A megosztás gondoskodó!

Senki sem tudja pontosan megmondani, hogyan jó görögdinnyét szedni, mert az íz nagy része a termesztési és tárolási körülményektől függ. Amit adhatok, tippek, amelyek megtaníthatják, hogyan kell megmondani, hogy érett-e a görögdinnye – PLUSZ – Megmondom, hogyan kell tárolni a görögdinnyét a legjobb íz és táplálkozás érdekében.

Hogyan lehet megmondani, hogy érett-e egy görögdinnye – 4 tipp a segítségért Válassz egy jó görögdinnyét

Jó görögdinnye vagy rossz görögdinnye? A termesztési körülmények és a tárolás óriási különbséget jelent a görögdinnye ízében és állagában, de ezek a tippek segítenek a rendelkezésre álló legjobb görögdinnye kiválasztásában. Ezen tippek egy része segít megmondani, mikor érett a görögdinnye a szőlőn, mások a kerti görögdinnyére és a görögdinnyére egyaránt vonatkoznak az élelmiszerboltban vagy a mezőgazdasági termelők piacán. . Muskmelonok éréskor csúsznak le közvetlenül a szőlőről (vagyis önállóan lazulnak el). A görögdinnye éréskor nem esik le a szőlőről.

# 1 – Ellenőrizze a görögdinnye alsó oldalán lévő mezőfoltot

A görögdinnye alját, ahol a földhöz ért, a vajas sárga vagy sötét sárga színű. Ezt hívják mezei foltnak vagy mezei foltnak. Ha a mező olyan pépes fehér, mint egy kopasz srác feje egy wisconsini tél közepén, valószínűleg nem éri el az érettség csúcsát.

Különböző termesztési körülmények és különböző típusú dinnyék színválasztékot eredményeznek (kívül és belül). A melegebb időjárás általában sötétebb mezőfoltot eredményez.

# 2 – Ellenőrizze a hangot, hogy megérje-e a görögdinnye

Ez egy klasszikus módszer a jó görögdinnye kiválasztására, és az internet tele van leírással arról, hogyan kell egy érett görögdinnyének megszólalnia. A legtöbben azt mondják, hogy “lapos” vagy “unalmas”. Azt hiszem, hogy ez rossz leírás. Részemről a “lapos és tompa” az a hang, amelyet akkor kapsz, amikor valami óriási cukkinin – vagy alulérett görögdinnyén – rappelsz.

Az érett görögdinnyének szép, mély, üreges hangzása kell, hogy legyen, pl. dob vagy kopogás egy ajtón. Készítettem egy gyors videót (alább). A Powershot D10 készülékem nem elég igazságos, de megkapja az általános elképzelést.

# 3 – Ha érett görögdinnyét szeretnél, győződj meg róla, hogy görögdinnye teljes növekedésben van-e

Ez azoknak szól, akik megpróbálják kitalálni, hogyan megmondani, hogy érett-e a görögdinnye a kertben. Ha a tapaszt figyeli, meg tudja mondani, hogy egy adott görögdinnye mekkora, jól kitöltött és egy ideje nem változott jelentősen a mérete. Az érettségi napok hozzávetőleges becslést adnak a görögdinnye várható érési idejéről. A termelők számára először ellenőrizheti a várható méretet a csomagoláson, és ha akarja, lemérheti őket, de a legjobb módszer a görögdinnye növekedési szokásainak megfigyelésére.

# 4 – Ellenőrizze a kis curling indát, ahol a görögdinnye szár áll Csatlakozik a fő szőlőhöz

Ez egy másik tipp az érett görögdinnye ellenőrzésére a kertben. Ott, ahol a dinnye szára csatlakozik a főszőlőhöz, ott kell lennie egy kis göndör indának. Ha az inda még mindig zöld és ruganyos, a dinnye még mindig növekszik.

Ha ez a kis inda barna és kiszáradt, akkor valószínű, hogy a dinnye olyan érett, mint amilyennek lesz. Néha előfordulhat, hogy az összes szőlője visszahal az Ön előtt ” arattunk, nemcsak indát. Kész vagy sem, a görögdinnye növekszik. Továbbá, ha száraz volt, néha az indák idő előtt kiszáradnak, ezért először ellenőrizze a többi jelet.

Jerry megosztja:

Többnyire egyetértek az ebben a cikkben említett módszerek.

Apám hosszú évekig termesztett görögdinnyét Floridában, így az volt az előnye, hogy a teljes érettségig követte a gyümölcs fejlődését. Sok ismerősnek adtam tovább, akik megerősítik módszerét az érettség kiválasztása.

