Immagina questo: è il giorno dopo il Ringraziamento e il tuo frigorifero è appena pieno di l’orlo. E, nascosti dietro pile di avanzi del Ringraziamento, ci sono almeno tre cartoni mezzi vuoti di panna montata che hai gettato a casaccio durante la tempesta della cena. Ora, immagina di affrontare i resti e le loro incombenti date di scadenza, eppure tu non hai voglia di mangiare un’altra cucchiaiata di panna montata. La notizia migliore? Non hai sprecato quella panna, puoi invece preparare una delle 17 deliziose ricette che seguono. Diamine, potresti persino iniziare a comprare la panna solo per poterle preparare tutte, tutto l’anno!

Uova con crema caramellate da Ideas in Food

La cosa più semplice e gratificante da fare con crema (dovremmo semplicemente terminare questa lista in anticipo?)? Friggere uova – o costolette di maiale, carote, cipolle, qualsiasi cosa, davvero – in esso. Mentre il liquido cuoce in una padella, si separa in uno strato di grasso di latte e latticello, cuocendo le uova al vapore e caramellandole allo stesso tempo.

Uova al forno cremose

Vincitrici del nostro recente concorso di ricette Your Best Creamy Breakfast, queste uova sono … beh … davvero cremoso. E davvero bravo! La salsa besciamella che crea una piccola culla per le uova può essere facilmente preparata con una spruzzata di panna al posto del latte: devi usarla comunque, giusto?

Vongole ubriache con salsiccia

Vongole, salsiccia, vino bianco, panna. Quale potrebbe essere una combinazione migliore? Il brodo affumicato, erbaceo e salato che ne risulta è il complemento perfetto per una pagnotta croccante.

Farina d’avena al forno con albicocche e mandorle

Questa farina d’avena è sana, sostanzioso e decisamente cremoso; è anche pronto e pronto ad alimentare le tue gelide mattine invernali. Albicocche secche e mandorle tritate costellano la farina d’avena, diventando paffuta e deliziosa in una pozza di panna che viene versata nel mix.

Pollo in salsa di aceto di vino rosso

Per una versione cremosa e complessa del confortante pollo brasato, non guardare oltre questa ricetta. La panna (o crème fraîche) si unisce a scalogno, aceto ridotto e grasso di pollo vecchio stile, per creare una salsa lussuosa che ricopre cosce di pollo e cosce di pollo succose con la pelle.

6. Ultimate Chicken Tikka Masala

Continuando con il tema del pollo, questa ricetta è soprannominata “definitiva” per una buona ragione: con una marinata di yogurt incisiva e una salsa piccante, cremosa, al pomodoro, disossata, senza pelle i petti di pollo sono resi incredibilmente teneri e saporiti.

Spiedini di manzo alle erbe con crema di rafano

Costata di manzo e rafano sono la coppia più iconica e spesso riservato per occasioni speciali. Questa versione per la notte di una settimana è composta da spesse assi di controfiletto, infilzate su rametti di rosmarino resistenti e grigliate su una bistecchiera per pochi minuti. È condita con una cremosa salsa al rafano al limone, che completa meravigliosamente il piatto.

Pasta al forno con salsiccia di pollo

Questa ricetta, ispirata alla famosa pasta al forno di Al Forno, è una riserva invernale sulle nostre tavole. Lo adoriamo per la sua intimità, il suo peso e le sue porzioni generose (per ottimi avanzi!). Un vortice di crema rende il piatto ancora più comodo e lussuoso.

Condimento della dea verde

Ti piace il condimento della dea verde e cremoso, ma non ami la maionese? Ecco una soluzione per quella più cremosa là fuori: usa solo la panna (più l’avocado, che aiuta con la cosa “verde”, dopotutto).

Zuppa di cipolle francese, alla maniera scottata

Le cipolle in questa zuppa caramellizzano nientemeno che. ..crema (questa è la stessa tecnica delle uova alla crema di Ideas in Food sopra)! Quindi, vino bianco e brodo vengono aggiunti per più sapore e per creare un brodo di cipolla. Un floatie di pane ricoperto di gruviera va sopra ogni ciotola, naturalmente.

11. Frittelle di patate allo scalogno con crema all’aceto

Una crema acida all’aceto la salsa taglia le patate frizzled (!) di grasso d’anatra in questa versione del tradizionale rösti svizzero. La ricetta dice che serve due persone, ma chi prende in giro?

Stovetop Mac & Cheese

“Se puoi far bollire l’acqua e grattugiare il formaggio, può fare questa ricetta “, promette lo sviluppatore di ricette Emma Laperruque. E ha ragione! Una spruzzata di crema, una pioggia di formaggio grattugiato e due ingredienti top-secret rendono questo mac facile come si può ultra sofisticato.

Cozze dijonnaise (cozze al vapore con salsa di senape)

Crostacei più cremosi e brodosi, questa volta della varietà confusa e senape! “È” un piatto abbastanza speciale per una cena e abbastanza veloce per un lunedì sera. “

14. Cavolfiore intero arrosto e formaggio di capra montato di Alon Shaya

Una salsa feta montata cremosa è praticamente l’ideale da spalmare su un cavolfiore intero arrosto. La stessa cremosa salsa feta montata è praticamente la cosa ideale da spalmare su quasi tutto.

\

Penne alla Vodka

La salsa alla vodka con pasta al dente è un classico cremoso e vellutato. È la versione gastronomica di un caldo abbraccio, che si riceve mentre si è avvolti in un’accogliente coperta e si indossano pantofole morbide.

Vongole con panna, farro e cavolo riccio

Vongole con panna, farro e cavolo riccio! Prova a dirlo tre volte velocemente. Anche in questo piatto, la cremosità del brodo si integra così bene con la dolce salamoia delle vongole; il farro gommoso e il tenero cavolo riccio forniscono rispettivamente un contrasto materico ben accolto e un po ‘di amarezza vegetale. Insieme, avete l’equilibrio perfetto.

Salsa al caramello balsamico

E ora il dessert! Il membro della community e autrice della ricetta mrslarkin dice che quando ha creato la ricetta, lei” l’ha mescolata, assaggiata , mi è piaciuto, ha bevuto il tutto, poi è andato avanti e ha cercato come potrei applicarlo a un dessert. “Se questo non è” un motivo sufficiente per farlo ora, non sappiamo cosa sia.