7 Nutrizione e benefici per la salute del gombo
Di Natalie Rizzo, MS, RD
Il gombo è una pianta da fiore nota per i suoi baccelli di semi commestibili. Viene coltivato in climi caldi e tropicali, come quelli dell’Africa e dell’Asia meridionale.
A volte indicato come “dito della signora”, il gombo è disponibile in due colori: rosso e verde. Entrambe le varietà hanno lo stesso sapore e quella rossa diventa verde una volta cotta.
Biologicamente classificato come un frutto, il gombo è generalmente utilizzato come