400 S. Baldwin Ave .; 626-688-3879
Tasty Noodle House
Un altro dei preferiti di San Gabriel Valley che si fa strada verso località più centrali, questo nuovo arrivato della West Third Street porta una serie di zuppe di spaghetti bollenti, gnocchi di dinamite (erba cipollina e gamberetti sono fantastici, così come i panini di maiale alla griglia) e altre specialità in un quartiere affamato di esso. Non ci sono alcolici qui, ma i tè freddi o al latte sono perfetti.
8054 W. 3rd St .; 323-272-3933
Little Fatty
David Kuo torna alle sue radici taiwanesi con questo divertente spot di Mar Vista. Traendo ispirazione dal cibo che è cresciuto mangiando, Kuo serve di tutto, dai classici classici dei ristoranti cinesi come pollo kung pao, manzo e broccoli e gamberetti alle noci, a piatti taiwanesi come zuppa di noodle di manzo e ventaglio di lu rou con frittelle allo scalogno. Annesso si trova il bar Accomplice, che rende un gioco da ragazzi bere cocktail e spuntini.
3809 Grand View Blvd .; 310-574-7610
Impressione del Sichuan
La cucina del Sichuan ha trovato una base sicura nella valle di San Gabriel e sempre più nuovi arrivati continuano a proliferare scena. Negli ultimi anni, piatti da brivido come gli gnocchi fatti a mano cosparsi di olio del Cile, pesce bollito con peperoni di rattan e aragoste fritte nel wok hanno fatto fare la fila per saperne di più.
1900 W. Valley Blvd. ; 626-283-4622
Gusto Chengdu
Il ristorante Sichuan, caldo e infuocato di Tony Xu, era così popolare non appena lo aprì ad Alhambra, con un’attesa di almeno un’ora per un tavolo, se non di più, a prescindere dall’ora del giorno in cui sei arrivato – doveva aprire un impero. Ora con avamposti in Alhambra, Rosemead e Rowland Heights, così come alle Hawaii e Las Vegas, la piccante cucina regionale di Xu celebra il cibo di Chengdu, la capitale della provincia del Sichuan, dove il pepe in grani, le spezie e le lingue insensibili regnano sovrani. I piatti più apprezzati continuano ad essere lo stuzzicadenti di agnello, cubetti di carne da boccone conditi con erbe e spezie; wontons in salsa cilena; tagliatelle marrone chiaro; e il pesce leone, una tilapia intera che è stata affettata in modo tale da sembrare la criniera di un leone dopo aver colpito la friggitrice. Questo è veramente per le teste calde; procedere con cautela.
Luoghi multipli
Din Tai Fung
L’originale è ancora aperto in Arcadia, ma questo La catena di canederli in crescita ora ha avamposti eleganti nel centro commerciale Westfield Santa Anita, The Americana at Brand a Glendale, il Del Amo Fashion Center a Torrance e South Coast Plaza a Costa Mesa. Quasi tutto il resto rimane lo stesso: il menu in cui spunti ciò che desideri; i succosi gnocchi di maiale; lo shao mai; le zuppe, i wonton e le braciole di maiale; il peperoncino olio e aceto sulle tavole. Solo ora potresti trovare stravaganti gnocchi al tartufo nero e anche alcolici, inclusi cocktail spritz che si sposano perfettamente con gli gnocchi.
Luoghi multipli
Meizhou Dongpo
Situato sul ponte da pranzo del centro commerciale Westfield Century City, questo locale di lusso e ultramoderno del Sichuan porta le specialità di Pechino nel Westside. È un posto piuttosto elegante, tutti colori vivaci e divanetti sexy, per ottime interpretazioni di anatra arrosto, noodles dan dan e pollo bang bang, tra gli altri piatti piccanti. Dongpo, il suo ristorante fratello nel centro commerciale Westfield Arcadia, è molto simile nello stile, nel servizio e nel cibo, e Dongpo Kitchen è il nuovissimo avamposto fast-casual di Universal City.
10250 Santa Monica Blvd .; 310-788-0120
New Port Seafood
Anche se non interamente cinese, le influenze per l’enorme menu provengono da Cambogia, Vietnam e Thailandia come beh, la maggior parte delle persone parla di due cose da questa catenella: l’aragosta all’aglio e fritta nel legno e la salsa XO fatta in casa. Se il viaggio verso San Gabriel Valley è fuori discussione, l’avamposto di Beverly Hills fa il trucco. Prendi un gruppo per provare il più possibile, dall’aragosta al pollo kung pao e al riso fritto Yang Chow.
50 N. La Cienega Blvd .; 310-855-0088
Pino & Gru
Nel cuore di Sunset Junction, questo locale spazioso e informale è diventato uno dei preferiti del quartiere per gnocchi, noodles e contorni di verdure di stagione e insalate. Il menu offre gusti aggiornati di piatti taiwanesi e cinesi, come ottimi involtini di manzo, potstickers, wonton piccanti di gamberetti e contorni fantastici come i germogli di piselli che sono così freschi e verdi che li vorrai con tutto.
1521 Griffith Park Blvd .; 323-668-1128
Lunasia Dim Sum House
Questo avamposto di Pasadena della famosa casa dim sum dell’Alhambra serve il gamma completa di gnocchi, focacce, har gow, zampe di gallina, noodles e altro, tutti ordinati ogni giorno tramite un menu con lista di controllo. Sì, qui non c’è attesa per il fine settimana. Lo spazio a due livelli è più piccolo dell’originale, ma ci sono TV se non puoi perderti quel gioco ma hai anche bisogno di dim sum.Bonus: accetta prenotazioni.
239 E. Colorado Blvd .; 626-793-8822
