Foglaláskor a Battista lyukában a falban ne felejtse el éhes lenni. A vacsora menü 24 alapvető olasz kapocsból áll, bőséges adagokban, ingyenes fokhagymás kenyérrel, minestrone levessel vagy olasz salátával együtt. Az all-inclusive étkezés költségei tartalmazzák az ingyenes házibort (vörös vagy fehér) és az étkezés végén a Battista aláírt kakaó-kapucsínót is. A menü évtizedek óta nem változott, és éppen ezért a Battista’s még mindig a Falon található lyuk, ahová a helyiek és a turisták is 1970 óta mászkálnak.
Battista Locatelli, a Las Vegas nevezetességének alapítója , 1949-ben érkezett az Ellis-szigetre szülőföldjéről, Olaszországból. Miután Las Vegasba költözött, hogy énekesnőként dolgozzon, megvásárolt egy “The Dive” nevű kis bárot azzal a céllal, hogy első osztályú olasz étteremmé váljon. az amerikai álom képe – és Battista lyuk a falban azóta családi tulajdonban van és működtethető. Annak ellenére, hogy az étterem legendás státusza, mint egy régi iskola hírességei kísértenek, olyan ismerős arcok lógnak, mint Frank Sinatra a falakat díszítő több száz híresség fotója között – úgy tűnik, hogy a Battista’s személyzete nem tesz különbséget vendégei között. Attól a perctől kezdve, hogy belépsz a Fal lyukába, a család tagja vagy. Ez azt is jelenti, hogy te is részese vagy a szórakozásnak.
Az első dolog, amit észrevesz a Battistánál – b a giccses dekoráció mellett, amely magában foglalja a „Moosolini” nevű kabala jávorszarvasot – a szolgáltatás. A személyzet barátságos és kitartó, és mindent megtesznek azért, hogy otthon érezze magát. És csakúgy, mint egy igazi olasz család, a helyfoglalástól kezdve mangározásra ösztönzik. Pincérnőnk elragadóan bruszkás volt, érintetlensége kissé friss levegő volt a vegas-szalagon. Nyilvánvaló, hogy a Battista’s a sallang nélküli, rusztikus varázslat helye, amely egyszerre ébreszti fel étvágyát és kielégíti azt. Az ételek szívessége ugyanakkor ugyanazt az alapvető nyelvet beszél: ez a legjobb étel.
A fokhagymás kenyér mintavételével, amely az első étel érkezett az asztalunkhoz, észrevettük, milyen nagyvonalúak az adagok. Ez nem fokhagymás “pirítós” volt, hanem egy halomkosár, tele friss kemencében sült kenyérrel. Szerencsére nem fokhagymába vagy vajba fulladt, és valóban elég könnyű volt ahhoz, hogy néhány falatot élvezhessen, mielőtt leveseink és salátáink megjelentek volna. / p>
Rendeltem a levest, ami egy egyszerű minestrone volt, amely cukkini, spenót, kockákra vágott paradicsom, bab és tészta volt marhahús alapú húslevesben. A tészta kissé túlsült, de mit vársz, amikor a leves mindig be van kapcsolva? A másik lehetőség egy alap olasz saláta vékonyra szeletelt szalámival, egy bottal mozzarellával, pepperoncinivel, paradicsommal, olívabogyóval és salátával olasz öntettel. Mindkettő ízes és kielégítő, akárcsak az ingyenes asztali bor, az asztalunkon két kancsóban, egy pirosban és egy fehérben.
Amíg az indulóinkat rágcsáltuk, Battistaéknál megszokott eseményekkel találkoztunk. Gordy, a sétáló harmonikás játékos az étterem berendezése, több mint húsz éven át örvendeztette meg az étkezőket a Cla energikus átadásával ssic dallamok. Ha meghallja a zenét, amely ebből az ősi trubadúrból származik, akkor valószínűleg elkapja a pillanat. A légkör élénk, de meghitt és romantikus is lehet, és könnyen kiszolgál olyan nagy eseményeket, mint az esküvő és a legénybúcsúk, valamint az alkalmi üzleti vagy vacsoraidőt. Az étterem elrendezése bármilyen alkalomra megfelel. 8 szoba van: az egyik egy nagy bankettterem, amely 85 férőhelyes, a többi pedig 50 és 35 fő között van. Összességében a ház egyszerre 280 embert képes befogadni, de soha nem sejtené. Minden szoba melegnek és családiasnak tűnik.
