Tostones (Italiano)
Patacones serviti con corvina fritta a Panama
I tostones sono salati e mangiati in modo molto simile a patatine / patatine o patatine fritte / patatine. In alcune regioni, è consuetudine immergerli nel mojo (una salsa all’aglio) o nell’ají. In Colombia a volte vengono serviti con salsa hogao o conditi con carne di manzo tagliuzzata condita. In Costa Rica, vengono spesso mangiati con una salsa pastosa a base di fagioli neri. Nella Repubblica Dominicana, sono comunemente serviti