Boston è una città incredibilmente varia, vivace e storica. Percorri la vivace Tremont Street lungo il Freedom Trail e passa davanti a innumerevoli monumenti ed edifici immersi nella ricca storia dei padri fondatori d’America. Passeggia per i Boston Commons e respira un po ‘d’aria fresca circondati dagli imponenti edifici del centro, corri lungo l’Esplanade, ammira gli impressionanti brownstone nel quartiere benestante di Beacon Hill, fai shopping fino allo sfinimento a Newbury Street, oppure rilassati con alcuni studenti universitari ad Harvard Yard (che tecnicamente è Cambridge, lo sappiamo). La città ospita una fiorente comunità di giovani professionisti e ospita il maggior numero di college di qualsiasi città d’America. Inoltre, accoglie ogni anno un afflusso di turisti, in particolare durante i mesi primaverili ed estivi. Con un tale mix unico di abitanti, la città ha sviluppato una superba scena gastronomica. Come si suol dire, a Boston c’è buon cibo e ottimo cibo. Poche opzioni sono inferiori alla media. La prossima volta che ti trovi a Beantown, assicurati di visitare questi 9 ristoranti vegani tra quella partita dei Red Sox e la tua visita al Cheers Bar.

9 ristoranti vegani a Boston

Questo intimo e raffinato ristorante a Davis Square è un po ‘fuori mano, ma un viaggio a Boston non è completo senza un pasto qui. Il True Bistro è forse il miglior ristorante vegano nell’area metropolitana di Boston. Il menu a base vegetale è preparato sapientemente e abbinato al gusto; anche i piatti piccoli hanno componenti multipli e inaspettati. Gli ordini imperdibili includono i ravioli di patate dolci, i diavoli a cavallo, l’insalata di scarole calde e le fettuccine fatte in casa. Anche tutti i dessert sono eccezionali, ma nei nostri cuori c’è un posto speciale per Chocolate for Life, una mousse di moka con un biscotto alle noci con gocce di cioccolato e una frusta di cocco.

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Veggie Galaxy

Questo locale in stile diner retrò ospita versioni veganizzate di classici del buon cibo americano. Le porzioni sono abbondanti e le opzioni sono abbondanti, dai panini alti un miglio alle colazioni tutto il giorno. Il Blue Plate Special può riempirti, ma non te ne andare senza una fetta di torta o torta … o entrambi. La Boston Cream Pie (che in realtà è elencata sotto “Cake”) e la Mile High Lemon Merguine sono divine.

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Crema Cafe

Potresti dover fare lo strano passaggio del mouse per trovare un tavolo in questo affollato caffè di Harvard Square, ma vale la pena aspettare. Questo posto non è interamente vegano, ma le poche opzioni a base vegetale sono favolose. è un must. Le spesse fette di pane di grano fatto in casa del caffè sono farcite con patate dolci arrostite, avocado, mela verde, germogli, hummus e condite con vinaigrette allo sherry. Accoppia con un latte di mandorle e termina il pasto con un biscotti vegani. non alzarti dal tuo tavolo; qualcuno potrebbe prenderlo!

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My Thai Vegan Cafe

Vivi come un ragazzo del college e concediti un po ‘di cibo asiatico vegano economico al My Thai. Questo ristorante di Chinatown è 100% vegano e incredibilmente conveniente. Il menu è ampio, ma non puoi sbagliare con il Pad Woosen, R ad Nar, o Pad See Ew. Nota: questo posto è al secondo piano ed è un po ‘difficile da trovare. Ignora i tuoi dubbi e sali la scala abbozzata; sei nel posto giusto. Il ristorante in sé è piuttosto carino.

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Clover Food Lab

Tutti i ragazzi fantastici vanno a Clover. Quello che era iniziato come un camion di cibo nel 2008 è sbocciato in un impero di mini-catene, che serve bevande espresso, colazioni e panini incredibili nella grande area di Boston. L’azienda si concentra su piatti fatti in casa e approvvigionamento locale per fornire a ogni cliente cibo fresco, saporito e nutriente, oltre a sostenere gli agricoltori e i fornitori locali. Il menu offre diverse opzioni vegane, ma l’originale sandwich al trifoglio non può essere battuto. Il panino con frittelle di ceci riempie una tasca di pita fatta in casa con falafel vegani, hummus fatto in casa, insalata di pomodori e cetrioli, carote sott’aceto e cavolo e un filo di tahini.

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FoMu

Boston può essere conosciuta per il suo vento gelido e gli inverni gelidi, ma le estati sono tutt’altro che miti. Ciao, umidità! Rinfrescati con una sosta in uno dei gelatieri completamente vegani della città, FoMu. L’azienda ha iniziato a vendere il suo gelato a base di latte di cocco in piccoli lotti in un piccolo negozio al largo di Tremont, ma ora ha ampliato la sua offerta per includere prodotti da forno e torte gelato. Il negozio vende anche pinte a rivenditori selezionati della zona. Non male per un’azienda con sede in una città che sopporta temperature di 20 gradi da quattro a sei mesi all’anno.

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Cocobeet

Questo salutare concetto di prendi e vai è perfetto per alimentare lunghe giornate passeggiando sul Freedom Trail ed esplorare la città a piedi. Il menu stagionale offre di tutto, da succhi spremuti a freddo, frullati e ciotole di acai, a panini, insalate e scodelle più sostanziose preparate su ordinazione. Prova il toast ai funghi e avocado, l’insalata di ceci al curry o il panino con hummus al pomodoro secco, cavolo riccio e mandorle.

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Jennifer Lee’s Gourmet Bakery

Salta le lunghe code da Mike’s (la pasticceria turistica famosa per i suoi cannoli) e dirigiti al Boston Public Market per soddisfare i tuoi golosi. Jennifer Lee’s prepara cupcakes, biscotti, brownie, ciambelle e altro ancora vegani e resistenti agli allergeni, oltre a cibi salati come panini, bagel e ciotole completamente caricati. Inoltre, il 5% del fatturato lordo dell’azienda viene donato ai rifugi per animali locali.

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Terramia Ristorante

Nessun viaggio gastronomico a Boston è completo senza un vero pasto italiano nel North End. Terramia Ristorante offre un menu completo vegano e senza glutine per coloro che vogliono sperimentare la fantastica cucina italiana di Boston senza compromettere le loro scelte dietetiche. I Ravioli Vegani sono semplicemente eccezionali, confezionati con zucchine, melanzane, peperoni rossi, pomodori, conditi con salsa San Marzano biologica o Aglio e Olio. Fai un salto in una delle tante gelaterie del North End per gustare un po ‘di sorbetto vegano.

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Credito immagine: True Bistro