Az olívaolajjal, fokhagymával és rozmaringgal feldobott sült fogott burgonya kívül ropogós és belül puha. Ezek a könnyen elkészíthető kemencében sült burgonyák szinte minden étkezéshez tökéletesek!
Ezeket a pörkölt burgonyát ízesítik. Ez az egyszerű köret egyetlen lapos serpenyőben készül körülbelül 30 perc alatt. A legjobb az egészben, hogy még a burgonyát sem kell meghámoznia.
Szeretem ezeket a finom kemencében sült burgonyát tálalni sült csirkecombokkal és sült lazacokkal.
Pörkölt ujjas burgonya Hozzávalók
- Ujjkrumpli – hámozatlan és hosszában kettévágva.
- Olívaolaj – extra szűz olívaolajat használok, mert szeretem az ízét. Avokádóolaj vagy repceolaj használható.
- Fokhagyma – friss és darált. Bár a legjobb a friss, használhat fokhagymaport.
- Friss rozmaring – apróra vágva.
- Friss petrezselyem – apróra vágva.
- Só és bors – ízlés szerint. Szeretek tengeri sót használni.
Hogyan készítsünk sült fogott burgonyát
Csak néhány egyszerű lépés és egy lapos serpenyő teszi ezt a ropogós krumplit remek köretként forgalmas hétköznapokon vagy az ünnepek alatt.
- Először előmelegítse a sütőt, és egy peremes sütőpapírt béleljen ki sütőpapírral vagy alumínium fóliával a könnyű tisztítás érdekében.
- A burgonyát egyetlen rétegben kenje meg a tepsiben. .
- Adja hozzá a fokhagymát és a rozmaringot, csepegtesse meg olívaolajjal, és ízesítse sóval és fekete borssal.
- Jól dobja fel, amíg a burgonya jól be nem borul.
- Sült a burgonyát kb. 20-25 percig, a főzés során egyszer keverjük. A burgonyának puhának és aranybarnának kell lennie.
- Vegye ki a sütőből és petrezselyemmel díszítse.
Meg kell hámozni az ujjas burgonyát?
Az ujjas burgonyának nagyon vékony a héja, és nem kell hámozni .
Milyen burgonya ujjong?
Az ujjas burgonya kicsi, hosszúkás gumó, rögös felületű és nagyon vékony héjú. Ezeknek a kis burgonyáknak krémes húsa van, és enyhe, vajas, szinte édes íze van. Különböző színűek, beleértve a lilát és a fehéret is. Csakúgy, mint a vörös burgonya, a sárga burgonya és a yukoni arany, az ujjperceket is viaszos burgonyának tekintik alacsony keményítőtartalma miatt.
Az íze a burgonyának más?
Nem. Az ujjas burgonya íze nagyon hasonló az új burgonyához vagy a piros burgonyához. Bőrük nagyon vékony, így nincs szükség hámozásra. Stabil textúrájú, amely nagyon jól megmarad főzve.
Jók az Ön számára az ujjas burgonya?
Az ujjak a B6-vitamin nagy forrása, amely elősegíti a vörösvér termelését. sejtek, a máj méregtelenítése és az agy és az idegrendszer fenntartása. C-vitaminban is gazdagok.
Mit helyettesíthetek az ujjas burgonyával?
Bármilyen viaszos típusú burgonyát használhat az ujjpercek helyett. A vörös burgonya vagy a Yukon arany remek lehetőség. Bármilyen típusú baba burgonya is jól működik.
Pörkölt burgonya burgonya tárolása, fagyasztása és újramelegítése
- A sült burgonyát hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban tárolhatja legfeljebb 4 nap.
- A burgonya jól megfagy. Tárolja visszazárható műanyag zacskóban, és fagyassza le legfeljebb 2 hónapig.
- A burgonyát lefedve, 375 fokos sütőben melegítse fel kb. 8 – 10 percig, fedje le és sütje kb. 5 percig. Megmelegítheti őket egy serpenyőben vagy serpenyőben a tűzhely tetején.
burgonya receptekkel való ujjbegyezés
- Vágja a burgonyát hosszában ketté. Nemcsak gyorsabban főznek, hanem a hosszú felületük is hozzájárul a ropogósabb krumplihoz.
- Öblítse le a burgonyát és szárítsa meg jól. A száraz burgonya pörköléskor ropogóbbá válik.
- Használjon sok olajat, és a burgonyát jól bevonja.
- A burgonyát egyetlen rétegben fektesse a tepsibe, és ne töltse túl a serpenyőt.
- Ezt a receptet saját maga készítheti el különböző fűszerezéssel. A paprika, a friss kakukkfű, a fokhagymapor, a szárított bazsalikom, az ízesített só, a parmezán sajttal kiváló összetevők, amelyeket burgonyasütésnél használhatsz.
- Ha annyira szereted a burgonyát, mint én, akkor nézd meg a ropogósat Sült görög burgonya kalamata olívabogyóval és feta sajttal.
Vessen egy pillantást ezekre az egyszerű receptekre:
- görög húsgombóc
- csirke Shawarma recept
- Baba Ganoush
- kemencében sült csirkecomb
- görög Tzatziki szósz
Kövessen a közösségi oldalon média további receptötletekért & inspiráció! Pinterest Facebook Instagram Hírlevél
Fokhagymával és fűszernövénnyel sült ujjas burgonya
Hozzávalók
- ▢ 2 font fogás burgonya, hosszában kettévágva
- ▢ 3 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 evőkanál fokhagyma, darálva
- ▢ 1 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
- ▢ 1 teáskanál tengeri só (vagy ízlés szerint)
- ▢ 1/4 teáskanál őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint)
- ▢ 1 evőkanál friss petrezselyem, finomra aprítva
Utasítások
-
Előmelegíteni th A sütőt 400 Fahrenheit fokig.
-
Béleljen egy peremes tepsit fóliával.
-
A krumplit egyetlen rétegben kenje el az előkészített tepsire. Ezt a lépést keverőtálban is elvégezheti. A burgonyához adjuk a fokhagymát és a rozmaringot, csepegtessük meg olívaolajjal, és sózzuk, borsozzuk. Addig dobáljuk jól, amíg a burgonya jól be nem burkolt.
-
15 percig pirítsuk meg a burgonyát. Vegye ki a sütőből és keverje meg. Tegye vissza a burgonyát a sütőbe, és további 5-10 percig pirítsa, vagy addig, amíg a burgonya villa nem lesz puha és aranybarna.
-
Vegye ki a sütőt és feldobjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Tálalás.
Szakácstippek
- A táplálkozási tények becsült értékek és a felhasznált összetevők márkájától függően változhat.
Táplálkozás
* Felhívjuk figyelmét, hogy minden táplálkozási információ csak becslés. Az értékek márkánként változnak, ezért javasoljuk, hogy ezeket a legpontosabb eredmények érdekében saját maga számolja ki.