Mivel annyi múlik a talaj termékenységén és az öntözés / a csapadék édességét nehéz meghatározni. Az RIPENESS meghatározása azonban meglehetősen teljes bizonyíték. A dinnye megdöntése a cukortartalom.

A dinnye érettségének meghatározására a piacon az egyetlen mutató a dinnye érettségének meghatározásához az, ha megnyomja a sárgadinnye virágvégét, hogy lássa, mennyi “ad” van. A virág vége ellentétes a szár vége. Ha érett, akkor a hüvelykujjával megnyomva adni kell néhányat. Ha nem érett, akkor kemény lesz, mint egy szikla. A Túl TELJES érett görögdinnye kevés ellenállást ad, és valószínűleg “lisztes” belül.

Nekem mindig bevált, amiért megérte.

Köszönöm, Jerry. Még mindig megtalálom a “dübörgést” hasznos, és a virág végét piszkálva megpróbálja legközelebb, amikor kiválasztunk egy görögdinnyét az üzletben.

Hogyan tároljuk a görögdinnyét

Mielőtt a dinnyeink elkészültek volna, felvettem egyet itt: az élelmiszerbolt, amit igazán nem kellett volna megvennem. Ez volt a nyári forró varázslatunk alatt, és a dinnyéket nyilván túl hidegen tárolták, mert kihűltek és izzadtak a kukákban. Valóban, hazaértem és íze blan volt d és a textúra pépes volt. A dinnye melegnek tetszik! A görögdinnye szobahőmérsékleten történő tárolása szintén táplálóbbá teszi őket.

Az orvos Ray Sahelian “A görögdinnye gyümölcs tápértékének egészségügyi előnye” című cikkéből:

Szobahőmérsékleten tárolt görögdinnye több tápanyagot szolgáltat, mint a hűtött vagy frissen szedett dinnye. A kutatók számos népszerű görögdinnyefajtát teszteltek 14 napig 70 ° F, 55 ° F és 41 ° F hőmérsékleten. Egész görögdinnye 70 ° F-on tárolva , ami körülbelül szobahőmérséklet a légkondicionált épületekben, lényegesen több tápanyagot tartalmazott. A frissen szedett gyümölcshöz képest a 70 ° F-on tárolt görögdinnye akár 40% -kal több likopint és 50% -139% extra béta-karotint nyert, amelyet a szervezet A görögdinnye a szedés után is előállítja ezeket a tápanyagokat, és a hűtés lelassítja ezt a folyamatot.

A görögdinnye szokásos eltarthatósági ideje 14 és 21 nap között 13 ° C-on (55 ° F). Hűtött hőmérsékleten, például 41 ° F, görögdinnye csillag A bomlás és az elváltozások kialakulása egy hét múlva.

Tehát ne tárolja a dinnyét a hűtőszekrényben, amíg le nem vág (vagy csak rövid ideig hűl le) tálalás előtt). Miután feldarabolta és hűtött, azonnal fogyassza el.

Tippek a” Tapasztalt mezőgazdasági termelőtől “a jó görögdinnye kiválasztásához

Számos weboldal, fotó és videó kering jelenleg az interneten ( 2018) azt állítva, hogy “egy tapasztalt mezőgazdasági termelő tippjei” egy jó görögdinnye kiválasztásához. Ezek közül néhány érvényes módszer annak ellenőrzésére, hogy a görögdinnye érett-e, néhányuk hibás. Gyanítom, hogy az információkat kerek görögdinnye értékesítésének módja, rajta jelölésekkel. Áttekintem ezeket a (dőlt betűvel felsorolt) tippeket, hogy tudjam, mi a jó és mi a baj.

# 1 – Keresse meg a mezőt Folt

A sárga folt, az úgynevezett mezei folt az a hely, ahol a görögdinnye a földön pihent. Az érett görögdinnyén mindig krémes sárga vagy akár narancssárga foltok vannak, nem fehérek. – HELYES, ahogy fentebb említettük.

# 2 – Keresse meg a „hevedert”

Ezek a görögdinnye webszerű barna foltok azt jelentik, hogy a méhek sokszor megérintették a virág beporzó részeit. Minél nagyobb a beporzás, annál édesebb a gyümölcs. – Rossz

Amint azt Texas A & M Agrilife Extension Plant Disease Handbook megjegyzi:

“A repedéseket, a hegesedést és a gödröcskét mechanikai sérülések okozhatják, amikor a zöldségek fiatalok, a rovarok is okozhatnak ilyen sérüléseket. Az állatok, például a vaddisznók és a mosómedve, jelentősebb károkat okozhatnak.”

