Studien legen nahe, dass das Trinken von Olivenöl mehrere gesundheitliche Vorteile bietet.

Kann dazu beitragen, die empfohlene Aufnahme gesunder Fette zu erfüllen

Die meisten Menschen essen genug Gesamtfett, aber viele haben nicht genügend mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) und einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA), die in bestimmten Ölen, Nüssen, Samen und anderen pflanzlichen Quellen enthalten sind (2, 3) ).

Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Sie 20–35% Ihrer Kalorien aus Fett beziehen, hauptsächlich aus PUFAs und MUFAs (2).

Olivenöl ist eine der reichsten pflanzlichen Quellen für MUFAs. Wenn Sie es konsumieren, können Sie Ihren Bedarf an dieser Art von Fett decken. MUFAs sind besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit und können dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern (4).

MUFAs sind in einigen tierischen Produkten enthalten, Studien legen jedoch nahe, dass ihre größten gesundheitlichen Vorteile durch den Verzehr pflanzlicher Quellen erzielt werden von diesem Fett (4).

Wenn Sie täglich ein paar Esslöffel Olivenöl trinken, können Sie die empfohlene Menge dieses Fettes einhalten, wenn Sie nicht genügend Mengen aus Ihrer Ernährung erhalten.

Mai Linderung von Verstopfung

Das Trinken von Olivenöl kann Verstopfung lindern, von der etwa 34% der Erwachsenen über 60 Jahre betroffen sind (5).

In einer 4-wöchigen Studie wird etwa 1 Teelöffel verabreicht (4 ml) Olivenöl täglich bei 50 Patienten mit verstopfter Hämodialyse führten zu signifikant erweichten Stühlen (6).

Darüber hinaus erwies sich der Verzehr von Olivenöl als ebenso wirksam wie Mineralöl – ein häufig verwendeter Stuhlweichmacher -. bei der Linderung von Verstopfung (6, 7).

Eine andere Studie an 414 Personen über 50 Jahren ergab, dass 97,7% der Personen mit mehr als 3 Stuhlgängen pro Woche eine hohe Aufnahme von Olivenöl hatten (8).

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Studien erforderlich, um besser zu verstehen, wie das Trinken von Olivenöl zur Linderung von Verstopfung beitragen kann.

Kann der Herzgesundheit zugute kommen

Olivenöl ist seit langem als herzgesundes Fett anerkannt.

Eine Verbindung, von der angenommen wird, dass sie eine Rolle bei der Unterstützung der Herzgesundheit spielt, ist Ölsäure, eine Art einfach ungesättigtes Fett, das in hohen Mengen in Olivenöl enthalten ist. Es kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern, wenn es anstelle anderer Fettquellen verwendet wird (9).

Tatsächlich behauptet die Food and Drug Administration (FDA), dass Fette und Öle mit höherem Gehalt an gesättigten Fettsäuren durch 1,5 ersetzt werden Esslöffel (22 ml) Öle mit hohem Ölsäuregehalt täglich können das Risiko einer Herzerkrankung verringern (9).

Um diesen Vorteil zu erzielen, sollten Kalorien aus Ölsäure jedoch nicht die Gesamtzahl der Kalorien erhöhen, die Sie benötigen pro Tag essen.

Eine Studie an 7.447 Personen ergab außerdem, dass diejenigen, die täglich mindestens 4 Esslöffel (60 ml) Olivenöl konsumierten, 30% weniger wahrscheinlich an Herzerkrankungen erkrankten als diejenigen, die eine fettarme Diät einnahmen seit 5 Jahren (10).

Darüber hinaus haben viele andere Studien gezeigt, dass diejenigen, die eine hohe Olivenölaufnahme haben, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben (11, 12, 13).

Während es keine gibt Mangels Studien zu Olivenöl und Herzerkrankungen sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die Idee des Trinkens von Olivenöl zur Verbesserung der Herzgesundheit zu unterstützen.

Weitere Vorteile

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen kann das Trinken von Olivenöl die folgenden Auswirkungen haben:

• Hilft bei der Stabilisierung des Blutzuckers. Eine Studie an 25 gesunden Personen zeigte eine 22% ige Verringerung des Blutzuckers 2 Stunden nach dem Verzehr einer Mahlzeit mit Olivenöl im Vergleich zur Kontrollgruppe (14).
• Unterstützen Sie die Knochengesundheit. Eine Studie an 523 Frauen ergab, dass der Konsum von mehr als 18 Gramm (20 ml) Olivenöl pro Tag zu einer signifikant höheren Knochendichte führte, verglichen mit einem Konsum von weniger als dieser Menge pro Tag (15).
• Entzündung reduzieren. Verschiedene Verbindungen in Olivenöl können entzündungshemmende Wirkungen haben, einschließlich Oleocanthal. Es kann ähnliche schmerzlindernde Wirkungen wie rezeptfreie Schmerzmittel haben (16, 17).

Zusammenfassung

Olivenöl ist ein gesundes Fett, das entzündungshemmende Verbindungen enthält. Regelmäßiges Trinken kann Ihrer Herz-, Knochen- und Verdauungsgesundheit zugute kommen und zur Stabilisierung Ihres Blutzuckerspiegels beitragen.