (2).

L’olio d’oliva è una delle fonti vegetali più ricche di MUFA e consumarlo può aiutarti a soddisfare le tue esigenze di questo tipo di grasso. I MUFA sono particolarmente utili per la salute del cuore e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache (4).

I MUFA si trovano in alcuni prodotti animali, ma gli studi suggeriscono che i loro maggiori benefici per la salute si ottengono mangiando fonti di origine vegetale di questo grasso (4).

Bere un paio di cucchiai di olio d’oliva al giorno potrebbe aiutarti a raggiungere la quantità raccomandata di questo grasso se ottieni quantità insufficienti dalla tua dieta.

Può alleviare la stitichezza

Il consumo di olio d’oliva può alleviare la stitichezza, che colpisce circa il 34% degli adulti di età superiore ai 60 anni (5).

In uno studio di 4 settimane, somministrare circa 1 cucchiaino da tè (4 ml) di olio d’oliva al giorno a 50 pazienti in emodialisi costipati hanno provocato feci significativamente ammorbidite (6).

Inoltre, il consumo di olio d’oliva è risultato efficace quanto l’olio minerale – un ammorbidente delle feci comunemente usato – per alleviare la stitichezza (6, 7).

Un altro studio su 414 persone di età superiore ai 50 anni ha rilevato che il 97,7% di quelli con più di 3 movimenti intestinali a settimana aveva un elevato consumo di olio d’oliva (8).

Sebbene questi risultati siano promettenti, sono necessari ulteriori studi per capire meglio come il consumo di olio d’oliva può aiutare ad alleviare la stitichezza.

Può giovare alla salute del cuore

L’olio d’oliva è stato a lungo riconosciuto come un grasso salutare per il cuore.

Un composto pensato per svolgere un ruolo nel sostenere la salute del cuore è l’acido oleico, un tipo di grasso monoinsaturo presente in quantità elevate nell’olio d’oliva. Può ridurre il rischio di malattie cardiache se usato al posto di altre fonti di grassi (9).

Infatti, la Food and Drug Administration (FDA) afferma che sostituire i grassi e gli oli più ricchi di grassi saturi con 1,5 cucchiai (22 ml) di oli ad alto contenuto di acido oleico al giorno possono ridurre il rischio di malattie cardiache (9).

Tuttavia, per ottenere questo beneficio, le calorie dell’acido oleico non dovrebbero aumentare il numero totale di calorie. mangiare al giorno.

Inoltre, uno studio su 7.447 persone ha rilevato che coloro che consumavano almeno 4 cucchiai (60 ml) di olio d’oliva al giorno avevano il 30% in meno di probabilità di sviluppare malattie cardiache, rispetto a coloro che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi per 5 anni (10).

Inoltre, molti altri studi hanno dimostrato che coloro che hanno un elevato consumo di olio d’oliva hanno un minor rischio di malattie cardiache (11, 12, 13).

Anche se non c’è carenza di studi sull’olio d’oliva e sulle malattie cardiache, sono necessarie ulteriori ricerche per supportare l’idea di bere olio d’oliva per migliorare la salute del cuore.

Altri vantaggi

Oltre ai vantaggi di cui sopra, il consumo di olio d’oliva può avere i seguenti effetti:

• Aiuta a stabilizzare la glicemia. Uno studio su 25 individui sani ha mostrato una riduzione del 22% dello zucchero nel sangue 2 ore dopo aver mangiato un pasto contenente olio d’oliva, rispetto al gruppo di controllo (14).
• Supportare la salute delle ossa. Uno studio su 523 donne ha rilevato che il consumo di oltre 18 grammi (20 ml) di olio d’oliva al giorno ha comportato una densità ossea significativamente più elevata, rispetto al consumo inferiore a tale quantità al giorno (15).
• Riduci l’infiammazione. Diversi composti nell’olio d’oliva possono avere effetti antinfiammatori, incluso l’oleocantale. Può offrire effetti antidolorifici simili a quelli dei farmaci antidolorifici da banco (16, 17).

Riepilogo

L’olio d’oliva è un grasso sano che contiene composti antinfiammatori. Berlo regolarmente può giovare alla salute del cuore, delle ossa e dell’apparato digerente e contribuire a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.