Rendelkezünk a falról. Ugyanezt a menüt festették oda, amíg bárki emlékszik. Az árak szintén nagyrészt változatlanok maradtak, és az alap spagetti vagy a Ziti 18,95 dollártól a Filet Mignon vagy a New York Steak esetében 34,95 dollárig terjednek. Úgy döntöttem, hogy a Chicken Rióval megyek, egy Locatelli feleségéről elnevezett étellel. A csirkemellet ínycsiklandó krém- és sherry szószban fojtották el, amely halvány barnás színű volt, és melléje levő cukkini, tök és sárgarépa, valamint háromszínű rotini tészta mellé szolgált.
Az egyik vacsoratársam megrendelte a Marsa csirkét, amely nem volt az étlapon, de szerverünk gyorsan ragaszkodott hozzá, hogy meg lehessen csinálni. (Borjú Marsala a Battistas rendszeres menüpontja). A szósz kissé vékony volt; de az étel beváltása a tejfölös spenót ánizs és szerecsendió igazán kellemes oldala volt, amely tökéletes ízű és állagú volt. Ehhez az ételhez a rotini tészta is került.
A másik társam keményen rajong Battista négysajtos lasagnájáért.Öt réteg tészta van, és közéjük vannak húzva a sajtok: romano, parmezán, mozzarella és ricotta. Úgy tűnt, hogy a marinara szósz tökéletesen kombinálja a vágott alapanyagokat. Kellemesen gubancos volt, és felfedeztem egy zinget, amely idegen volt a többi marinarától. Battista séfje mégis megfelelt annak, hogy a munkahelyen nincs más, mint az összetevők legegyszerűbb kombinációja, vagy ahogy vacsoratársam megfigyelte, csak a “tiszta paradicsom jósága”. Míg társam nem választotta, rendelhet húsmártást, ha úgy tetszik, csepegtetett a lasagna tetejére. Könnyen egyetértettünk abban, hogy a lasagna tökéletesre lett főzve, kellemesen töltött, de nem nehéz. Ez volt az a lasagna, amelyet kívánt otthon készítheti el, valahányszor a hangulat támad rád – egy praktikus takarító személyzettel a közelben.
Bár nem megrendeltük, Richard Gibson séf különlegessége aznap este egy lazac krémmártással volt. Hétköznapokon a a napi különlegességek általában tésztaételek, mint például egy lazac rántott paradicsommal, fusillival, töltött raviolival vagy vadgombás tortellinivel. Hétvégenként a “tányér közepén” szereplő különlegességek – frissen felpiszkált fésűkagyló, dupla vágott sertéshús karaj, vagy tengeri sügér.
Ha van hely desszertnek, nagyon ajánlom a spumonit, a pisztácia, a csokoládé és az eperfagylalt tökéletes kombinációját, abszolút mennyei krémmel. A desszert menü finom csokoládéhabos süteményt és jó tiramisut is kínál. De ha az ingyenes bor, előételek és bőséges főétel sok falattal ezelőtt elégedettnek bizonyult, akkor talán az egyetlen édesség, amire helye van, a folyékony fajta – és a Battistaéknak is van ilyen: az ingyenes kapucsínójuk, egy különleges recept, amely cukorral és kakaóval készült és tejszínhabbal feltöltve biztosan járni kell.
Étkezésünk végén, minden giccses emlék körülvéve, úgy éreztük, mintha meghaltunk volna és az olasz étterem mennyországába kerültünk volna. A Battista’s nemcsak kiváló hely a lasagna, a tészta és az olasz index minden más nagyszerű ételeinek étkezésére, hanem olyan hely is, ahol barátok és a család veszi körül, és a meleg szolgálat soha nem érezte magát ilyen jól.
