Ezek a sült rántott fokhagymás gombák tökéletes bűntudat nélküli és alacsony zsírtartalmú előételt kínálnak. Próbálja ki ezt az egyszerű, egészséges receptet otthon, és minden ízét megkaphatja egy éttermi előételnek, zsír és kalória nélkül!
Tálalja ezeket a bűntudat nélküli sült rántott fokhagymás gombákat, mint egészségesebb alternatívát a rántottal változatok.
Ezek a kis babák nevetségesen ízletesek; Minden nap megehetném őket! A legjobb az, hogy bár csodálatosan ropogósak és fokhagymásak, alacsony zsírtartalmúak és egész egészségesek is!
Nem igazán eszem sok sült ételt, és soha nem is. Bár kivételt teszek bizonyos ételeknél, amikor étkezem, akkor otthon soha nem sütök dolgokat. Nem igazán a kalóriák miatt. A számban maradt zsíros íz és olajos maradványok a nagyobb kikapcsolás. Ezzel a recepttel egyik ilyen csúnya mellékhatást sem kapja meg.
Ha kedveli az éttermi stílusú előételeket, ez a recept az Ön számára való! Ezek a sült rántott fokhagymás gombák komolyan ropogósak és nevetségesen finomak! Íze olyan, mint a kedvenc éttermében, de sokkal egészségesebbek és zsírszegényebbek.
Miért működik ez a recept
- A fokhagymás panírban található parmezán ezeket a sült fokhagymás gombákat extra ropogóssá teszi.
- A gombák lisztbe bevonása megakadályozza a panír leesését.
- Ez egyszerű és gyors előétel recept, amelyet még a kezdők is elsajátíthatnak.
- Ezek a sült gombák kiválóak harapnivalókként a partik számára, és bármelyik mártással tálalhatjuk őket.
- A főzés utáni takarítás könnyebb, mivel nincs sütés.
Egy kis tálba adj hozzá sima morzsát, parmezán sajtot, paprikát, sót és fekete borsot. 
Keverje össze, amíg teljesen össze nem keveredik.
Egy külön sekély tálban habverje fel a tojást a darált fokhagymával.
Egy másik edénybe adjuk hozzá a lisztet és ízesítsük sóval & borssal. Ellenőrizze, hogy a gombák teljesen szárazak-e.
Minden gombát könnyű liszttel bevonunk. Ezután mártsa meg minden lisztezett gombát először a tojásos keverékbe, majd teljesen vonja be a zsemlemorzsás keverékkel.
Kend be a panírozott gombát a főző spray.
Süssük aranybarnára.
Tálalja a sült rántott fokhagymás gombámat egy választott mártással. Általában tejföllel és metélőhagymával eszem a sült gombáimat, de bármi mellé tálalhatod.
Remekek bulikhoz vagy csak harapnivalókhoz, és szerintem, ha egyszer kipróbálod őket Ön egyetért azzal, hogy nincs szükség sütésre.
Cook tanácsai
- A gombák tisztítása: csak akkor öblítse le a gombát, ha salátát vagy levest fogyasztanak. Ha serpenyőben süt, süt vagy éppen bevon, egyszerűen dörzsölje le kissé nedves papírtörlővel, vagy ecsettel vagy fogkefével tisztítsa meg.
- A fokhagymagerezd meghámozása: a fokhagymát könnyebb hámozni ha előbb meglazítja a bőrt. Ehhez tegye a szakácskés oldalát egy gerezd fokhagymára. Nyomja le a kést a hámozatlan szegfűszegen a keze sarkával. Mivel amúgy is fokhagymát fogunk darálni, kissé ellapíthatja a szegfűszeget, ami megkönnyíti a darálást.
- Hogyan válasszuk a parmezánt: kerüljük az előre reszelt sajt vásárlását. Nemcsak kevésbé friss, de a zúzás és tárolás során sok ízét is elveszíti. Vásároljon szilárd parmezántömböt, és csak annyit reszeljen, amennyire szüksége van.
Receptváltozat
- A sima zsemlemorzsát helyettesítse pankóval zsemlemorzsa az extra ropogósságért.
- A parmezán helyettesíthető a Pecorino Romano-val.
- A még mélyebb ízért használja a füstölt spanyol paprikát.
Legyen naprakész
Új recepteket kap & vacsoraötletek egyenesen a postaládájába!
Készítsünk sült rántott fokhagymás gombát
Megosztás
Hozzávalók
- ▢ 1 csésze egyszerű zsemlemorzsa
- ▢ 3 evőkanál parmezán sajt reszelve
- ▢ ½ teáskanál paprika
- ▢ ½ teáskanál só
- ▢ ½ teáskanál fekete bors
- ▢ 2 tojás
- ▢ 3 gerezd fokhagyma darálva
- ▢ 20 fehér gombás gomba tisztítva
- ▢ ½ csésze univerzális liszt
- ▢ további sót és borsot a liszt fűszerezéséhez r
- ▢ Főzés spray
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 400F / 200C fokra. Béleljen egy tepsit tapadásmentes fóliával, és tegye félre.
-
Egy sekély edényben keverje össze a zsemlemorzsát, parmezán sajtot, paprikát, sót , és fekete borsot.
-
Egy külön sekély tálban habverővel keverjük a tojást a darált fokhagymával.
-
Egy másik edénybe adjuk hozzá a lisztet, és ízlés szerint sóval & borssal ízesítsük.
-
Győződjön meg róla, hogy a gomba teljesen száraz.
-
Minden gombát bevonjon enyhe lisztbevonat.
-
Minden lisztezett gombát először a tojásos keverékbe mártsunk, majd teljesen bevonjuk a zsemlemorzsával és tegyük a előkészített tepsi.
-
Ismételje meg a megmaradt gombákkal.
-
A panírozott gombákat enyhén bekenjük a főző spray-vel.
-
Süssük a gombát 12-16 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen, egy választott mártással.
Táplálkozási információk:
Frissítési megjegyzések: Ezt a bejegyzést eredetileg 2016 januárjában tették közzé, de lépésről lépésre fotókkal, variációkkal és tippekkel látták el 2018 augusztusában.