Tapasztalatom szerint a külső külső hegesedés gyakran kemény vagy fás területekhez vezet a gyümölcs belsejében. (Az enyhe hegesedés nem jelent problémát.) A több heg nem jelenti az édesebb görögdinnyét.

# 3 – „Fiú” és „Lány” görögdinnye

Sokan nem tudják, hogy a gazdák nem szerint különböztetik meg a görögdinnyét. Például a „fiúk” nagyobbak, hosszúkásak és vizes ízű. A „lányok” lekerekített formájúak és nagyon édesek. – Rossz

Minden görögdinnye nővirágból származik, amelynek a virág tövénél kis duzzanat van. Nincs hím görögdinnye A görögdinnye alakját th E fajta görögdinnye. A kerek görögdinnye nem feltétlenül jó görögdinnye. Az alább látható dinnyék esetében mindkettő jó volt, de az úgynevezett “hím görögdinnye” (a hosszabbik) édesebb volt, mint a kerek.

# 4 – Figyelem a méretre

Jobb, ha válasszon sem a legnagyobb, sem a legkisebb görögdinnyét. Válasszon egy átlagos méretű gyümölcsöt. És vegye figyelembe, kérem: nagy vagy kicsi, a görögdinnyének nehéznek kell lennie a mérete miatt.- A MÉRET NEM SZERINT

Nézzen meg egy doboz görögdinnyét az élelmiszerboltban, és általában azt tapasztalja, hogy mindegyik hasonló méretű. A kertben érett görögdinnye kiválasztása (amely teljes növekedést ért el) kivételével a méret nem számít. Ha elkezded emelni a görögdinnyét, akkor fogadok, hogy a legtöbb esetben azt tapasztalja, hogy a súlyuk is hasonló. Valószínű, hogy egy adott adag élelmiszerbolt dinnye ugyanarról a területről származik, és ugyanazon körülmények között érett, ezért ez nem különösebben hasznos tipp.

# 5 – Ellenőrizze a farok

A szárított farok azt jelzi, hogy a görögdinnye megérett. Ha azonban a farok zöld, akkor ez valószínűleg azt jelenti, hogy a görögdinnye túl korán lett leszedve, és nem lesz érett. – TALÁN

Amint azt fentebb megjegyeztük, a szőlő görögdinnye melletti inda érettségjelzőként működik. Maga a szőlő jelezheti vagy nem feltétlenül érettséget. A barna szár azt jelentheti, hogy a görögdinnyét valamikor ezelőtt szüretelték, és ideje volt megszáradni, vagy azt, hogy a növény elpusztult a görögdinnye betakarításakor. Nincs módod biztosan tudni.

Jó görögdinnye az északi termelők számára

A meglehetősen rövid tenyészidővel rendelkező görögdinnye termesztése kihívást jelenthet, de egy kis extra TLC-vel jó termést tudunk elérni. Néhány kedvenc görögdinnyefajtánk a következő:

• Orangeglo
• Feketefarkú hegy
• Chelsea
• Sárga vékonyka

Annak ellenére, hogy az Orangeglo és a Yellow Petite nem pirulnak meg, ugyanezek a szabályok érvényesek annak meghatározására, hogy érettek-e. Ez az egyik kedvenc görögdinnyefotóm néhány évvel ezelőtt. div>

A tökéletes görögdinnye kiválasztása

Még késő tizenéves koromban és 20-as éveim elején a családi vendéglátóipari vállalkozásban a görögdinnye kiszedése és a görögdinnye csónakok faragása volt a parti. A rezidens görögdinnye szakértőként ismertem, szinte garantáltan képes kiválasztani egy jó görögdinnyét, ha jó görögdinnyét lehet találni. Legutóbb görögdinnyét faragtam egy Green Bay Packer partira, amelyet a család és a barátok számára rendeztünk.

Néhány gyümölccsel ellentétben a görögdinnye nem érik tovább, miután levették a szőlőt. Gondosan válasszon, és tárolja a görögdinnyét a megfelelő módon, hogy ízletesek maradjanak.

Meg tudja mondani, hogy a görögdinnye érett-e a szagától? Dehogy. A darabolatlan görögdinnye kevésbé illatos, mint a pézsmás sárgadinnye, mert nincs olyan nyitott végük, ahol a szőlőt korábban rögzítették. Soha nem találsz engem szippantani görögdinnyét az élelmiszerboltban, de előfordulhat, hogy sárgadinnyét szimatolok (saját mutatványaimat csinálom) . 😉)